Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Obilniny sú jedným z najdôležitejších zdrojov potravy pre existenciu ľudstva. Existujú už tisíce rokov a po celú dobu ľudia bojujú nielen o úrodu, ale zápasia aj s mnohými chorobami, ktoré ohrozujú úrodu. Jednou z týchto nebezpečných chorôb je fusária pšenice, ktorá môže spôsobiť vážne škody v poľnohospodárstve.

Popis choroby

Fusarióza postihuje všetky druhy obilnín, ktoré tvoria klasy. Týždeň (10 dní) po infekcii sa na infikovaných častiach ucha vytvorí masa ružovo-oranžových konídií.Ide o nepohyblivé spóry pri nepohlavnom rozmnožovaní húb. Postihnuté zrná hromadia toxické odpadové produkty, ktoré otravujú pšenicu a múku získanú z pšenice, cestoviny, pečivo a ďalšie. Takéto obilniny a výrobky z nich pri jedení vyvolávajú nevoľnosť, zvracanie a vedú k poškodeniu centrálneho nervového systému.

Fusarióza sa šíri obzvlášť intenzívne v tých rokoch, keď je teplé a vlhké počasie v období tvorby a nalievania klasu. V takejto situácii sa huby aktívne šíria, čím sa 20 až 50 percent úrody stáva nepoužiteľným. Vzhľadom na smutnú štatistiku sa boj proti fuzáriám klasu pšenice stáva jednou z najdôležitejších úloh v poľnohospodárstve.

Príčiny pšeničného fusária

Fusarióza je plesňová infekcia, ktorá postihuje rôzne rastliny vrátane obilnín. Chorobu koreňov, stonky, klasu a zrna vyvolávajú huby z rodu Fusarium.Pôsobia nielen na plodiny, ale sú schopné produkovať aj mykotoxíny – špeciálne látky, ktoré sa vyskytujú počas života húb, ktoré prenikajú do tkanív rastlín a najmä do obilia.

Fusariózové toxíny spôsobujú, že nielen samotné zrno, ale aj produkty získané pri jeho spracovaní sú nevhodné na ľudskú a živočíšnu spotrebu. A to znamená, že vypestovaná plodina nielenže nemôže byť použitá na potraviny alebo krmivo pre hospodárske zvieratá, ale môže spôsobiť aj vážne poškodenie zdravia.

Ovplyvňujúce faktory

Výskyt a rozvoj ochorenia môže mať rôzne príčiny:

    Infikované semená získané z chorých rastlín a neošetrené počas skladovania a siatia.
  1. Pôda, v ktorej sa usadili huby spôsobujúce Fusarium.
  2. Infikované zvyšky buriny a úžitkovej vegetácie nezoberané po zbere.
  3. Carrion.

Hlavným zdrojom infekcie sú zvyšky rastlín neodstránené z poľa, alebo nedostatočne dobre vyčistená pôda. Ohniská Fusarium sú obzvlášť vážne a nebezpečné, ak je pšenica zasiata na poliach predtým vysadených kukuricou alebo inými obilninami napadnutými touto chorobou.

Vyvoláva aj nebezpečnú infekciu plesňou snežnou, ktorá postihuje oziminy pri častých zmenách topenia a mrazov. Ale chorý semenný materiál stále zostáva hlavnou príčinou choroby. Fusarium pšeničného klasu spôsobuje odumieranie plodín, preto sa do popredia dostávajú preventívne, ochranné a terapeutické opatrenia.

Symptómy chorôb

Hlavné príznaky poškodenia ucha sú nasledovné:

    Vytvorenie špecifického oranžovo-ružového sfarbenia na vonkajších šupinách kláskov. Toto je znak vývoja mycélia a spór.
  1. Na uchu sa objavujú spóry húb, natreté svetloružovou farbou.
  2. Na šupinách kláskov sa objavuje charakteristický vzor v podobe škvŕn pripomínajúcich oči.

Nebezpečenstvo poškodenia zrna slabého stupňa spočíva v tom, že v tomto prípade sa mycélium huby nachádza vo vnútri škrupín. Navonok je takáto lézia nepostrehnuteľná, takže zrno pôsobí zdravo a kvalitne, no v skutočnosti je nebezpečné pre zdravie ľudí, farmy a domácich zvierat.

Odborný názor

Pri závažnejšej lézii huby prenikajú hlboko, až k jadru semena. To sa stáva viditeľným, pretože choré zrno je drobné, váži menej ako zdravé, má hlboko prehĺbenú brázdu a špicaté okraje.Najčastejšie sa takéto zrná vyznačujú vrásčitým povrchom, niekedy maľovaným v ružovkastých odtieňoch.

Ako správne ošetrovať plodiny

Nebezpečenstvo Fusarium obilných plodín spočíva v tom, že predsejbové ošetrenie semenného materiálu fungicídmi nie je vysoko účinným opatrením. Táto metóda pomáha vyrovnať sa s Fusarium, ktoré postihuje mladé rastliny a sadenice, ale nemá liečivý účinok na Fusarium pšenice a iných obilnín.

Je to spôsobené tým, že tento typ lézie Fusarium sa vyvíja na vznikajúcom hrote v teplom a vlhkom počasí. Kropenie polí počas tejto doby môže byť nerentabilné a zbytočné. Po prvé, plocha s plodinami si vyžiada obrovské náklady na spracovanie a po druhé, vlhké počasie so zrážkami zmarí všetko nákladné úsilie.

Preto prichádza na rad príprava pozemkov na siatie. K tomu je potrebné dodržiavať pravidlá striedania plodín, vyberať vhodné plodiny, nestriedať obilniny s obilninami, ako aj s rastlinami náchylnými na infekciu Fusarium.

Zrno napadnuté hubou nemôžete použiť na plodiny, aj keď navonok vyzerá normálne a zdravé, preto je potrebné pred výsadbou odobrať vzorky semenného materiálu na analýzu v laboratóriu. Ak sa nájdu stopy mykotoxínov, celá zásielka obilia bude musieť byť zničená.

Možné následky

Mikromycéty - mikroskopické huby, medzi ktoré patria zástupcovia rodu Fusarium, vylučujú mykotoxíny. Tieto látky sú toxické pre ľudí a zvieratá. Keď je plodina vážne poškodená Fusarium, mykotoxíny sa dostávajú do zrna a múky, čo spôsobuje nasledujúce účinky:

    Zníženie kvality pečiva.
  1. Zmena farby a štruktúry cestovín.
  2. Výtokový efekt v pive.
  3. Znížená kvalita a nutričná hodnota krmiva pre ľudí a zvieratá v dôsledku mykotoxínov Fusarium.
  4. Otravy ľudí a zvierat, ktoré zjedli potraviny kontaminované plesňami.
  5. Znížená klíčivosť infikovaných semien.

Ak necháte fuzárium pšeničného klasu rozložiť, neošetríte výsadbu, neodstránite zvyšky napadnutých rastlín a dokonca aj v budúcom roku zasiate obilniny na rovnaké miesto, môžete prísť takmer o celú úrodu . Už pri prvých príznakoch infekcie je potrebné prijať opatrenia a ešte lepšie predchádzať chorobám preventívnymi opatreniami.

Odborný názor

Po vážnych nesprávnych výpočtoch je možné úplne zničiť úrodu, pripraviť poľnohospodársky podnik o možný zisk, dokonca ho priviesť do záhuby. Pri použití infikovaného obilia pre budúce plodiny sa infikujú nové oblasti, ktoré sú ešte bez hubových chorôb. To vedie k rozšíreniu fuzarióz klasu pšenice.

Prevencia

Najúčinnejšie preventívne opatrenia na zabránenie vzniku a šírenia fuzáriovej hniloby pšenice zahŕňajú nasledujúce opatrenia:

    Kvalitné obrábanie pôdy.
  1. Maximálne odstránenie zvyškov zasiahnutej vegetácie.
  2. Zaoranie zvyšných častí rastlín do zeme. V pôde sa budú rýchlejšie rozkladať a huby budú mať menšiu príležitosť na rozvoj a šírenie.
  3. Dodržiavanie striedania plodín. Dôležitý je správny výber správnych kultúr, ktoré zabránia aktívnemu šíreniu infekcie. Ak sa po pšenici vysieva kukurica a obilniny, poslúži to ako „krmivo“ pre rozvoj plesňových infekcií a povedie to k hromadnému prepuknutiu klasu Fusarium pšenice a iných obilnín.
  4. Nepoužívajte repu ako prekurzor pre pšenicu – tiež prispieva k šíreniu choroby.

Najlepším spôsobom prevencie je používanie odrôd pšenice, ktoré sú odolné voči plesni klasovitej. Žiaľ, takýchto odrôd zatiaľ nie je dostatok. Odrody tvrdej pšenice, najviac žiadané pri výrobe cestovín, sú veľmi citlivé na účinky choroby.

Medzi mäkkými odrodami sú pomerne odolné voči Fusarium, ale väčšina z nich je ťažko postihnutá chorobou. Hlavným cieľom prevencie hubovej infekcie je preto šľachtenie odrôd s maximálnou odolnosťou voči fusarióze obilnín šľachtiteľom.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Obilniny