Paprika Habanero - najhoršia paprika patrí do čílskej rodiny. Tí, ktorí po krutosti Habanera cítia jeho chuť, tvrdia, že má odtiene ovocia a citrusov. Pepř má jemnú kvetinovú arómu.

Habanero rastie v Južnej Amerike a Mexiku. Od XV storočia sa začala rozširovať do všetkých krajín. Legenda v Mexiku hovorí, že výberom obetí im Aztékovia povedali, že namiesto rituálneho obradu môžu z Habanera vypiť 2 šálky tinktúry.

Opis ovocia

Plody vo forme malého srdca, ich hmotnosť je 50 g. Z jednej rastliny sa zhromaždí až 2 - 3 kg. Na jednom kríku je možné zviazať až 90 paprík.

Plody majú rôznu farbu: môžu byť oranžové, žlté, červené, tmavo hnedé. Správne pestovanie rastlín vám umožní zozbierať počas sezóny niekoľko plodín.

Odrody Habanero

Korenie sa spáli kvôli špeciálnej látke - kapsaicínu. Scoville vynašiel gradáciu ostrosti papriky. Všetky odrody Habanero vo svojej mierke veľmi pália.

Biele habanero, ktoré má belavé ovocie, sa považuje za najakútnejšie. Na strednom mieste je zlatá paprika. Nasledujú žltkasté papriky Fatali, rodiskom rastlín je Južná Afrika. Ostrejšia odroda zvaná Devil's Tongue. Chovatelia z Ameriky chovali rôzne oranžové papriky Tigerpaw NR. Písmená NR znamenajú, že odroda nie je ovplyvnená háďatkami.

Ešte ostrejším korením je čokoláda Habanero, ktorá má tmavo hnedú papriku. Najostrejšími odrodami s červeným ovocím sú Kalifornia Red Savina a Habanero chované v Karibiku.

Užitočné vlastnosti korenia

Habanero paprika obsahuje veľké množstvo: vitamínov (A, B, C, D) a stopových prvkov (vápnik, jód, fosfor, draslík, železo).

Vzhľadom na zloženie pri konzumácii korenia:

  • trosky a toxíny sa odstránia;
  • metabolizmus je zrýchlený;
  • starnutie tela sa spomaľuje;
  • zlepšuje sa činnosť žalúdka a čriev;
  • osoba je vyliečená z vírusových chorôb a prechladnutia;
  • zvyšuje sa odolnosť proti stresu;
  • depresie prechádzajú;
  • pokles tlaku;
  • bolesti chrbta prechádzajú;
  • artritída je liečená.

Papriky obsahujú kapsaicín, ktorý podporuje rast vlasov. Môžete kvapnúť kvapku šťavy do masky na vlasy. Ale do riadu vložte trochu Habanera. Korenie sa pridá na 1 minútu a potom sa odstráni.

Musíte si pamätať na kontraindikácie: Habanero sa neodporúča deťom, vredom a dojčiacim matkám.

Pepř je súčasťou náplasti, ktorá dáva produktu analgetické vlastnosti. Habanero sa tiež pridáva do omrzlinovej masti.

Výsev semien

Pestovanie korenia začína siatím semien.

Výsev semien krok za krokom:

    1. Semená zasejte vo februári. Zabaľte ich do vlhkej handričky. Zahrievajte. Teplo je kľúčom, ak neexistuje, potom semená vôbec klíčia vôbec.
    2. Uistite sa, že vlhkosť nevyschne. Počkajte 3 dni.
    3. Na sadenie semien pripravte rašelinové hrnce so sterilizovanou pôdou z 1 dielu rašeliny, 2 dielov pôdy, 1 diel vermikulitu, 1 diel humusu. Teplota pôdy by mala byť asi 26 ° C. Zem by mala byť mierne kyslá s pH 6, 5. Namiesto toho je k dispozícii univerzálna pôda spoločnosti Morris Green.
    4. Keď po 3 až 4 dňoch semená napučia a začnú klíčiť, potom ich zasadíme, keď sú v pôde zakopané 0, 7 cm. Pred výsadbou zavlažte pôdu. Prikryte čírym sklom alebo polyetylénom.
  1. Zeme mierne navlhčite striekacou pištoľou, aby semená neboli umyté.
  2. Po 2 až 4 týždňoch sa objavia prvé zárodky, potom odstráňte sklo alebo film.
  3. Mladé výhonky môžu byť zvýraznené žiarivkami. Umiestnite žiarovky 10 cm od sadeníc. Je lepšie, keď papriky majú 16 hodín denného svetla.
  4. Keď rastú 2 pravé listy, potom potápajte sadenice. Môžete ho transplantovať do plastových pohárov. Ďalším pestovaním sadeníc je redukovať denné svetlo na 12 hodín, pričom lampa sa musí od sadeníc vzdialiť 50 cm.
  5. Nezabudnite zaliať sadenice, ale nenapĺňajte ich.
  6. Pri zalievaní môžete do vody pridať koreň alebo trochu zložité hnojivo: Ideálne, kvetinárstvo Rost.
  7. 2 týždne pred vysadením sadenice odstavíme, vytiahnite ich na 1 - 2 hodiny do lodžie a postupne predlžujte obdobie rastlín na ulici.

