Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Orientálne ovocné granátové jablko je skutočným skladom živín a stopových prvkov. Jeho systematické používanie pomáha obnoviť silu, zabrániť vzniku anémie a zvýšiť imunitu. Ak chcete mať vždy po ruke granátové jablko, môžete z neho urobiť džem s pridaním rôznych prísad. Povieme vám, ako pripraviť chutné granátové jablko.

Výhody a kalórie džemu z granátového jablka

Obsah kalórií v zákusku závisí od množstva cukru použitého počas varenia a od ďalších zložiek. V priemere dosahuje 143 kcal na 100 g produktu. Aké je použitie tejto pochúťky?

Kôra granátového jablka má sťahujúci účinok, ktorý nezmizne ani počas varenia. Pomocou džemu z granátového jablka môžete:

  • posilniť imunitu;
  • zlepšiť mikroflóru tenkého čreva;
  • obnoviť silu, doplniť energiu a vitamínovo-minerálnu rovnováhu;
  • zabrániť vzniku arytmií;
  • stabilizovať činnosť srdca;
  • zlepšiť zrážanie krvi;
  • zbaviť sa stomatitídy.

Ako si vybrať a pripraviť hlavný produkt

Vyberte ružovkasté granátové jablko bez škvŕn. Ovocie s dokonale rovnomerným a hladkým šupkou ešte nedozrelo, takže je lepšie ho kúpiť.

Ovocie dôkladne umyte, nakrájajte, vytiahnite všetky zrná a vyčistite ich z fólie. Vytlačte šťavu z zŕn a nechajte ju prejsť jemným sitom alebo niekoľkými vrstvami gázy, aby ste odstránili semená. Čistá šťava z granátového jablka bude hlavnou zložkou džemu.

Spôsoby a recepty na výrobu džemu

Zvážte populárne recepty na džem z granátového jablka.

Klasická jednoduchá možnosť

Budete potrebovať 4 veľké granátové jablká, 300 g cukru a 200 ml šťavy z granátového jablka.

Cukor nalejte šťavu a varte na miernom ohni. Po stmavnutí sem tam pridajte olúpané semená granátového jablka, premiešajte. Nechajte džem jednu hodinu, potom povarte a na miernom ohni varte 25 minút. Po naliatí do sterilizovaných pohárov.

bez semien

Vložte panvicu 1 kg olúpaných semien granátového jablka, 1 kg cukru, vytlačte šťavu z dvoch veľkých citrónov a nalejte všetkých 200 ml šťavy z granátového jablka. Varte 15 minút za stáleho miešania, aby sa cukor úplne roztopil a mäso začalo zaostávať za zrnami. Hmota prejde sitom a zapáli sa.

Ak ste naliali domácu šťavu, pridajte do džemu 250 g cukru a povarte ho 10 minút. Ak je v obchode, potom nechajte hmotu variť, až kým nebude silná. Po naliatí do čistých pohárov chladnite a chladte.

S vlašskými orechmi

Lúpajte 3 veľké granátové jablká. Odložte jednu pätinu všetkých zŕn, vytlačte čerstvé zo zvyšku. Potom do nej pridajte 750 g cukru a varte 20 minút. Pridajte zvyšné semená granátového jablka a 250 g jadier vlašských orechov, nakrájaných nie príliš jemne na sirup. Varte 20 minút. Pred vypnutím pridajte trochu vanilkového cukru.

S jablkom

Umyte 3 veľké jablká, vyberte jadro, nakrájajte na plátky, zalejeme cukrom a nechajte niekoľko hodín. Olúpajte granátové jablko. Jablká varte 60 minút na miernom ohni, potom k nim pridajte semená granátového jablka, zázvor a škoricu a varte ďalších 30 minút. Odstráňte, ochladte na izbovú teplotu a umiestnite do pohárov.

S citrónom

Lúpajte 3 granátové jablká. Zrná nalejte na panvicu, pridajte 100 g cukru, 125 ml granátového jablka čerstvé a trochu červeného korenia. Hmota sa varí na miernom ohni a varí sa ďalších 20 minút. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, potom vytlačte šťavu z polovice veľkého citróna a dobre premiešajte. Ak je hmota veľmi hustá, pridajte trochu vody a premiešajte. Zaseknutý papier je pripravený.

S feijoa

Lúpané zrná 1 granátového jablka sa zmiešajú s 950 g feijoa a pomelú sa v mixéri. K hmote sa pridá 1 kg cukru. Všetko dobre premiešajte. Keď sa cukor úplne rozpustí, zmes dôkladne premiešajte. Hotový džem nalejte do čistých pohárov, prikryte ho pevnými viečkami a nechajte vychladnúť.

So sladkými malinami

Pripravte čerstvé z 2 granátových jabĺk, zrieďte ich vodou v pomere 1: 0, 5. Priveďte do varu a pridajte 500 g vody. Lúpané zrná 2 granátových jabĺk zmiešajte so 150 g malín, nalejte do sirupu, nechajte variť a pol hodiny varte pri nízkej teplote. Krátko pred vypnutím šťavu zo stredne citrónovej šťavy vytlačte, dajte tymianovú tyčinku na 5 minút a vyberte. Nalejte džem do pohárov.

S kdoulom

Nastrúhajte 1 kg dule na hrubý strúhadlo, nalejte 200 ml vody a duste na miernom ohni asi 30 minút. Potom pridajte do hrnca 500 ml šťavy z granátového jablka a 1, 5 kg cukru. Priveďte do varu a varte 1 hodinu. Džem musí byť neustále premiešaný, inak bude horieť. 5 minút pred tepelným odstránením pridajte šťavu z polovice citróna. Hotový džem nalejte do čistých pohárov, prikryte prikrývkou a nechajte vychladnúť.

S horským popolom

Lúpajte 2 veľké granátové jablká. V hrnci zmiešajte 500 ml vody, 700 g cukru, 125 ml šťavy z granátového jablka a sirup varte. Keď vrie, varte ďalších 7 minút. Pridajte 500 g horského popola, semien granátového jablka a niekoľko minút varte a pomaly miešajte. Vložte džem na 10 hodín na odľahlé miesto, potom znova povarte a povarte 5 minút. Prípadne pridajte trochu citrónovej šťavy. Ochladený džem umiestnite do pohárov.

Po prvých mrazoch je lepšie zbierať horský popol. Ak ste bobule vybrali, keď bolo vonku teplé, vložte ich do mrazničky na niekoľko dní a potom ich namočte do studenej vody na 24 hodín.

Pravidlá skladovania zimných prírezov

Zimné polotovary granátového jablka by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Sú vhodné na použitie do jedného roka po konzervovaní.

Čo môžem variť a ako podávať džem z granátového jablka

Z pripraveného džemu z granátového jablka si môžete pripraviť vynikajúcu domácu zmrzlinu a omáčku na mäso. Hustý džem bude skvelou náplňou pre čerstvé koláče.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty