Chov moriek na mäso je ziskový dodatočný príjem pre majiteľov súkromných domov. Existujú plemená, ktoré rýchlo priberajú na váhe a sú nenáročné na starostlivosť. Na farmách sa dospelé morky berú na sezónne pestovanie na mäso alebo sa liahnu doma z vajec od 1. dňa života. Na trvalý chov je ponechaných niekoľko samíc a samec. V tomto prípade bude na chov vtákov potrebná izolovaná hydináreň a inkubátor.
Vlastnosti mäsových vtákov
Morky sú často stotožňované s kurčatami, kačicami a husami. Existujú však zásadné rozdiely v správaní a obsahu:
- vtáky upadajú do depresie, majú záchvaty besnoty;
- samci sú dvakrát ťažší ako ženy;
- mäsové morky majú vyššiu potrebu vyváženej vitamínovej stravy kvôli rýchlemu priberaniu;
- nožičky sú napriek svojej mohutnosti a dĺžke slabou stránkou mäsových plemien. Pre správny vývoj kostí a tarzu potrebujú pohyb. Nedostatok vitamínov D3 a B, hypervitaminóza A, tmavá miestnosť a špinavá podstielka vedú k chorobám nôh, útlaku vtákov a kazeniu mäsa;
- pri chove je problém skorej úmrtnosti. Morky nemajú dostatok sily na to, aby prerazili ulitu a mladé zvieratá niekedy nemajú chuť do jedla;
- Morky majú vyššiu kyslosť žalúdka ako kurčatá. Prostredie v ich tráviacom trakte je priaznivé pre vývoj baktérií. Preto je pre vtáky typická histomonóza - zápal žalúdka a slepého čreva.
Trvanie výkrmu je ovplyvnené pubertou mäsových moriek. Samice sa zabíjajú vo veku 17 týždňov. Neskôr sa im v tele ukladá tuk, ktorý je potrebný na tvorbu žĺtka vo vajciach. Samce sa pripravujú na porážku vo veku 20 alebo 25 týždňov.
Odborný názor
Mäsové morky nie sú typickými predstaviteľmi domácej fauny. Ich vlasťou je Severná Amerika. Iba hybridy sú prispôsobené životu v miernom a južnom podnebí.Výber mäsového plemena
Mäsové morky sa delia na tri druhy:
- ťažká váha - váha 35 kilogramov;
- stredná – 20 kilogramov;
- ľahká - 15 kilogramov.
Morky strednej a nízkej hmotnosti môžu byť chované v klietkach alebo bidielkoch. Ťažké váhy sa vykrmujú len na podstielke. Skoré dozrievanie ky sú vhodné na výkrm. V súkromných farmách sa na chov vyberajú tieto plemená:
- biela so širokými prsiami;
- severokaukazský bronz;
- hybridný prevodník;
- bronz 708.
Na sezónny výkrm sú morky vhodné pre Big-6. Nie sú vykrmované dlhšie ako päť mesiacov. Cez leto vtáky priberú 10 kilogramov. Vysoký prírastok hmoty je zaznamenaný aj u kráv Victoria - v 20. týždni vážia 15 kilogramov.
Výhody a nevýhody chovu
Výhody chovu mäsových moriek:
- mäso a vajcia sa cenia viac ako kuracie mäso;
- náklady na kŕmenie a upratovanie sa vyplatia hneď v prvej sezóne;
- založenie morčej rodiny šetrí peniaze za nákup kurčiat na jar.
Nevýhody:
- Na predaj produktov sa vyžaduje povolenie veterinárneho lekára;
- morky potrebujú očkovanie;
- potrebné starostlivo vybrať stravu pre vtáky;
- slabosť mláďat v liahni.
Morky sú citlivejšie na nedostatok vitamínov. Avitaminóza sa mení na ich choroby a nevhodnosť na výkrm. Ale problém vyváženej výživy pre vtáky je vyriešený pomocou kŕmnych zmesí.
Produktivita a účel
Turecké plemená patria do dvoch poľnohospodárskych oblastí:
- vajce - od jednej samice dostanú 110-180 vajec ročne, v znáške je 10-15 kusov, váha moriakov je 7-8 kilogramov;
- mäso - produkcia vajec - 80-100 vajec ročne, samice vážia 9 kilogramov, samce - 15-20 kilogramov.
Vaječné plemená sa vyznačujú skorou pubertou a sú pripravené na prvé znesenie vo veku 7 mesiacov. Mäsové morky rýchlo rastú, do štyroch mesiacov naberú polovicu svojej hmotnosti a po šiestich mesiacoch sú pripravené na porážku.
