Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Allium sa často používa v záhradníctve ako okrasná a liečivá rastlina. Vďaka pikantnej chuti a aróme sa voňavá cibuľa stala jedným z najpopulárnejších korení na východe. Stonky voňavej cibule s priemerom asi 1 cm. Používajú sa nielen ako lahodné korenené korenie do jedál, ale aj na liečbu mnohých chorôb. Kultivácia na vašom webe je jednoduchá, kultivačná technológia sa nelíši od pestovania iných odrôd cibule a cesnaku.

Pikantné greeny - zmes cibule a cesnaku

Divoká cibuľa začala rásť na mieste na východe po dlhú dobu. V Číne, Mongolsku a Japonsku sa pestuje vo všetkých regiónoch a často sa používa na varenie. Jedným z názvov tejto rastliny je čínsky cesnak. V prírodných podmienkach rastie kultúra na skalnatých svahoch, pozdĺž brehov horských riek a kopcov. V Ázii sa čínsky cesnak už dlho používa a v európskych krajinách ho dovážali čínski kočovníci.

Rastlina patrí do trvaliek. Allium alebo čínsky cesnak je zakrpatená rastlina, ktorej stonky dosahujú dĺžku 30 - 35 cm. Horizontálne sa nachádza podzemok, na ktorom sú umiestnené malé cibule. Cibule sa skladajú z vločiek z filmu a sieťoviny. Každá žiarovka tvorí ružicu listov 5 až 6 kusov. Po zime žiarovka vytvorí niekoľko ďalších dcérskych rastlín, takže o rok neskôr z niekoľkých žiaroviek vyrastie sviežej čínsky cesnak.

V lete, v druhom roku po výsadbe, kultúra vyvoláva dlhé stopky podobné kvetinám. Kým kvetenstvo nezačne kvitnúť, stonky sú mäkké a šťavnaté, vhodné na konzumáciu. Keď kvetinové dáždniky začínajú kvitnúť, vyžarujú bohatú vôňu medu, ktorá priťahuje veľké množstvo hmyzu. Preto má kultúra svoje meno - nové korenie.

Voňavé cibule sa ľahko zamieňajú s inými druhmi kultúry. Existuje však niekoľko znakov, vďaka ktorým sa líši od ostatných odrôd:

  • Listy sú tenké a šťavnaté, ale nie trubkovité, ale ploché.
  • Líši sa vôňou cibule a cesnaku, ale nie tak pikantnou a ostrou ako divoký cesnak, ale skôr pikantnou.
  • Perie a šípy čínskeho cesnaku sú povolené.
  • Hlavnou črtou je bohatá kvetinová aróma kvetenstvo, ktorú nemá žiadna iná odroda.

V Číne sa vo ľudovej medicíne používajú voňavé cibule alebo čínsky cesnak. Sú tiež zdobené hlavnými jedlami a rôznymi občerstvením. Čerstvá rastlina má silnú korenistú arómu.

Liečivé a dekoratívne vlastnosti potravín

Z fotografie voňavej cibule môžete pochopiť, že nie je vhodná len na jedlo a používa sa na prípravu rôznych liekov, ale tiež pôsobí ako dekoratívna rastlina na zdobenie kvetinových záhonov. Voňavá pikantná vôňa voňavej cibule priťahuje včely do oblasti, a preto ak sa vyskytnú problémy s tvorbou kvitnutia v kultúrach, vo vnútri postelí sa umiestni voňavá cibuľa.

Cibuľka cibule odrody Aprior je vysadená jedna po druhej a na tomto mieste rastie po 1-2 rokoch svieža zelená krík.

Voňavé cibule alebo Jusai, ako sa volá v Kazachstane, je ťažké predstaviť si ázijskú kuchyňu. Perie sa používa na prípravu občerstvenia, podáva sa s mäsom a podľa neho sa pripravujú omáčky. Okrem toho sa perie suší a používa sa ako korenené korenie pre rôzne jedlá. Šípky chutia ako divoký pór. Nakladané alebo vyprážané analogicky s cesnakovými šípkami. Prospešné zložky vitamínov a minerálov, ktoré sú súčasťou Jusai, pomáhajú vyrovnať sa s mnohými chorobami.

Ľudové recepty využívajúce divú cibuľu:

  • 100 g čerstvého peria sa naleje do 2 dielov vodky a naplní sa infúziou počas 14 dní. Infúzia môže trieť modriny, modriny a odreniny.
  • Zahrnutie čerstvého čínskeho cesnaku do stravy odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje imunitu a pomáha vyrovnať sa s prechladnutím.
  • Mladá zeleň rastliny posilňuje steny krvných ciev, obehový systém a srdcový sval.

Zelenina obsahuje malé množstvo vlákniny, preto sa odporúča používať ju v potrave pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu.

