Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V arzenáli hostesky by mal byť recept na džem zo sliviek a marhúľ, pretože jeho nezvyčajná chuť prekvapí každého, kto sa pokúša liečiť. Liečba je nielen chutná, ale aj užitočná: skutočný výbuch vitamínu v zime. Tento džem bude skvelým doplnkom dezertov alebo len čajových párty, bude to dobrá náplň do koláčov. Výroba sliviek a marhúľ je dezertná.

Špecifiká receptu

Väčšina žien v domácnosti pozná klasické recepty na džem alebo marhuľový džem. Slivky sú tiež pre gurmánov. Ak však chcete získať nový, nezvyčajný zážitok, zmiešajte tieto dve plody. Správne pripravený džem má krásnu farbu, príjemnú vôňu, lahodnú chuť. Na dosiahnutie tohto účinku je potrebné zvoliť správne ovocie a postupovať podľa pokynov na výrobu slivkovo-marhuľového džemu.

Prísady do slivky a marhuľového džemu na zimu

Na varenie potrebujeme:

  • 1 kg odtoku;
  • 1 kg marhule;
  • 1, 5 kg cukru;
  • 0, 5 l vody.

Výber a príprava výrobkov

Pri výbere ovocia pre tento recept musíte venovať pozornosť tomu, aby neboli prezreté, ani prasknuté. Nadmerne mäkké ovocie nebude fungovať .

Pred začatím varenia sa ovocie musí dôkladne umyť a na chvíľu nechať, aby úplne oschlo.

Pravidlá pre prípravu kontajnerov

Jam sa ukladá do sklenených pohárov. Hosteska vyberie hlasitosť individuálne. Spracovanie kontajnerov je nasledovné:

  1. Plechovky sa dôkladne umyjú a odstraňujú z povrchu skla prach a zvyšky nečistôt.
  2. Druhotné spracovanie sa uskutočňuje pomocou sódy.
  3. Ďalej sa nádoba uvarí.
  4. Po ochladení sa musí nádoba dôkladne skontrolovať, či neobsahuje triesky.
  5. Pred naliatím džemu do pohárov musia byť úplne suché.
  6. Ak sa použijú železné uzávery, potom sa musia variť 2 až 3 minúty.

Spracovanie kontajnerov je povinným krokom v procese výroby džemu, pretože správna sterilizácia prispieva k dlhodobému skladovaniu polovýrobkov.

Varenie kroky

Postupnosť krokov pri výrobe jamu:

  1. Každé ovocie sa krája na polovicu a vyberie sa kameň.
  2. Do panvice sa naleje voda, naleje sa cukor a povarí sa sirup.
  3. Nakrájané ovocie sa vloží do panvice a naleje sa varený cukrový sirup. Nechajte pôsobiť 7-10 hodín, kým nedajú šťavu, nevylúhujte.
  4. Výsledný ovocný sirup sa vypustí a znova sa uvarí. Potom by sa postup mal opakovať ešte dvakrát.
  5. Naposledy musíte ovocie variť sirupom 40 minút.
  6. Horúca zmes sa naleje do vopred pripravených plechoviek, prevrátená hore nohami, až kým úplne nevychladne.

Po uvarení sa džem vyčistí na vhodnom mieste na ďalšie skladovanie.

Funkcie ukladacieho priestoru

Aby ste si chuť džemu vychutnali čo najdlhšie, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá:

  1. Optimálna teplota skladovania zaseknutého mäsa je + 10 - 15 ° C.
  2. Pri teplotách pod nulou sa produkt rýchlo potiahne cukrom.
  3. Nie je potrebné brať džemy z chladnej miestnosti do teplej miestnosti a naopak, pretože to prispieva k vzhľadu plesne.

Za predpokladu, že sú nádoby správne pripravené, dodržiavajú sa technológia varenia a pravidlá skladovania, džem sa nepokazí 2-3 roky.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty