- História plemena
- Charakteristika a popis vtákov
- Odrody
- Pre a proti severokaukazských moriakov
- Pravidlá údržby a starostlivosti
- Plánovanie stravy
- Propagačné metódy
- Časté choroby
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Morky severokaukazského plemena patria k mäsovému smeru a sú jednou z najväčších odrôd hydiny. Sú obľúbené v súkromných domácnostiach pre svoju predčasnosť a rýchly prírastok hmotnosti. Výsledná morka má nízky obsah tuku a je cenená ako diétny produkt. Vtáky sú prispôsobené na pastvu a uzavretý chov a vďaka svojej nezvyčajnej farbe vyzerajú úžasne.
História plemena
Severokaukazský moriak sa prvýkrát objavil v roku 1946 na území Stavropolu. Vzhľad brojlerov bol získaný krížením amerického plemena širokoprsých bronzových a miestnych moriek.Nové plemeno prijalo mäso od cudzích predkov. Gény domácej hydiny spôsobili, že brojlery sú odolné voči chladu a nenáročnej starostlivosti. Morky so širokými prsiami sú vhodné len na chov v uzavretých priestoroch, zatiaľ čo hybridy Stavropol môžu byť vypustené na pastvu.
Plemeno bolo oficiálne uznané v roku 1964, stalo sa populárnym na severnom Kaukaze, v južných oblastiach a zaujalo aj zahraničných chovateľov. Vtáky nakupovali farmy v Bulharsku, Nemecku a Strednej Ázii.
Charakteristika a popis vtákov
Vonkajšie znaky moriek severokaukazských:
- veľké telo, rozširuje sa smerom k hrudnej kosti;
- zvednuté svaly hrudníka;
- mocné krídla tesne priliehajúce k telu;
- silné dlhé nohy;
- malá hlavička na krku strednej dĺžky je pokrytá červenými výrastkami-koralmi.
Samičky sa líšia od samcov menšou veľkosťou a malým výrastkom nad zobákom. Vek moriakov sa pozná podľa labiek – u starších jedincov sa rozjasňujú. Výrastky na hlave slúžia ako indikátor nálady. Koraly stmavnú v nepokojných vtákoch.
Metriky produktivity:
- hmotnosť dospelého moriaka je 13-14 kilogramov;
- váha moriaka - 7 kilogramov;
- váha moriaka v 4 mesiacoch je 4 kilogramy;
- produkcia vajec jednej samice za rok - 75-80 vajec;
- plodnosť - viac ako 90 percent;
- miera prežitia kurčiat je 80-90 percent.
Murky sú pripravené na zabitie vo veku 5-6 mesiacov. Pohlavná dospelosť vtákov nastáva v 9 mesiacoch.
Odrody
Severokaukazské morky sa líšia farbou: biela, bronzová a strieborná.
Biela
Tri poddruhy sa vyznačujú produktivitou:
- ťažká váha - 35 kilogramov;
- stredná - 16 kilogramov;
- ľahká - 10 kilogramov.
Plemeno sa využíva v šľachtiteľskej práci. Pri chove snehobielych moriakov musíte obzvlášť starostlivo sledovať čistotu v dome.
Bronz
Charakteristickým znakom plemena je zlatý odtieň peria so zeleným nádychom. Tmavé perie pôsobí strnulo a z diaľky pripomína lesklú mušľu, ozdobenú širokým chvostovým vejárom.
Výhody a nevýhodykrásny exteriér;vysoká tučnosť.materský inštinkt je menej rozvinutý ako u iných odrôd.
Bronzové morky sa vyznačujú silnou imunitou a vysokou mierou prežitia kurčiat. Dospelé vtáky priberajú 22 kilogramov. Plemeno sa často pestuje na súkromných farmách. Na vyliahnutie kurčiat je potrebný inkubátor.
Striebro
Plemeno sa vyznačuje farebným operením a bielym chmýřím. Telesná stavba vtákov je rovnaká ako u iných odrôd: široký hrudník a chrbát, mohutnosť, silné krídla a nohy.
Výhody a nevýhodynajvyššia produkcia vajec - 110 vajec ročne;krásne perie sa neznečistí;jatočné telá vyzerajú reprezentatívne.hmotovo menejcenné ako biele a bronzové príbuzné.Priemerná hmotnosť strieborných moriakov je 15 kilogramov.
Pre a proti severokaukazských moriakov
Výhody a nevýhodypredčasnosť;rýchly prírastok hmotnosti;vysoká miera prežitia potomstva;adaptabilita na teplé a mierne podnebie;silná imunita;všestrannosť podľa typu obsahu;zachovanie produktivity pri krížení s inými plemenami;vysoko kvalitné diétne mäso.nižšiu hmotnosť ako americké morky so širokým hrudníkom;nepredstaviteľný vzhľad ošklbaného jatočného tela.
Podiel tuku u moriaka severného Kaukazu je 8 percent. Po zabití ide na predaj 58 percent jatočnej hmotnosti. Výhodou plemena je pokojná povaha. Severokaukazské morky žijú v stáde a dobre znášajú chovanie v obmedzenom priestore. Bronzové moriaky vyzerajú čierne po ošklbaní kvôli ich tmavému opereniu.