Najlepšie odrody

Z rôznych odrôd čínskeho cesnaku je niekedy ťažké si vybrať. Najlepšie odrody na výsadbu na osobnom pozemku:

  • Cibuľa Jusai je voňavá odroda, ktorá sa líši v neskorom dozrievaní peria. Prerezávanie možno vykonávať do konca jesene. Letáky dosahujú dĺžku 25 - 30 cm, odtieň zelenej je svetlozelený a modrý.
  • Aromatická cibuľa Aprior sa vzťahuje na odrody s obdobím dozrievania a celá plodina bude možné zozbierať koncom mája. Kríky sa silno vetvia, na každom výhonku sa vytvára až 10 listov. Aprior obsahuje veľké množstvo vitamínu C.
  • Medzi menami najlepších odrôd je Piquant. Patrí k odrodám šalátov s vysokou odolnosťou proti silným mrazom a jemnej chuti zelene, ktorá pretrváva počas leta. Rovnako ako medveďová cibuľa, aj čínsky cesnak je bohatý na vitamíny a minerály, takže bez ohľadu na to, aká rozmanitosť na mieste rastie, nie je možné preceňovať výhody jeho použitia.

Starostlivosť a pristátie

Je ľahké pestovať rozvetvenú cibuľu, technológia pestovania tejto plodiny sa nelíši od pestovania obyčajnej cibule. Vo voľnej prírode rastie čínsky cesnak na lúkach, je však vysadený na akýchkoľvek miestach na záhrade. Je žiaduce zvoliť úrodné ľahké pôdy na otvorených slnečných plochách. Pod korunou stromov av čiastočnom tieni bude kultúra rásť zle.

V porovnaní s inými druhmi cibule je čínsky cesnak teplomilnejší, preto je vhodné zvoliť si také miesta, aby boli v zime pokryté snehom.

Starostlivosť o rastliny zahŕňa:

  • Pravidelné zalievanie. Je dôležité zabezpečiť, aby pôda nebola zamokrená. Ak sa to stane, podzemok začne hniť.
  • Jusai je nenáročný na zloženie pôdy, ale ak je pôda vysadená, greeny budú pred výsadbou šťavnatejšie a jemnejšie.
  • Raz mesačne sa burina musí z buriny odstrániť a každé dva týždne sa buriny buriny buria.

Starostlivosť o Jusai je úplne nenáročná. Hlavnou vecou je zalievať ho načas a pravidelne riediť výsadbu tak, aby nedošlo k zaplaveniu územia. V zime sú greeny rezané a podzemok je v severných oblastiach chránený pred mrazom.

Výsev osiva

Voňavé cibule sú vysadené semenami. Táto metóda sa považuje za jednu z najjednoduchších. Výsadba a pestovanie cibule Jusai závisí od klimatických a poveternostných podmienok. Pred výsadbou sa záhradné lôžko upraví do drážky, zalievané malým množstvom vody. Semená sú zakryté do hĺbky 1-1, 5 cm. Horné drážky sú pokryté humusom. Na konci výsadby, hojne vody.

Optimálne načasovanie pristátia sadivového materiálu:

  • V zime (ak zasadíte semená koncom jesene, potom môžete greeny zjesť už v marci).
  • Ak zasadíte semená v apríli, potom v roku výsadby, je lepšie nedotknúť sa korenia a nechať ho rásť.
  • V lete do 15. júla. Výsadba počas tohto obdobia vám umožní vychutnať si čerstvé bylinky v apríli.

Pred výsadbou na otvorenom priestranstve sa semená namočia dva dni do vody s teplotou 40 stupňov. Tretí deň sa sadivový materiál máča iba v teplej vode. Sadenice narastajú, keď klíčia. Niektoré z klíčkov zostávajú, iné ide na jedlo.

Klíčenie

Z fotografie voňavej cibule môžete určiť, koľko rokov rastie na rovnakom mieste. Ak sú puzdrá príliš veľké, naznačuje to potrebu transplantácie žiarovky do nového umiestnenia. Na zelený cesnak bolo veľa potrebné pravidelne riediť.

Na jeseň po odkvitnutí vykopú celý ker a rozdelia ho na niekoľko častí. Stonka musí byť holá. Každá časť by mala mať 2–4 cibule. Oddelené časti sú vysadené v intervaloch 20 - 25 cm.

Na čo sa zamerať pri odchode?

Starostlivosť o vonnú cibuľu je nenáročná, je však potrebné dodržiavať niektoré pravidlá poľnohospodárskej technológie. Ak nebudete venovať pozornosť cibule, môžete vidieť, že sa nestala taká nádherná a perie je šťavnaté.

Vlastnosti starostlivosti o medveďovú cibuľu alebo divoký cesnak:

  • Divoký cesnak je obyčajná rastlina, ktorú je potrebné napojiť niekoľkokrát týždenne.
  • U niektorých druhov, keď sú osiate semená, sa zeleň neodreže v prvom roku po výsadbe.
  • Prostredníctvom riedenia môžu mať živiny prístup do koreňového systému. Na jeseň sa húštiny stenčujú tak, že vzdialenosť medzi nimi je 8 - 10 cm, s nástupom jari sa tiež stenčujú tak, že interval je až 29 cm.
  • V prvom roku po vysadení sadivového materiálu sa cibuľa často nezalieva, takže môže vytvárať opadavú hmotu a stáva sa šťavnatou.
  • Od druhého roku sa vyžaduje veľa zalievania niekoľkokrát za sezónu, zvyčajne 8 až 9 zalievaní.
  • Prvé hnojenie organickými hnojivami sa uskutočňuje po vysiatí (používa sa kuracie hnoj), potom sa po každom hromadnom orezávaní zelene pridávajú minerálne hnojivá.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Korenie