Na prvý pohľad sú králiky a zajace veľmi podobní, takže mnohí ľudia veria, že domáci "ušatí" pochádzajú od ich divokých predkov. V skutočnosti nie je. Medzi zástupcami čeľade Hare existuje niekoľko desiatok rodov a druhov, medzi ktorými sa rozdiely môžu líšiť. Preto je potrebné prísť na to, čím sa líši divý alebo domáci králik od zajaca, aké sú vlastnosti a špecifiká oboch zástupcov.
Kde bývajú?
Zajace žijú takmer na celom svete okrem Austrálie a Antarktídy, ale vôbec tam nie sú žiadne endemické suchozemské cicavce.Zajace vo väčšine prípadov žijú v Európe, v lesoch a lesostepnej zóne. Tu ich nájdeme takmer všade, dokonca aj v obývaných oblastiach, ale predovšetkým na zachovaných zalesnených "ostrovoch" , v podhorských a divokých riedko osídlených oblastiach.
Ale divé králiky žijú masívne v Austrálii, v Severnej a Južnej Amerike a na iných miestach, ale v Eurázii sa prakticky nevyskytujú. Žijú tu domáce králiky - vzdialení potomkovia divokých predkov, získaní náhodným a cieľavedomým stáročným výberom. Na južnom kontinente sa králiky stali prírodnou katastrofou, pretože ničia trávu potrebnú na kŕmenie iných zvierat, najmä oviec, ktoré sú chrbtovou kosťou austrálskeho poľnohospodárstva.
Odborný názor
Svojimi norami kazia aj chudobnú pôdu a ničia úrodu, preto sa s nimi bojuje všemožnými silami a sú považovaní za škodcov.Vonkajšie rozdiely
Napriek ich vzťahu sa zajace a králiky dajú ľahko rozlíšiť podľa nasledujúcich vlastností:
- Zajace sú väčšie ako králiky. Priemerná hmotnosť zajaca môže dosiahnuť až 5,5 kilogramu, zajac - až 7 kilogramov. Králiky vážia v priemere do 2,5-3 kilogramy, aj keď jednotlivci-rekordmani mnohých mäsových plemien dosahujú hmotnosť 10 kilogramov.
- Zajace majú pevnú stavbu tela, predĺženú hlavu a uši. Sluch je pre nich mimoriadne dôležitý, takže ich uši sú zväčšené a dlhé labky im dávajú šancu vyskočiť vysoko a rýchlo bežať, uniknúť prenasledovaniu.
- Králiky majú zaoblenejšiu hlavu, krátke a široké uši, skrátené v porovnaní so zajačími labkami. Schopnosť kopať jamy a kompaktné rozmery sú pre nich dôležitejšie, aby sa zmestili do stiesnených chodieb a prielezov.
- Zajace sú zajac a zajac, plemená domácich králikov a zodpovedajúce vonkajšie znaky, farieb je niekoľkonásobne viac.
- Králiky nemenia farbu srsti podľa ročného obdobia, ale zajace áno. V zime sú biele, aby ich na snehovej pokrývke nebolo vidieť a v lete sivé, aby splynuli s farbou zeme.Pre divé králiky to nie je až také dôležité, pretože sa ukrývajú pod zemou a selekcia dala domácim plemenám rôzne farby a dĺžky srsti v závislosti od ich účelu - mäso, mäso-koža, koža alebo smer dole.
Tieto zvieratá, aj keď sú podobné, sa dajú ľahko rozlíšiť porovnaním.
Aký je rozdiel v životnom štýle?
Zajace sú od prírody samotári, s opačným pohlavím sa stretávajú len v období rozmnožovania. Potulujú sa, nestavajú si obydlia, využívajú prírodné úkryty.
Králiky žijú v sedavých skupinách, vyhrabávajú si jamy, kde roky žijú a vychovávajú potomstvo. Ich nory sú umelecké diela, podzemné viacposchodové mestá s viacerými vchodmi a východmi, slepými uličkami a falošnými norami na oklamanie mnohých predátorov.
Oba druhy majú okrem ľudí aj veľa nepriateľov. Lovia ich líšky, divé mačky, rysy, sovy a iné dravé vtáky, divé psy, vlky, kojoti, fretky, kuny, rosomáky a iné zvieratá neodmietnu jesť čerstvé mäso.
