Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Nezvyčajné malé jablká obsahujú vo svojom zložení obrovské množstvo vitamínov, prírodných kyselín, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Kompot, pripravený z Číny na zimu, vám umožní uložiť všetky tieto vlastnosti, ktoré pomáhajú predchádzať prechladnutiu, ochoreniam štítnej žľazy a genitourinárnemu systému. Okrem toho nápoj pomáha čistiť krv, zlepšuje pamäť, posilňuje zubnú sklovinu a stabilizuje krvný tlak.
Funkcie kompotu z Číny na zimu
Nie každý varí kompot z čínštiny a nie je také časté stretávať sa s týmto stromom na záhrade. Aj keď to bývalo veľmi populárne, častejšie sa zúčastňovali na obstarávaní, zhromažďovali dlhoročné skúsenosti a prenášali ho z generácie na generáciu.
Pravidlá pre výber hlavných zložiek
Zrelé čínske ženy majú bohatú tmavočervenú farbu, niekedy dokonca červeno-fialovú. Jablká by nemali mať škvrny, poškodenie alebo stopy červov. Lepšie, ak nie sú prezreté. V procese tepelného spracovania teda plody nestratia svoj tvar a nerozpadnú sa. Pred varením sa umyjú z prachu, odrežú kvetinu a stonku.
Je vhodné zbierať čínske jablká na kompot samostatne alebo nakupovať od spoľahlivých predajcov.
Neodporúča sa vyrábať domáce prípravky z ovocia zbieraného blízko ciest, cintorínov.
Ako pripraviť nádoby na začiatok procesu
Dušené jablká z rajských jabĺk konzervované hlavne v trojlitrových nádobách, aj keď táto otázka zostáva na uvážení hostesky.
Predtým sa nádoby umyli a podrobili povinnej sterilizácii vo vodnom kúpeli, v peci alebo v mikrovlnnej rúre.
Ako vyrobiť kompot z rajských jabĺk
Nie je toľko osvedčených kompotových receptov z čínštiny, ale na ich základe si môžete vytvoriť svoj vlastný originálny recept.
Jednoduchý recept
Jednoduchý a vitamínový nápoj si môžete pripraviť z nasledujúcich zložiek:
- 3 kg čínskych jabĺk;
- 3 kg cukru.
Príprava:
- Ovocie sa dôkladne umyje, vytriedi, odstráni kvetina a stopka.
- Banky určené na obstaranie musia byť akýmkoľvek spôsobom sterilizované.
- Tretina z nich je naplnená jablkami, potom sa naleje studená vriaca voda a nechá sa vychladnúť.
- Potom sa tekutina vypustí, naleje sa do nej cukor a povarí sa sirup, ktorým sa ovocie opäť naleje.
- Na spodnú časť panvy vložte handru a vložte do nej nádobu s kompotom, potom nalejte vodu „na plecia“ a nastavte do sterilizácie. Hotový nápoj sa stočí.
Možnosť bez sterilizácie
Aby ste pripravili kompot pre tento jednoduchý recept, budete potrebovať:
- 500 g čínskych jabĺk;
- 2, 5 litra čistej vody;
- 1, 5 šálky granulovaného cukru.
Príprava:
- Ovocie dôkladne opláchnite a odstráňte stonky, odrežte kvet.
- Naplňte trojlitrovú nádobu jablkami.
- Nalejte vriacu vodu a nechajte variť 10 minút.
- Potom nalejte tekutinu do panvice, pridajte tam cukor a sirup varte.
- Nalejte jablká a hotový kompot rýchlo stočte.
Ďalšie skladovanie obrobkov
Zloženie čínskych jabĺk si dokáže udržať svoje vlastnosti asi dva roky. Avšak, pre dlhodobé skladovanie z ovocia, musíte odstrániť semená pred varením. Ak sa tak nestane, doba použiteľnosti nápoja nepresiahne 1 rok. Uchovávanie uchovávajte na chladnom a suchom mieste, chránené pred slnečným žiarením.