Populárne recepty vždy uvádzajú množstvo a hmotnosť ingrediencií. Ak neboli po ruke žiadne váhy, požadovanú hmotnosť prvkov receptúry je možné zvoliť pomocou príborov. Ak poznáte gramy jedla v lyžičkách, nebude ťažké uvariť žiadne jedlo. Prirodzene, nie je možné zapamätať si gramatiku všetkých korenín alebo sypkých látok. Špeciálny stôl je optimálnym riešením.
Grammovka v polievkovej lyžici, stolová
V mnohých receptoch je hmotnosť sypkého materiálu, objem tekutých látok uvedený v pohároch. Niekedy je však na vytvorenie jedál potrebná malá časť ingrediencií.V tomto prípade je najjednoduchšie použiť polievkovú lyžicu. Za štandard sa považuje príbor, ktorého dĺžka naberačky je 7 cm a šírka šírky 4 cm.
Treba brať do úvahy aj to, že niekedy sa berie do úvahy, či sa produkty zbierajú so sklíčkom alebo bez:
- bez sklíčka - zariadenie je naplnené objemom, práškom alebo tekutinou až po okraj;
- so sklíčkom - sype sa maximálne množstvo sypkého alebo prášku.
Na odmeranie správneho množstva akejkoľvek zložky sa odporúča použiť údaje z tabuľky:
| Hmotnosť v lyžici s horou, gramy | Hmotnosť v lyžičke, gramy | |
| 11 | 8 | |
| 25 | 20 | |
| 30 | 25 | |
| 28 | 22 | |
| 28 | 22 | |
| 30 | 20 | |
| 30 | 20 | |
| 25 | 20 | |
| 18 | ||
| 16 | ||
| 18 | ||
| 25 | ||
| 20 | ||
| 35 | ||
| 15 |
Polievkovú lyžicu je najvhodnejšie použiť, keď potrebujete odmerať porciu jedla s hmotnosťou 18-20 g. Pri potrebe malého množstva sa odporúča použiť ako odmerku čajovú verziu príboru. prášok - napríklad 4 gramy alebo 8 gramov.
Koľko gramov v čajovej lyžičke
Tabuľkové údaje vám pomôžu zohľadniť hmotnosť produktov meranú pomocou čajového produktu. Pri výbere sypkého alebo práškového lieku je potrebné vziať do úvahy, že produkt je možné naliať so sklíčkom alebo bez neho.
| Hmotnosť v gramoch | ||
| bez sklíčka | ||
| 10 | 7 | |
| 10 | 7 | |
| 10 | 7 | |
| 12 | 8 | |
| 8 | 5 | |
| 3 | 2,5 | |
| 12 | 9 | |
| 5 | ||
| 4 | ||
| 5 | ||
| 4 | ||
| 4 | ||
Pri výbere korenín je najvhodnejšie použiť čajový prístroj. 1 vrchovatá čajová lyžička obsahuje 2-3 g suchých bylín. Tieto ingrediencie používajte opatrne, najmä pri konzervovaní.
Odborný názor
Pretože niektoré koreniny môžu dať miske špeciálnu chuť (horká, kyslá, pikantná), zatiaľ čo iné môžu zmeniť konzistenciu hotového výrobku.Dezertná lyžička Gramming
Tento príbor sa v kuchyni veľmi často nepoužíva. Nebude však zbytočné mať informácie o gramoch sušiny v dezertnom produkte. Predpokladá sa, že dve čajové lyžičky látky sú umiestnené v jednom dezerte.
| Hmotnosť v gramoch | ||
| bez sklíčka | ||
| 20 | 14 | |
| 16 | 10 | |
| 20 | 14 | |
| 24 | 16 | |
| 20 | 14 | |
| 24 | 18 | |
| 25 | 20 | |
| 14 | 8 | |
| 6 | 5 | |
| 16 | 10 | |
| 16 | 10 | |
| 18 | 12 | |
Uvedené „štandardy“ možno považovať za približné. Pretože pri použití lyžíc ako odmeriek treba brať do úvahy ich rôzne tvary a to ovplyvňuje objem alebo odmeranú hmotnosť látok.