Jednou z úloh šľachtiteľskej práce na vývoji nových plemien hydiny je zlepšenie mäsovej úžitkovosti. Spolu s kurčatami sa objavili brojlerové plemená moriek. Spočiatku ťažké vtáky získajú maximálnu hmotnosť v krátkom čase. Náklady na chov brojlerov sa vyplácajú rýchlejšie, preto je výhodné ich pestovať pre súkromných farmárov a veľké farmy.
Všeobecný popis a charakteristika brojlerových moriek
Brojlery sú rozdelené do troch hmotnostných skupín: ťažké, stredné a ľahké. Najväčšie morky patria do ťažkej hmotnostnej kategórie a dávajú až 30 kilogramov mäsa na jatočné telo.Maximálna hmotnosť v strednej a ľahkej kategórii je 18 a 10 kilogramov. Zvláštnosťou vysoko produktívnych mäsových plemien moriek je, že po štyroch až šiestich mesiacoch sú pripravené na porážku. Vtáky rastú týždne a mesiace. Prírastok týždňových moriek je viac ako sto percent hmotnosti získanej za tri dni po vyliahnutí. V druhom týždni kurčatá priberú 105 percent predchádzajúcej hmotnosti.
Rýchlosť prírastku hmotnosti v kilogramoch ukazuje nasledujúca mesačná tabuľka hmotnosti:
| Turky | Turky | |
| 0,055 | 0,056 | |
| 0,14 | 0,160 | |
| 0,340 | 0,390 | |
| 1,1 | 1,4 | |
| 3,7 | 4,8 | |
| 7,3 | 9,8 | |
| 9 | 14,3 | |
| 11 | 16,9 | |
| 11,8 | 17,8 |
Dlhší odchov neprospieva, pretože priberanie sa spomaľuje a vtáky začínajú ochorieť. Krehké kosti brojlerov nezodpovedajú ich hmotnosti.
Odrody
Štyri plemená moriek brojlerov sú bežné vo veľkých farmách a súkromných dvoroch.
Kanadský široký prsník
Plemeno patrí do strednej hmotnostnej kategórie a vyznačuje sa krásnym čiernym a bronzovým operením. Po 1,5 mesiaci vážia brojlery 5 kilogramov a aktívne priberajú na váhe o tri mesiace. Neskôr sa naberanie spomaľuje.
Výhody a nevýhodypredčasnosť;nízky obsah tuku v mäse.slabý materský inštinkt moriek;Vhodný je len uzavretý obsah.
Ak chcete rozmnožovať potomstvo, musíte si kúpiť inkubátor a mláďatko.
Biele širokoprsé
Morky sa vyznačujú bielym operením a priberajú 11-20 kilogramov.
Výhody a nevýhodyvhodné pre voľný výbeh;chutné mäso.agresivita samcov počas obdobia rozmnožovania;vysoká spotreba krmiva.
Mäsové plemená nemajú vysokú produkciu vajec. Ale biele širokoprsé morky môžu zniesť až sto vajec ročne.
Veľká 9 a Veľká 6
Chovné plemená moriek patria do skupiny ťažkých váh a krížia sa.
Výhody a nevýhodykrátke obdobie hromadného budovania - 4-6 mesiacov;hmotnosť jatočných tiel 20 kilogramov.rozmnožovať umelou insemináciou.
V súkromných farmách sa veľké brojlerové morky môžu pestovať len sezónne, na mäso.
Moskovský bronz
Morka domáca váži 22 kilogramov.
Výhody a nevýhodyvysoká miera prežitia kurčiat;odolnosť voči infekčným chorobám.ošklbané jatočné telá vyzerajú nevkusne.
Pokožka bronzových plemien je škvrnitá pod tmavým perím, zatiaľ čo snehobiele plemená majú príťažlivú rovnomernú farbu.
Konečná tabuľka poradiaKanadský širokoprsýBiele široké prsiaVeľká 9 a Veľká 6Moskovský bronzPre a proti
Všeobecné výhody pestovania brojlerových moriek na mäso:
- vysoký dopyt po diétnom produkte;
- dodatočný príjem z predaja kurčiat a vajec;
- krátke obdobie držania pred zabitím;
- rýchle priberanie.
Brojlery nie je potrebné dlhodobo chovať na zložitých kŕmnych zmesiach. Vtáky dobre priberajú na kŕmnej zmesi.
Problémy pri chove moriek:
- na predaj produktov potrebujete povolenie od veterinára;
- vysoká úmrtnosť kurčiat v dôsledku nesprávneho zaobchádzania.
Vo všeobecnosti je pestovanie plemien brojlerov rentabilné, pretože náklady na získanie a udržiavanie vtákov sa vrátia po predaji prvej várky mäsa.
Požiadavky na údržbu a starostlivosť
Vyliahnuté kurčatá sú počas prvého mesiaca života držané v mláďatách, pretože sú citlivé na podmienky. Miera prežitia kurčiat je pri správnej starostlivosti 80 percent alebo viac. V druhom mesiaci života sú morky umiestnené v hydinárni. Brojlery sú vhodné pre obsah v klietke. Ale u vtákov, ktoré sa voľne pohybujú, je menej pravdepodobné, že budú trpieť problémami s nohami. Základné požiadavky na podmienky chovu brojlerov:
- plocha - jeden meter štvorcový na dospelého jedinca;
- teplota - stabilná +20 stupňov;
- osvetlenie - žiarivky alebo prírodné;
- svetelný deň - 14 hodín;
- podstielka - rašelina, piliny, slama;
- bidlá - vo výške 70 centimetrov od podlahy, usporiadané v radoch, vo vzdialenosti 45 centimetrov od seba;
- podávače - typ zásobníka;
- napájačky - cumlík, pohár.
V hydinárni sú pridelené zóny: na kŕmenie - vo svetlej časti miestnosti, na odpočinok s bidielkami - v tmavej časti. Priestor na prechádzky sa tiež upravuje samostatne.
Miesto na prechádzky
Aby si brojlery mohli natiahnuť nohy, nechajte priestor v strede miestnosti. Tam dali aj kotliny s popolom, kriedou a drvenými mušľami. Vtáky si pri popolových kúpeľoch čistia perie. Krieda a mušle sú minerálne potravinové doplnky. Na leto morky vypúšťajú do oploteného výbehu na čerstvý vzduch. Pozemok je posiaty horcom, rebríkom, lucernou a hrachom a oplotený dvojmetrovým roštom. V lete sa popol, krieda a mušle umiestňujú do otvoreného výbehu.
Obsah bunky
Jednotlivé klietky pre morky sú vsadené postupne v 2-3 radoch. Veľkosti:
- dĺžka - 2 metre;
- šírka - 1 meter;
- výška - 60 centimetrov.
Podlaha klietok musí byť pevná, plastová alebo drevená. Na lamelové dno je možné položiť lepenku. Umiestňuje sa aj slamená podstielka. Na dverách je nainštalovaná miska na pitie a kŕmidlo.
Pri moriakoch v klietke sa brojlery tiež vypustia na prechádzku po miestnosti s klietkou alebo sa dajú do ohrady na čerstvý vzduch.
Bruder
Uzavreté klietky s reguláciou mikroklímy sa nazývajú mláďatá. Kurčatám odchovaným v liahni nahrádzajú morčaciu matku. Brojlery sa pomaly prispôsobujú svojmu prostrediu. Preto sa v prvých dvoch dňoch teplota v mláďati udržiava na rovnakej úrovni ako v inkubátore - 37 stupňov. Potom sa každé 3 dni vykurovanie zníži o 2 stupne.Za mesiac si kurčatá zvyknú na normálnu teplotu +21 stupňov. V miestnosti s mláďatami tiež udržiavajú vysokú teplotu - začínajú na + 27 a postupne ju znižujú.
Jedlo doma
Vyliahnuté morky sa kŕmia prvýkrát počas dňa. Režim kŕmenia:
- 1. týždeň - 9-krát denne;
- 2. týždeň - 6x denne;
- 3. a ďalšie týždne - 3x denne.
Prvý deň dostávajú kurčatá nadrobno nakrájané varené vajcia. Na druhý a tretí deň sa pridá tvaroh. Od štvrtého dňa sa morky kŕmia predštartovým krmivom alebo sa pripravujú mokré zmesi v mäse, rybom vývare alebo jogurte. Postupne pridajte zeleninu, obilniny, mäsokostnú múčku a bylinky. Vajcia prestávajú produkovať vo veku jedného mesiaca.
Strava brojlerových moriek zahŕňa:
- sušené mlieko;
- kukurica;
- proso;
- drvený ovos, jačmeň;
- sójová múčka;
- slnečnicové jedlo;
- ryba, kostná múčka;
- nakrájané varené zemiaky, mrkva;
- zelená cibuľa;
- alfalfa.
Na prebudenie chuti do jedla dostávajú moriaky korenie: korenie, zázvor, cesnak, aníz.
Chov pre začiatočníkov
Brojlery sú chované pomocou inkubátora alebo nosenia vajec na sliepkach. Embryá dozrievajú za 28 dní. Pre sliepky v dome je pridelená hniezdna oblasť, v ktorej sú umiestnené kartónové škatule s pilinami alebo slamou na dne. Jedna sliepka má pridelený pozemok 60x60 centimetrov. Nasledujúce vajcia sú vhodné na vývoj inkubácie:
- s celou hladkou škrupinou;
- správna forma;
- žĺtok je bližšie k tupému koncu;
- vzduchová komora je jasne viditeľná cez ovoskop.
Inkubátor sa zahreje na 38 stupňov 12 hodín pred znesením vajec. Vlhkosť je nastavená na 60 percent. Teplota vajec pri znáške by mala byť izbová. Nie sú umývané, ale utierané peroxidom vodíka.
Potrebné podmienky v inkubátore počas obdobia ukazuje tabuľka teploty a vlhkosti:
| Teplotav stupňoch Celzia | Vlhkosť
percento |
|
| 38,3 | 60 | |
| 37,6-38 | 40-45 | |
| 38-37,5 | 60-65 | |
| 37 | 70 |
Aby sa vajíčka zohriali rovnomerne, je potrebné ich prevrátiť: prvýkrát - 12 hodín po znáške v inkubátore, v ďalších časoch - v pravidelných intervaloch 3-6 hodín. Pre pohodlie sú inkubátory vybavené systémom automatického otáčania.
Od začiatku záložky sa inkubátor na 15 minút mierne otvorí, aby sa vyvetral 2-krát denne a od 15. dňa - 3-krát.
Choroby a ich liečba
Brojlery dostávajú bežné morčacie choroby:
- enteritída - zápal tráviaceho traktu, prejavujúci sa ako hnačka, liečený antibiotikami a probiotikami;
- mykoplazmóza - plesňová infekcia dýchacích ciest, vyvíja sa u kurčiat a dospelých moriek pri kŕmení plesnivým obilím, lieči sa antibiotikom Chlortetracyklin;
- histomonóza - bakteriálna infekcia prenášaná z kurčiat a husí, spôsobuje spenené hnačky a chudnutie, do krmiva pre choré vtáky sa pridáva "Furazolidon" ;
- červy - parazity sa ničia anthelmintikami "Piperazín" , "Fenotiazín" a každých šesť mesiacov sa vykonáva preventívny beh;
- konjunktivitída - slzenie a opuchnuté oči sa liečia antibakteriálnymi kvapkami;
- sinusitída - zápal slizníc sa u moriakov rozvinie pri nedostatočnom vykurovaní miestnosti, na liečbu je predpísaná antibiotická kúra a regulovaná teplota v dome.
Pre prevenciu chorôb sa inkubátory, odchovne a hydinárne pred zavedením nových vtákov dezinfikujú. Dôležité je tiež sledovať dátum spotreby krmiva a odstraňovať nedojedené porcie. Brojlery by sa mali kupovať od renomovaných fariem a potomstvo odchované samostatne by malo byť zaočkované.