Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Granát z granátového jablka, pripravený doma, umožňuje nielen doplňovať prísun vitamínov, ale tiež zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi. Pre niektorých ľudí je táto vlastnosť obzvlášť dôležitá. Nápoj osloví tých, ktorí nemajú radi kyslú a kyslú chuť šťavy z granátového jablka. Okrem toho môže byť pripravený na budúce použitie.

Je možné variť kompot z granátového jablka na zimu

Je známe, že kompot z granátového jablka sa môže piť nielen bezprostredne po príprave, ale tiež sa môže zbierať na zimu. Existuje niekoľko osvedčených receptov, hlavnou úlohou je však správny výber ovocia a príprava nádob.

Ako zvoliť hlavnú zložku

Kritériá pre výber kvalitného granátového jablka sú:

  • farba;
  • hmotnosti;
  • kôra.

Farba kvalitného ovocia sa môže pohybovať od oranžovožltej po hnedočervenú. Odtieň závisí od odrody a doby zrenia ovocia. Stojí za zmienku, že v prírode sú biele a ružové plody, ktoré nie sú v užitočných vlastnostiach nižšie ako tradičné. Začiatočníci by mali venovať zvýšenú pozornosť pokožke granátového jablka, ktorá by mala:

  • byť suché a pevne prilievať na zrná;
  • Nemajte žiadne škvrny ani známky kazu;
  • Nemajte mechanické poškodenie ani priehlbiny.

Pokiaľ ide o hmotnosť granátového jablka, šťavnaté a zrelé ovocie bude ťažké a nezrelé - ľahké.

Okrem toho, kvet zrelého granátového jablka je zrelý, sušený, v žiadnom prípade však zelený.

Príprava zásobníkov na začiatok procesu

Akékoľvek sklenené nádoby sa používajú ako nádoby na konzerváciu kompótovaného granátového jablka, ale ich objem najčastejšie nepresahuje 1 liter. Nemali by mať praskliny alebo triesky. Pred použitím sa opláchnu a sterilizujú akýmkoľvek vhodným spôsobom:

  • v rúre;
  • pre pár;
  • v mikrovlnnej rúre.

Ako valiť granátové jablko kompot doma

Existuje niekoľko osvedčených metód na konzerváciu kompótovaného granátového jablka v zime, ale z roka na rok sa tento arzenál dopĺňa novými výrobkami. Každá žena v domácnosti vylepšuje recepty podľa svojho vkusu, pridáva alebo odstraňuje prísady a manipuluje s ich množstvom.

Jednoduchý recept s kôrou

Nápoj pripravený podľa tohto receptu má pre telo maximálny prínos. Môžete si ho pripraviť z nasledujúcich komponentov:

  • 1 granátové jablko ovocie;
  • 350 g červeného rybízu;
  • 1 liter vody;
  • 10 polievok lyžice. l. cukor.

Premyté granátové jablko sa nakrája na kúsky spolu s kožou a nechá sa v miske. Na sporák sa položí hrniec s vodou a prevarí sa, potom sa tam prenesie granátové jablko a mieša sa. Lúpané a umyté ríbezle sa tiež posielajú na panvicu. Do toho sa naleje cukor a mieša sa. Kompost sa varí ďalších 20 - 25 minút.

Kôra z granátového jablka

Takýto nápoj sa používa výlučne na liečebné účely ako antimikrobiálna látka. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • 2 poháre vody;
  • 2 lyžice. l. granátové jablko kôry;
  • 2 lyžičky mletý koreň zázvoru;
  • 2 lyžičky med;
  • 11 lístkov mäty.

V miske alebo panvici zmiešajte šupky zázvoru, mäty a granátového jablka. Nechajte 10 minút odstáť, potom je voda vypustená, položená na sporák a prevarená. Potom sa v ňom rozpustí med a naleje sa späť do zmesi. Compote trvá 2-3 hodiny v tesne uzatvorenom obale.

Možnosť s jablkami

Takýto nápoj sa vyznačuje nielen bohatou chuťou, ale aj vôňou ľahkej pramene. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • 300 g semien granátového jablka;
  • 1500 g zelených jabĺk;
  • 0, 5 kg cukru;
  • 2 litre čistej vody.

Jablká sa dôkladne umyjú a odstránia z jadier a zrná z granátového jablka sa oddelia od filmu a kože. Jablká nelúpame, aby sa počas procesu varenia nerozpadli. Zmes granátového jablka a jabĺk sa na tretinu rozloží do sterilizovaných pohárov a na vrch sa naleje vriaca voda. Nechá sa vylúhovať 10 minút, potom sa voda vypustí, pridá sa k nej cukor a znova sa povarí. Výsledný sirup sa znovu naleje do konzerv a konzervuje.

S ovocím

S granátovým jablkom je možné kombinovať takmer každé ovocie (napríklad hrušky, slivky, marhule, egreše). Na výrobu kompotov budete potrebovať:

  • 0, 25 kg semien granátového jablka;
  • 1, 5 kg ovocia;
  • 0, 5 kg granulovaného cukru;
  • 2 litre čistej vody.