8 až 10 týždňov po zasiatí semien, keď budú sadenice vysoké 15 cm, naďalej rastú opätovným vysadením každého klíčku do veľkej nádoby. Dajte hrnce na parapet. Ak chcete korenie presadiť na miesto alebo do skleníka, nezabudnite, že teplota vzduchu by mala byť +21 ° C počas dňa a od 12 ° C v noci.

Starostlivosť o rastliny

Zvážte, ako vytvoriť optimálne podmienky na zber bohatej a chutnej úrody papriky.

Aké podmienky sa požadujú

Habanero korenie je vytrvalá rastlina. Rastie doma už niekoľko rokov. Pestovanie korenia má poskytnúť teplo a jasné lúče slnka. Korenie netoleruje prievan. Uprednostňuje pôdu s mierne kyslými vlastnosťami.

Ak sa rozhodnete pestovať korenie doma, položte ho na južný parapet.

Vrchný dresing

Kríky krmovín prikrmujte prvýkrát 15 dní po presadení.

Kŕmte ich minerálnymi komplexnými hnojivami pre paradajky a kompost. Keď korenie začne kvitnúť, kŕmte ho stimulátormi rastu.

Holandské organické hnojivo BioGrow je veľmi vhodné. Pol litra vrchného obväzu sa rozpustí v 250 litroch vody. To stačí na 10 rokov pestovania papriky, ktorá rastie doma.

zalievanie

Voda mladé kríky neustále, ale uistite sa, že v kvetináčoch nedochádza k stagnácii vody, inak bude rastlina chorá.

V zime výrazne znížte zalievanie. Paprika hojne na začiatku apríla, pretože v tejto dobe aktívne rastie lístie. Tie rastliny, ktoré sa pestujú na parapete domu, voda dvakrát denne.

prerezávanie

Orezať časť listov. Štipka na vrchol, potom koruna porastie veľkolepá.

opelenie

Ak paprika rastie na parapete alebo v skleníku, preneste peľ z kvetu na kvet pomocou kefy.

Krmné dávky

Pri kvitnutí odtrhnite prvých pár kvetov. Pomôže to tým, že rastliny rastú silnejšie a poskytujú dobré výnosy.

Choroby a škodcovia

Postele pred výsadbou "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Keď sú rastliny vysadené, môžu sa postriekať infúziou tabaku alebo cibule.

Ak háďatko napadlo korenie Habanero, vykopajte kríky z pôdy, aby ste nepoškodili korene. Opláchnite a potom korene ponorte do vody pri teplote 50 - 55 ° C. Nematodes zomrie.

Ak sú kríky ovplyvnené voškami, molicami a kliešťami, kríky umyte pomocou peny z umývacieho prostriedku na riad. Nechajte rastliny stáť v pene jednu hodinu. Potom ho opláchnite teplou vodou pod sprchou.

Ak urobíte infúziu paprického ovocia, môžete s ňou zalévať svoje záhradné plodiny. Takáto infúzia zachráni rastliny pred bugmi, mravcami a larvami.

Množenie osiva

Semená hot citróna a Bengle Naga sa predávajú online. Predajca odošle semená do Ruska.

Semená si môžete zbierať sami:

  1. Zrelé papriky nechajte na kríkoch až 10 dní.
  2. Potom odtrhnite, nasaďte rukavice, rozložte tak, aby ovocie trochu zvädlo. Rukavice by sa nemali dotýkať tváre, inak dôjde k popáleninám.
  3. Nakrájajte ovocie a získajte semená.
  4. Semená rozotrite a vysušte.
  5. Keď sú semená suché, posypte ich do papierových vreciek a uložte.

Použitie ovocia

Surové papriky je dosť ťažké jesť. Sú ochutené mäsom a rybami, vložené do polievok, konzervovaného tovaru, do slávnej tabasco omáčky.

Papriky by sa nemali hodiť do vriaceho oleja: z tohto dôvodu začerňujú a strácajú chuť.

Papriky v byte môžu rásť 7-10 rokov a ovocie si môžete zbierať niekoľkokrát do roka. Habanero sa ľahko ošetruje. Rastlina rastie dobre na mierne kyslej pôde, preferuje teplo, jasné osvetlenie, pravidelné, ale mierne zalievanie. Netoleruje prievan a studený vzduch. Kríky sú odolné voči chorobám. Sú imúnni voči väčšine škodcov.

Kategórie:

Zelenina