Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Rozmanitosť odrôd medu je pôsobivá, pretože aj odborníkom je ťažké určiť ich presný počet. Každý druh včelieho produktu sa od druhého líši organoleptickými vlastnosťami, zložením a úžitkovými vlastnosťami. A ceny za sladkosti sa tiež líšia, hoci sú pre spotrebiteľa dostupné. Existujú však elitné odrody najdrahšieho medu, ktorého cena niekedy dosahuje cenu auta!
Elfí med
Takzvaný "elfský" med pochádza z Turecka, kde sa ťaží v jaskyni hlbokej 1800 metrov! Miesto ťažby produktu sa nachádza v údolí Sarikair neďaleko mesta Artvin. Cena produktu je 6800 dolárov za 1 kilogram!
Podľa skúseného včelára Gunaya Gunduza je cena sladkosti spôsobená tým, že sa tvorí vo voľnej prírode. To znamená, že včely, z ktorých sa získava, nežijú v úľoch. Včelári často potrebujú pomoc profesionálnych horolezcov, aby získali sladkosť z plástov.
Sladkosť je obohatená o všetky potrebné vitamínové a minerálne látky. Konzumuje sa na liečebné účely alebo ako doplnok stravy. Predáva sa v nádobách s objemom 170 alebo 250 gramov.
Bashkir na palube zlatko
Tento druh drahého medu sa získava zo špeciálneho burzianskeho plemena včiel. Nazýva sa tak preto, že žije na území Burzyanského okresu Bashkiria.
Divoký med je tiež „divoký“ produkt včelárstva. Jeho extrakcia je náročný proces, pretože dosky sú ďaleko od ľudských obydlí. Preto musia včelári denne prekonávať značné vzdialenosti, aby sa dostali k zdrojom cennej hmoty.Nie všetko sa odoberá z bokov - časť je ponechaná pre hmyz, inak v zime zostanú bez potrebného dobitia.
O včelích produktoch je známe, že majú liečivé vlastnosti. Je bohatý na vitamíny, minerály, antioxidanty, prospešné aminokyseliny. Za 1 kilogram sladkostí budete musieť zaplatiť od 8000 rubľov.
Jemenský med
Jemenský med sa vyrába z kvetov muštu. Tento produkt je považovaný za najdrahší na svete. Jeho produkciu vykonávajú remeselní včelári žijúci vo východnej a južnej gubernii Jemenu. Sladkosť je hlavným zdrojom príjmu pre včelárov.
Produkt sa volá "Wadu Duan Valley Gold" . Miestni mu hovoria „cider“, pretože je to názov stromu, ktorý rastie v tejto oblasti.
Stojí do 200 dolárov za kilo.
Sladkosť sa vyznačuje vysokou sýtosťou cenných látok. Používa sa na lekárske a kozmetické účely a vďaka svojim organoleptickým vlastnostiam je skutočným nálezom pre labužníkov. Jemen každoročne navštívia stovky turistov, aby ochutnali nezvyčajne lahodnú pochúťku.
izraelský med
Obyvatelia Izraela med veľmi milujú a oceňujú. Jedáva sa počas jedného z najväčších sviatkov - Roš ha-šana, alebo si ho jednoducho vychutnáva vo všedné dni.
Nektár pre tento produkt sa zbiera z kvetov a rastlín, ktoré sú zasiate špeciálne na tento účel. Najčastejšie medonosné rastliny sú:
- echinacea;
- sibírsky ženšen;
- mačací pazúr.
Vďaka tejto surovine má včelí produkt množstvo liečivých vlastností.Obsahuje látky, ktoré dokážu posilniť imunitný systém a zlepšiť činnosť mnohých vnútorných orgánov. Cena izraelského medu je asi 83 dolárov ani nie za 1 kilogram, ale len za 120 gramov!
Odborný názor
Zaujímavý fakt. Vývoj technológie na získavanie a zber tohto včelieho produktu sa ukázal ako namáhavý a náročný proces. Celkovo to trvalo 13 rokov!Tento druh hodnotnej sladkosti milujú nielen turisti z celého sveta či miestni obyvatelia. Podľa včelárov, ktorí predávajú izraelský med, je najviac žiadaný medzi svetoznámymi hollywoodskymi hviezdami.
Novozélandský med
Toto je špeciálna pochúťka z Nového Zélandu. Jeho cena dosahuje 7-8 libier za 5 mililitrov, čo sa rovná 1 čajovej lyžičke.
V reči miestnych sa tento včelí produkt volá manuka. Pochádza z identického názvu medonosnej rastliny, z ktorej včely zbierajú peľ na ďalšie spracovanie. Je pozoruhodné, že sladkosť sa vyrába a predáva nielen na Novom Zélande, ale aj v Austrálii. Navyše je to posledná z krajín, ktorá je pôvodným domovom tejto nevšednej pochúťky.
Produkt má silnú vôňu a rovnako bohatú chuť. Je celkom oprávnene považovaný za delikatesu, pretože mnohí gurmáni charakterizujú jeho organoleptické vlastnosti ako „ťažké“, „špecifické“. To znamená, že tento produkt nie je pre každého, nie každý ho bude vedieť oceniť a nie každému sa bude páčiť.
Sladkosti majú rôzne dochute. Môže pripomínať vres, alebo môže byť aj minerálna, horká, či dokonca „zemitá“. To je úplne normálne. Navyše podľa týchto chuťových vlastností môžete posúdiť, či máte pravý alebo falšovaný novozélandský med.
Parížska zlatá
Na poslednom mieste v rebríčku najdrahších odrôd medu je parížska sladkosť z Eiffelovej veže, ako o nej hovoria sami Francúzi. Cena produktu je približne 20 eur za 150 gramové vedro.
Na spracovanie včely zbierajú peľ z kvetov a kvetov stromov alebo kríkov. Biotopom hmyzu sú najmä parky a kvetinové záhony v Paríži.
Zvláštnosť medu nespočíva len v jeho nevšednej vôni, znamenitej chuti a výbornom dizajne nádoby, v ktorej je umiestnený. Pozornosť si zaslúžia aj ľudia, ktorí ju ťažia.
Parížski včelári sú ľudia s vysoko vyvinutým zmyslom pre krásu. Mnohí z nich majú radi kultúru a architektúru. Preto sa všeobecne uznáva, že do každej kvapky výslednej pochúťky vkladajú dušu. Vlastne vďaka tomu sa med stáva absolútnou dokonalosťou.
Je to pravda alebo romantická legenda - každý sa rozhodne sám za seba. Ale pre Francúzov je to pravda, v ktorú pevne veria.
Med je nezvyčajný produkt, ktorý spája vynikajúcu chuť a skvelé zdravotné benefity. Preto je vždy obklopený nielen vedeckými faktami, ktoré dokazujú jeho hodnotu, ale aj legendami, legendami a poéziou.