Ovocie dôkladne opláchnite a ošúpajte a osivo. Oddeľte zrná od granátového jablka. Rozmiešajte ovocie a semená granátového jablka do sklenených pohárov, naplňte ich do jednej tretiny, potom do nich nalejte vriacu vodu a nechajte ich najviac 10 minút. Potom vypusťte tekutinu, pridajte cukor a za stáleho miešania privarte do varu. Pripravený sirup nalejte ovocie a nakrájajte poháre.

S medom

Tento nápoj osloví dospelých aj deti. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • 3 granáty;
  • 2 zelené jablká;
  • 1 citrón;
  • 150 g medu;
  • niektoré kardamómy (voliteľné).

Umývajú jablká, vystrihnú strednú časť a nakrájajú plátky. Nastrúhajte citrón a vytlačte šťavu (môžete nechať dužinu v šťave, aby sa nápoj osviežil). Do panvice nalejeme jablká s kôrou, citrónovou šťavou a kardamómom, nalejeme vodu a dáme na sporák. Po varení povarte 10 minút. na miernom ohni, vyberte zo sporáka a nechajte stáť 15 minút. Zrná sú oddelené od granátového jablka, do osobitnej misky nalejeme medom. Polievková lyžica zŕn sa naleje do vysokého pohára, po ktorom sa vylejú predtým kompotom.

So zázvorom

Nápoj s bohatou chuťou a arómou, obsahujúci veľké množstvo vitamínov a minerálov, je vhodný pre chladné zimné večery. Na varenie budete potrebovať:

  • 2 granáty;
  • 3 jablká
  • 5 cm odnoží zázvoru;
  • 100 g granulovaného cukru;
  • 2 litre čistej vody.

V umytých jablkách sa jadrá nakrájajú a nakrájajú na malé kocky. Lúpaný zázvor je rezaný čo najtenší. Voda sa naleje na panvicu a granulovaný cukor sa naleje, zapáli a varí. Jablká a zázvor sa hodia do sirupu. Potom sa nalejú zrná granátového jablka, varia sa ďalších 10 minút. a vyberte kompot zo sporáka.

S ríbezľou

Na prípravu voňavého, koláčového a svetlého nápoja budete potrebovať:

  • 0, 5 kg ovocia z červených ríbezlí;
  • 1 granátové jablko;
  • 3 vetvičky mäty;
  • 1 liter čistej vody;
  • 6 lyžíc. l. granulovaný cukor.

Zrná sa oddelia od granátového jablka a naskladajú sa do samostatnej misky. Rybíz sa premyje a vetvičky sa odstránia. Nalejte vodu do panvice a pridajte granulovaný cukor, privarte. Zahadzujte semená granátového jablka, mäty a ríbezle, potom sa nechajú ďalších 20 minút pôsobiť na miernom ohni. a vybraté zo sporáka.

S kdoulom

Na prípravu vitamínového kompótu budete potrebovať:

  • 2 kdoule;
  • 1 granátové jablko;
  • 250 g granulovaného cukru;
  • 1, 5 litra čistej vody.

Pulečky sa umyjú a pomocou hubky sa zbavia zbrane. Potom sa plody očistia od jadra a nakrájajú na kúsky. Zrná sa oddelia od granátového jablka. Cukor sa naleje do vody, zapáli sa a privedie k varu. Vyhoďte plátky kdoule a povarte ich 5 minút. Potom nalejte semená granátového jablka, varte nie dlhšie ako 3 minúty. a vyberte panvicu zo sporáka.

S feijoa

Exotický nápoj sa vyrába z týchto zložiek:

  • 0, 5 kg Feijoa;
  • 0, 5 kg granulovaného cukru;
  • 1, 5 šálky semena granátového jablka;
  • 12 sušených pukov čajových ruží;
  • 3 litre čistej vody.

Feijoa sa umyla a orezala chvostom a hornou časťou. Semená granátového jablka, čajová ruža a nasekané feijoa sa nalejú do pohára. Potom sa naleje vriaca voda, prikryje sa vekom a nechá sa pôsobiť 8 minút. Potom sa voda vypustí, prevarí a ovocie sa znovu naleje, pričom bude trvať 10 minút. Potom sa kvapalina znovu dekantuje, pridá sa cukor a privedie sa k varu. Výsledný sirup sa znovu naleje do pohára a odstredí sa.

Podmienky skladovania

Otvorené dusené granátové jablko sa môže uchovávať v chladničke nie dlhšie ako 3 dni a v uzavretej nádobe až 1, 5 roka. Po otvorení obalu by sa mal nápoj napichnúť. Ak je cítiť kyslý zápach, potom už nie je možné ho používať. Pri starostlivom dodržiavaní technológie prípravy a sterilizácie možno kompot skladovať až 2 roky na tmavom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: