- Funkcie moriacich cherry paradajok na zimu
- Príprava hlavnej zložky
- Najlepšie spôsoby nakladania cherry paradajok doma
- Ďalšie skladovanie
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Existuje nekonečné množstvo paradajok. Pani upravené tak, aby používali každú z odrôd a získali tie najchutnejšie kombinácie. Naozaj, marinádoví králi v zime sú cherry paradajkami. Líšia sa nielen šťavnatosťou, ale aj úžasnou estetickou krásou. Preto skutočné paradajky sú často ozdobou akéhokoľvek sviatočného stola.
Funkcie moriacich cherry paradajok na zimu
Čerešňa - najúspešnejšia odroda paradajok na morenie. Ukazuje sa, že je jemný, krásne si zachováva svoj tvar a hodí sa vo veľkých množstvách do pohárov. Charakteristickou črtou tejto odrody je rozmanitosť farieb. Často zavrite zmes červených a žltých paradajok.
Červená odroda má tenšiu pokožku a dužina je tiež veľmi jemná, doslova sa topí. Ale žlté majú atraktívnejší vzhľad, pri morení elastický, ale nemajú kyslosť. Preto sa pri varení odporúča pridať trochu viac kyseliny.
Príprava hlavnej zložky
Pred zberom musíte pripraviť súpis a samotné ovocie:
- "Čerešne" odporúčame zvoliť si pevné, bez červí diery a náznak hniloby.
- Hoci sú vetvy ovocia veľmi atraktívne, odporúča sa ich zbaviť.
- Dôležitou súčasťou nálevu je soľanka; vyžaduje si to osobitnú pozornosť. Čím viac bylín a korenín sa objaví v marináde, tým pikantnejšia a bohatšia bude chuť.
- Plechovky na konzerváciu sa musia zbierať bez triesok a prasklín.
Najlepšie spôsoby nakladania cherry paradajok doma
Paradajky sú univerzálne ovocie. Nenápadný a vždy nepochybne úspešný. Existuje však niekoľko jedinečných receptov na prípravu čerešní na zimu. Paradajky vo vlastnej šťave. Alebo voňavým zelerom. Konzervovanie hroznom je jemné a príjemné.
Čerešňové paradajky vo vlastnej šťave
Ak sú k dispozícii veľké paradajky aj cherry paradajky, môžete uvariť úžasné nakladané paradajky vo vlastnej šťave:
- malé plechovky z čerešní a krku;
- štandardné paradajky - 8 kusov;
- soľ - 2 polievkové lyžice;
- ocot 9% - neúplné sklo;
- cukor - 2 polievkové lyžice;
- strúčiky cesnaku - 5 kusov;
- nové korenie.
Najskôr sa pripraví omáčka. Na tento účel by sa mali klasické paradajky posúvať v mixéri a umiestniť do hrnca na mierny ohrev. Keď vrie, pridajte cukor a soľ. Varte ďalšiu pol hodinu. Plechovky sterilizujte a naplňte zostávajúcimi zložkami.
Ocot nalejte tesne pred naplnením šťavou. Naskrutkujte viečka, otočte ich a zabalte ich do tepla.
Žiadna sterilizácia
Konzervovanie čerešní bez sterilizácie je nebezpečné z dôvodu nízkeho obsahu kyselín v ovocí. Ale ak chce hosteska, môžete to urobiť bez horúceho spracovania a do konzervy pridajte ďalší ocot.
S zelerom
Na nakladanie chutných a voňavých čerešní s zelerom môžete použiť akýkoľvek klasický recept na nakladanie s morením. Napríklad čerešňa s kôprom, ktorá nahrádza kôpr zelerom. Poradie varenia a množstvo prísad sa nemenia.
So sójovou omáčkou
Ak sa do marinády pridá sójová omáčka, získa sa veľmi pikantné a zaujímavé solenie. Na vyplnenie budete potrebovať:
- cherry paradajky - libra;
- strúčiky cesnaku - 2;
- feferónka - 1;
- voňavé, klinčeky - podľa uváženia;
- vavrínový list;
- ocot 9% - 1 lyžica (tesne pred naliatím).
Na marinádu budete potrebovať:
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
- olej - 1 šálka;
- soľ, cukor - 1 polievková lyžica.
Spôsob prípravy a odstreďovania je identický s akýmkoľvek iným postupom.
S rozmarínom
Čerešňa sa môže stáčať nielen marinádou, ale aj náplňou. Sladké konzervy sú príjemným doplnkom každého stola. Na varenie budete potrebovať:
- Soľ - 250 gramov.
- Cukor - 1 šálka.
- Ocot - 2 polievkové lyžice.
- Čerstvý alebo suchý rozmarín - 2 vetvy.
- Paprika - 2.
- Čerešňa - 1, 5 libier.
Usporiadať paradajky v bankách, pridajte olúpané a nakrájané bulharské, rovnomerne rozložené. Položte na hornú 1 vetvičku voňavej trávy. Varte vodu osobitne, pridajte zostávajúce zložky okrem kyseliny. Pred distribúciou soľanky do bánk pridajte ocot. Prikryte, sterilizujte vo vodnom kúpeli 10 až 15 minút. Naskrutkujte kryty, otočte ich a nechajte vychladnúť.
S koprom
Ak chcete na tento recept pripraviť čerešne, postupujte takto:
- Ovocie - koľko pôjde do banky.
- Kôpor - 1 zväzok.
- Laurel - 1 list.
- 5 gramov koreňa chrenu.
- Horčičné semienka - 5 gramov.
- Korenie a korenie.
Vložte prísady do pohára. Najskôr korenie, potom bylinky, potom paradajky. Naplňte nádobu vriacou vodou, počkajte 7 minút, nalejte vodu do hrnca. Pridajte ďalších 100 gramov vody a zmiešajte s:
- soľ - 1 lyžica;
- cukor - 3 polievkové lyžice;
- ocot 70% - 1 lyžica (v pohári bezprostredne pred naliatím).
Potom naplňte nádobu soľankou až po okraj a pritiahnite viečka.
Dôležité! Hlavným krokom pri varení je potreba veľmi pomalého chladenia. Banky musia byť dobre kryté.
S hroznom
Sladké a nezvyčajné paradajky sa získavajú v kombinácii s hroznom. Recept sa nelíši od ostatných konzerv. Len poznať množstvo prísad. Vyplňte:
- Čerešňa - libra.
- Hrozno - 150 gramov.
- Cesnakové plátky - 2.
- Rybízový list - 2.
- 1 list čerešňa.
- Capsicum - 1 malý.
- Kôpr, zeler.
Na marinádu budete potrebovať vodu a soľ / cukor na 1 polievkovú lyžicu. Môžete tiež pridať nové korenie.
Dôležité! Hrozno sa odporúča, aby sa bez hrozna bez jadierok a lepšie farby svetla.
So stopkami
Stonka rajčiaka je tiež veľmi voňavá, takže nie je potrebné veľké množstvo korenia. Stačí vziať paradajky, pridať kôpor a zalejeme klasickým morením. V zime točte a užívajte si, mierny vkus a úžasný vzhľad.
S bazalkou
Čerešňu môžete otáčať bazalkou pomocou klasického receptu na konzervovanie s kôprom. Dopĺňa ju skutočnou, veľmi voňavou trávou v množstve 1 vetvy. Nič viac, inak aróma zjemní.
S cibuľou a slivkami
Pri morení čerešní s hroznom sa bobule môžu tiež nahradiť ošúpanými slivkami a na vylepšenie pridať jemne nakrájanú cibuľu. Jedlo je nezvyčajné. Často sa používa ako desiata na alkohol.
S uhorkami
Ukázalo sa, že je to veľmi „zábavná“ marináda s malými uhorkami (uhorky) a malými cherry paradajkami. Ak chcete túto ochranu zavrieť, budete potrebovať veľa zeleniny. Suma výlučne podľa uváženia hostesky:
- Mrkva v kruhoch.
- Zelený korenie + červené plátky.
- Nakladačky.
- Cherry.
- Kôpor, petržlen.
- Chrenový list.
- Hrášok, klinčeky.
Pred naplnením plechoviek marinádou budete potrebovať klasický slaný nález: vodu, soľ / cukor v lyžičke a octe. Otočte sa a nechajte ho uvariť. Niektoré ženy v domácnosti rozmiestnia celé vzory komponentov.
V oleji „Mediterranean“
Paradajky tiež majú úžasnú chuť, stačí ich marinovať podľa tohto receptu. Na prípravu jedál:
- Cherry paradajky - 300 gramov.
- Sušené oregano - 1 lyžica.
- Čerstvá bazalka - 5 listov.
- Oil.
- Jablčný ocot, každá 1 lyžica.
Prísady by sa mali posielať do banky. Soľ zmiešajte s kyselinou a nalejte do nádoby. Nalejte olej po okraj, zatvorte veko a chladte 60 dní.
V octe v angličtine
Briti sú dobrí v konzervovaní a konzervovaní najlepších občerstvení na alkohol. Dôležitým príkladom je čerešňový ocot:
- cherry;
- rozmarín;
- soľ;
- jablčný ocot.
Paradajky a rozmarín sú naskladané do malých pohárov. Ocot osobitne zohrejte minimálnym množstvom vody a soľ rozriedite. Ovocie nalejte roztokom. Zatvorte veko a odložte ho na dva mesiace do chladničky.
Ďalšie skladovanie
Tieto konzervované potraviny sa najlepšie skladujú v chladnej a tmavej miestnosti. Uchovávanie s nezvyčajnou soľankou sa odporúča uchovávať v chladničke.