Požiadavky na údržbu a starostlivosť o domácnosť
Morky sú považované za nenáročné vtáky. Ale pri kŕmení a údržbe mäsových plemien sú vlastnosti spojené s veľkou veľkosťou a hmotnosťou vtákov.
Izba a prechádzka
Mäsové morky sa chovajú dvoma spôsobmi:
- na výbehu - vtáky trávia deň na pastve, čo vám umožňuje ušetriť na krmive a získať vysoko kvalitné mäso;
- v klietke - zahŕňa krátku dennú prechádzku, vyžaduje sa rastlinná potrava;
- na podlahe - morky sa voľne pohybujú po dome.
Celoročný odchov kombinuje chov vonku a na pasienkoch. Mäsové morky sa v zime chovajú v teplej miestnosti a v lete sa púšťajú na pastvu.
Tipy pre začiatočníkov pri stavbe hydinárne:
- optimálna teplota pre morky je +17-22 stupňov;
- prípustná vlhkosť vzduchu - 60 percent. Aby sa zabránilo vlhkosti, podlaha hydinárne je zvýšená 40 centimetrov nad zem, medzery sú uzavreté;
- v miestnosti potrebujete udržiavať čerstvý vzduch, otvárať okno na vetranie alebo inštalovať odsávač pár. Výpary amoniaku sa hromadia v dusnej miestnosti a otravujú vtáky;
- podlaha je pokrytá rašelinou, slamou alebo pilinami. V lete sa naleje tenká vrstva jemného piesku alebo štrku;
- pre suché a mokré krmivo zaveste samostatné okrúhle kŕmidlá na úrovni morčacej hlavy;
- aby ste podstielku udržali v suchu, vložte napájačky z pohárov alebo bradaviek - vtáky vodu nerozlejú a nevypijú toľko, koľko potrebujú;
- pre ľahké a stredne ťažké skaly sa inštalujú bidlá - medzi dve steny sú upevnené vodorovné drevené zaoblené dosky. Pod bidlá sú umiestnené nádoby na zber hnoja, ktorý sa používa ako hnojivo, ako aj špinavej podstielky;
- na odchov kurčiat v rohoch dajte naspodok vysoké kartónové krabice s pilinami - hniezda pre sliepky.
Klietky sú umiestnené v 2-3 poschodiach, aby bolo vhodné ich vyčistiť a dostať vtáky. Každá klietka je vybavená samostatným podávačom a napájačkou, ktoré sú upevnené na dverách. Pre chodenie vedľa hydinárne je koterec oddelený a oplotený kovovým pletivom vysokým 2,5 metra.
Odborný názor
Plocha ohrady a priestorov sa vypočítava na základe veľkej veľkosti vykrmovaných vtákov - nie viac ako dve na meter štvorcový. V ohrade a vo vnútri dostávajú moriaky na kúpanie nádrže s popolom.Klíma
Prehriatie je pre mäsové morky fatálne. Preto by teplota v miestnosti nemala byť zvýšená nad 30 stupňov. Nad ohradou musíte urobiť baldachýn a vybaviť priestor na prechádzku v tieni stromov. Pri nízkych teplotách klesá prírastok hmotnosti vtákov a zvyšuje sa spotreba krmiva. Ak sa morky chúlia k sebe v hustom kŕdli, potom miestnosť potrebuje dodatočné vykurovanie.
Zimné vtáky
Morky sa chovajú iba vo vykurovanej miestnosti. Mráz a vlhko sú škodlivé aj pre plemená s vysokou imunitou.
V zime sa podstielka ukladá v 30 cm vrstve, každý deň sa kyprí a vymieňa aspoň raz za 10 dní. Denné svetlo vtákov by malo trvať 14 hodín, preto by mali byť v dome nainštalované lampy na dodatočné osvetlenie v zime.
Za slnečného počasia a miernych mrazov sú morky po odstránení snehu vypustené na prechádzku okolo koterca.
Puberta a chov
Dospelosť mäsových moriek nastáva v 8-9 mesiacoch. Ťažké plemená vyžadujú umelé oplodnenie. Stredné a ľahké plemená sa množia samy, preto sa častejšie vyberajú do domáceho chovu. Rodina moriek pozostáva z desiatich samíc a jedného samca. Výrobcovia vyberajú moriaka, ktorý sa veľkosťou vyrovná morkám.
Prirodzené
Z jedného moriaka sa vyliahne 15 vajec. Embryá dozrievajú do 28 dní. Matky sledujú mláďatá v prvom mesiaci života: učia ich chodiť, hľadať potravu a vodu. Počas tohto obdobia je dôležité sledovať suchosť podstielky a teplo v dome. Mláďatá sú citlivé na prievan.