Pravidlá údržby a starostlivosti
Murovaná alebo drevená stavba je vhodná na chov moriek severokaukazských. Optimálna hustota výsadby na meter štvorcový:
- päťdňové kurčatá - 15;
- dvojmesačné morky - 10;
- mláďatá od štyroch mesiacov - 5.
Jeden meter štvorcový stačí pre dvoch dospelých vtákov. Ale menšia plocha už povedie ku konfliktom. Severokaukazské morky sa v lete chovajú na pastvinách a v zime vo vnútri.
Požiadavky na chov hydiny:
- optimálna teplota - +17 stupňov;
- osvetlenie - prirodzené a umelé;
- vlhkosť - 60 percent;
- vetranie - na vetranie v zime je nainštalovaný odsávač pár, v lete je otvorené okno;
- podstielka - rašelina, piliny, slama.
Severokaukazské morky prežijú pri teplotách pod päť stupňov Celzia, ale prestanú priberať a znášať. Podstielka sa vymieňa aspoň raz za desať dní a každý deň kyprí.
Postroj na hydinu:
- kŕmidlá - okrúhle závesné, samostatné pre rôzne druhy krmiva;
- napájačky - systém pohárikov alebo cumlíkov je vhodný pre vtáky, voda nestrieka na podstielku;
- bidlá s podnosmi na zber odpadu.
V lete pri hydinárni ohradzujú trávnatú plochu na prechádzky. Vtáky rýchlejšie naberajú na čerstvom vzduchu. Plot je vyrobený z kovového pletiva vysokého 2,5 metra.
Odborný názor
Pre morky je užitočné kúpať sa v popole, aby sa zabránilo kožným parazitom. V zime sa v hydinárni umiestňujú nádoby na popol a v lete sa vynášajú na vychádzkovú plochu.Plánovanie stravy
Kŕmenie vyliahnutých kurčiat začína uvarenými, nadrobno nakrájanými vajíčkami. Na tretí deň dostávajú tvaroh a pšenovú kašu. Od štvrtého dňa môžu byť morky kŕmené štartovacím krmivom zmäkčeným v mäsovom alebo rybom vývare. Wet talker sa pripravuje aj s tvarohom, sójovým šrotom. V druhom týždni života sa do kaše pridávajú varené zemiaky, mrkva, kostná múčka a nasekané bylinky.
Približná strava mladých zvierat:
| Percento podľa veku | |||
| 2-4 mesiace | 5-6 mesiacov | ||
| 37 | 40 | 33 | |
| - | 18 | 10 | |
| - | - | 35 | |
| 7 | - | - | |
| 9 | 9 | - | |
| 3,55 | 5 | 3,3 | |
| 8 | 5 | 1,4 | |
| 5 | - | - | |
| 3 | 5 | 7 | |
| 0,45 | 1,7 | 1,9 | |
| - | - | 0,4 | |
V strave dospelých moriek sa znižuje podiel jačmeňa na dvadsať percent a pridáva sa kŕmne kvasnice. Nosniciam sa podávajú mliečne výrobky, ryby a mäsokostná múčka.
Propagačné metódy
Severokaukazské morky sa rozmnožujú prirodzene. Na každých 10 žien pripadá jeden muž. Prirodzený spôsob rozmnožovania je pre samice traumatický. Samce sú dvakrát ťažšie a zraňujú ich pazúrmi. Preto si farmári vyberajú na chov stredne veľké morky a strihajú im pazúry. V chovoch hydiny sa častejšie využíva umelé oplodnenie. Ale obe metódy dávajú rovnako vysoké výsledky.
Na inkubáciu sa vyberajú veľké vajcia s rovnomernou škrupinou. Jedna sliepka inkubuje 15 vajec. Mláďatá začínajú prerážať škrupinu na 25. deň.
Časté choroby
Bežné choroby moriek:
- enteritída - sprevádzaná hnačkou, ťažkosťami s prehĺtaním, nedostatkom chuti do jedla a letargiou;
- kanibalizmus - prejavuje sa agresívnym správaním, vtáky klujú slabých príbuzných.
Choré morky sú izolované od kŕdľa. Enteritída sa lieči antibiotikami a sleduje sa čerstvosť krmiva. Agresívni jedinci dostávajú vo vývare viac kostnej múčky a mäsového odpadu.
Choroby nebezpečné pre dospelých vtákov:
- histomonóza - parazity v črevách, vnútorných orgánoch, svaloch;
- aspergilóza - plesňová infekcia dýchacích ciest;
- kokcidióza - šírenie baktérií kokcídií v črevách a pečeni.
Nezdravé vtáky odmietajú potravu, stávajú sa letargickými. S rozvojom huby v dýchacom trakte morky naťahujú krk a hádžu hlavu dozadu. S červami a bakteriálnym poškodením čriev vtáky chudnú a trpia hnačkami so zelenými alebo krvavými nečistotami.
Infekcie sa liečia antibiotikami už pri prvých príznakoch ochorenia. Choroby v akútnej fáze však často vedú k smrti vtákov za deň alebo dva. Preto je dôležité vykonávať prevenciu - vakcinovať kurčatá, dezinfikovať hydináreň a chrániť morky pred kontaktom s voľne žijúcimi vtákmi.