Porovnanie správania
Keď sú v nebezpečenstve, oba druhy zamrznú na mieste, snažia sa byť čo najviac neviditeľné, alebo okamžite podniknú rýchly let. Ak je v blízkosti diera, králik sa v nej môže schovať a zajac sa pokúsi utiecť. Jeho pohyby sú zároveň špecifické, nie nadarmo sa hovorí „vietor ako zajac.“
Obaja zástupcovia budú chrániť svoje potomstvo, snažiac sa zobrať dravca od potomstva, pričom sa často obetujú.
Rozmnožovanie a postoj k potomkom
Zajace sú schopné množiť sa šesť mesiacov, v poveternostných podmienkach, ktoré sú pre narodenie a výchovu potomstva najvhodnejšie. Králiky takéto obmedzenie nemajú, keďže v norách môžu poskytnúť potomkom pohodlie kedykoľvek počas roka. Prinášajú králičie mláďatá takmer celý rok.
Zajace sa rodia po 45 dňoch gravidity, pubertálne, vidiace, niekoľkonásobne väčšie ako králiky.Sú schopní, od narodenia sa vedia inštinktívne skryť, zamrznú na mieste pri najmenšom ohrození. Aj keď matka zomrie, potomok má šancu prežiť. Po niekoľkých dňoch po narodení môžu jesť inú potravu ako materské mlieko, čo zvyšuje ich šance na prežitie vo voľnej prírode. Králiky sú nezávislé a vyrastajú skoro, oddeľujú sa od svojej matky.
Zajkovia prichádzajú na tento svet nahí, drobní, slepí a hluchí, absolútne bezmocní a vo všetkom závislí na svojej matke. Gravidita králika trvá 30 dní, po 3-7 dňoch je pripravená na nové párenie. Malé králiky sa kŕmia materským mliekom minimálne mesiac, na inú potravu si zvykajú pomaly a postupne. Veľmi potrebujú teplo, a tak zajačik vystelie hniezdo svojím chmýřím a zohrieva jej telo v mraze.
Je možné krížiť?
Jasným dôkazom rozdielov medzi zvieratami je ich genetika. Majú rôzny počet chromozómov: králiky majú 22 a zajace 24. Toto samo osebe stačí na to, aby sa ich vzájomné kríženie znemožnilo.
Nielenže je to nedosiahnuteľné v prírodných podmienkach, dokonca aj pokusy o ich kombináciu prostredníctvom genetického inžinierstva zlyhali. To všetko nám umožňuje smelo tvrdiť, že tieto zvieratá napriek všetkej podobnosti nie sú blízki príbuzní a navyše nepochádzajú jeden od druhého.
Aký je rozdiel medzi králičím a zajačím mäsom?
Divoké králiky a zajace sú zver, teda zvieratá získané lovom v prírodných podmienkach. Ich mäso je chudšie a vláknité, má výraznú vôňu, preto sú viac cenené mladé zvieratá do jedného roka, ktoré majú jemné, chudé mäso s príjemnou vôňou trávy.
Zajačie mäso má tmavočervený odtieň, pomerne hustú štruktúru, minimálne množstvo tuku v lete a o niečo viac v zime. U divých králikov je ľahšia a jemnejšia, s menej výraznou arómou diviny.
Domáce králiky dávajú maximálny diétny produkt, ktorý je povolený na výživu chorých a malých detí.Ich mäso je jemné, svetloružové, chudé, ale šťavnaté. Ľahko sa vstrebáva, rýchlo sa trávi, dokonca aj vo veľkých množstvách nevedie k obezite. Dá sa variť na desiatky spôsobov.
Zajačie mäso a mäso z divých králikov je vynikajúca pochúťka, ktorá je súčasťou haute cuisine. Musí vedieť správne variť. Na zjemnenie tvrdosti a zníženie výrazného zápachu sa vopred namočí do srvátky alebo vody s citrónovou šťavou, namarinuje a uvarí s pridaním byliniek, najčastejšie rozmarínu, tymiánu, borievok, vopred plnené slaninou, aby bolo viac šťavnaté. U voľne žijúcich a domácich zvierat sa používa takmer celá mŕtvola, ako aj pečeň. Zajačie obličky sú vynikajúca pochúťka.