Liahnutie
Na chov kurčiat v inkubátore si vyberte veľké hladké vajcia správneho tvaru. O 28 dní neskôr sa objavujú aj morky. Ale začnú sa liahnuť na 25. deň. Ak je pre nich ťažké preniknúť na svetlo, kúsky škrupiny sa odlamujú pinzetou, pričom dávajte pozor, aby ste kuriatko nezranili.
V inkubátore je v prvých dňoch nastavená teplota 37,8 stupňa, v polovici termínu je znížená na 37,5 stupňa. Do 25. dňa sa teplota udržiava na 35 stupňoch. Vyliahnuté kurčatá sa usadia v kartónových škatuliach so slamou a uchovávajú sa v teplej miestnosti pri teplote +30 stupňov.
Tajomstvo výkrmu pre mäso
Strava mäsových moriek je založená na obilninách, varenej zelenine a bylinkách. Podiel zložiek v potrave sa zvyšuje alebo znižuje pre vtáky rôzneho veku a účelu.
Turky
Kŕmenie kurčiat od prvých dní je základom ich zdravého vývoja. V prvých dvoch dňoch sú morky kŕmené vareným vajcom, rozbitým v tvarohu s pšeničnou kašou. Potom sa z mäsového alebo rybieho vývaru pripravujú mokré zmesi s prídavkom sójovej múčky, vajec a tvarohu.
Od prvého mesiaca života sú do stravy vtákov zahrnuté obilniny, varené zemiaky a mrkva. Percento komponentov je uvedené v tabuľke:
| Percento podľa veku | ||
| 2-4 mesiace | ||
| 37 | 40 | |
| - | 18 | |
| 7 | - | |
| 9 | 9 | |
| 3,5 | 5 | |
| 8 | 5 | |
| 5 | - | |
| 3 | 5 | |
Ako minerálny doplnok sa moriakom podáva soľ. Vtáky tiež potrebujú nahradiť tvrdé ulity hmyzu a slimákov - rozdrvené ulity.
Dospelí
Základom jedálnička mäsových moriek je pšenica, jačmeň a ovos, ako aj šťavnatá tráva a zelenina. Vo voľnej prírode sa vtáky živili hmyzom, slimákmi, semenami rastlín, obilninami a burinou. Majú radi horkosť paliny, rebríka a horca a bukové šišky sú lahôdkou.
Horké rastliny a tvrdé panciere chrobákov znižujú kyslosť žalúdka a stimulujú chuť do jedla, ktorá niekedy u zatvorených vtákov zmizne. Tajomstvom zdravého apetítu dospelého moriaka je korenie v strave. Paprika, zelená a cibuľa, cesnak, zázvor, škorica, aníz majú priaznivý vplyv na náladu vtákov. Krajšiu farbu a dobrú chuť má mäso moriek, ktoré strávili leto na paši.
Kŕmenie počas obdobia rozmnožovania
Do stravy moriek sa pred znášaním vajec pridáva tvaroh, ryby a mäsokostná múčka, aby sa telo nasýtilo vápnikom. V opačnom prípade sa v dôsledku nedostatku mikroelementu naruší tvorba škrupiny vajíčka alebo ju nosnice ohryzú.
Producentské samce nie sú vykrmované, preto sa im podáva menej jačmeňa. Dôraz je kladený na šťavnaté zelené krmivo a varené okopaniny - zdroje vitamínov.
Jatočný výkrm
Zvláštnosťou výživy mäsových moriek je koncentrovaný obsah živín, ktoré prispievajú k priberaniu.
Intenzívny výkrm sa vykonáva od štyroch mesiacov veku. Hlavný podiel v strave tvorí jačmeň, ovos, pšenica a kukurica. Pri pasení na pasienkoch sa uprednostňujú lucernové polia alebo pestovanie plodín na pochôdznej ploche.
Je rentabilné pestovať morky na mäso
Predaj domáceho moriaka sa považuje za ziskový obchod z nasledujúcich dôvodov:
- mäso je žiadané pre jeho prospešné vlastnosti;
- extra príjem pochádza z predaja vajec.
Začiatočníkom chovateľom odporúčame začať nákupom dvadsiatich kurčiat a sezónnym odchovom na zabitie, aby získali skúsenosti. Výťažok z predaja prvej várky mäsa bude použitý na nákup nových vtákov v budúcom roku.
Pri pestovaní moriek v druhej smene môžete opraviť chyby v kŕmení a chove a na jeseň nechať niekoľko samíc a samca na chov. S postupným nárastom dobytka a správnou údržbou sa zvýšia aj príjmy.