Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Výrobky pre domácnosť sú vysoko kvalitné, na trhu je dopyt a prispievajú do rodinného rozpočtu. Začiatočníci hydiny alebo chovatelia so skúsenosťami sa môžu zaujímať o plemená kuracieho mäsa. Zvážte výhody svojho chovu v hospodárstve usadlostí a krajiny, ktoré plemená lepšie získajú, najmä ich obsah.

Vlastnosti plemien mäsa

Mäsové odrody kurčiat sú väčšie ako vaječné, menej pohyblivé, v kuracom mäse sa chovajú pokojnejšie. Pre domácnosti je dôležité, aby boli mierne citlivé na stres rôznych faktorov, rýchlo získali hmotu a z nich bolo možné získať niekoľko druhov výrobkov - mäso, vajcia, perie.

História výskytu

Kurčatá, ktoré produkujú veľa kvalitného mäsa, spolu so schopnosťou vyliahnutia veľkých vajec, už dlho priťahujú ľudí, ktorí vykonávajú cielený výber plemien - výber. V Indočíne sa objavili Brahma a Kokhinhin. Tieto kurčatá majú krásny vonkajší povrch a mnohí chovatelia ich držia ako okrasné vtáky.

Účelové šľachtenie pre priemyselnú výrobu nosníc sa začalo koncom 19. storočia, v Anglicku a vo Francúzsku a potom v USA. Hlavným cieľom chovateľov bolo získať rýchlo rastúceho vtáka, ktorý je dobre prispôsobený podmienkam miestneho pestovania. Takto sa objavilo plemeno Dorking (kríženie domácich kurčiat s odrodou, ktorú priniesli Rimania).

Cornish vtáky boli chované v Anglicku a dlho bojovali. Vo Francúzsku sa krížením Bram, Gudanov, Kokhinkhinov a strieborným Dorkings objavili kurčatá Fawerol.

V súčasnosti sa na výrobu brojlerových krížov používajú plemená mäsa, ktoré sa vyznačujú rýchlym prírastkom na váhe a mäsom z mäkkej stravy, napríklad potomkami líni Cornish a Plymouthrock. Farebný brojler Sasso sa objavil asi pred 35 rokmi a pevne dobyl trhy s mäsovými výrobkami vo Francúzsku.

Samostatnou chovnou líniou bol výber miniatúrnych kurčiat na mäso, ktoré boli v móde držať aj v mestských bytoch. Kurčatá s trpasličími génmi boli vybrané z takých plemien ako Plymouthrock, Egg Leghorn, Cornish a Rhode Island.

Výhody a nevýhody

Medzi výhody plemien mäsa patrí:

  • rýchly rast jednotlivcov a prírastok na hmotnosti;
  • vysoké výživové vlastnosti mäsa;
  • súčasne môžete získať veľké vajcia;
  • vysoká trhová hodnota jatočných tiel.

Nevýhody chovu kurčiat na mäso:

  • vysoký dopyt po doplnkoch výživy, vitamínov a minerálov;
  • niektoré plemená sú náchylné na infekcie.

Ako vidíte, chov týchto vtákov má viac výhod ako nevýhody.

Populárne odrody

Zoberme si najlepšie plemená, ktoré sú vhodné na pestovanie mäsa v osobných pomocných pozemkoch av letných chatkách.

Ameraukana

Plemeno je amerického pôvodu. Sliepky nesú vajcia modrej, ružovej a zelenkavej farby. Farba vtákov je rôznorodá - od bielej po modrú a tmavožltú. Hmotnosť kohútov je 3, sliepky sú 2, 5 kilogramu. Výroba vajec - 200 - 350 vajec ročne, s hmotnosťou 60 - 65 gramov.

Pomfret

Má silné nohy s perím, silné krídla a veľký nadýchaný chvost. Farba tela je biela, krk je čierny a biely alebo sivý, chvost je čierny. Nájdete vtáky s béžovým perím. Hrebeň je stredne veľký, mäsitý, silný žltý zobák. Chovné sliepky produkujú v priemere asi 100 veľkých vajec nad 60 gramov. Váha sliepok je 3, 5 a kohúty sú 4, 5 kilogramu. Vták je teplomilný, ale v zime sa stále ponáhľa. Vyžaduje veľké množstvo potravín bohatých na bielkoviny, tuky a vitamíny.

Uhorský gigant

Veľké sliepky so zaobleným telom červeno-hnedej farby. Priberajte na váhe rýchlo. Jatočné telá sú atraktívne. Hmotnosť kohúta je 4 až 4, 5, kurča 3, 5 až 4 kilogramy. Vták je pripravený na zabitie vo veku 3 až 4 mesiace. Výroba vajec - až 200 vajec ročne, béžovej farby, s hmotnosťou 55 - 60 gramov.

Gress Gress

Staré francúzske plemeno, história jeho chovu má asi 500 rokov. Biely kohút tohto plemena sa stal symbolom Francúzska, jeho profil sa objavil dokonca aj na minciach republiky. Je vybavený modrými labkami a jasne červeným hrebeňom. Plemeno s vysokým stupňom adaptability na podmienky zadržania. Hmotnosť kohútika je 5, kurča - 4 kilogramy. Produkcia vajec - 240 vajec ročne s hmotnosťou 60 až 85 gramov.

kapucňa

Francúzske plemeno, rôzne biele šťavnaté mäso s tenkými kosťami. Na hlave je zreteľný hrebeň, a preto je táto odroda kurčiat vysoko dekoratívna, najmä v kombinácii s pestrou farbou. Hmotnosť kohúta je 3, 6, sliepky sú 3, 2 kilogramu. Výroba vajec - do 150 kusov ročne, hmotnosť vajec - 45 - 60 gramov.

Jersey obr

Komplexný kríženec, ktorý sa v USA vyšľachtil krížením cez Brama, Orpington, Langshan a ďalšie. Farba čierna, biela, modrá so zeleným odtieňom. Hrebeň je šesťzubý, rovnomerný, červený, zobák je tmavý. Vtáky pokojného temperamentu, nelietajú. Vrstvy často hádzajú alebo drvia svoje novo položené vajcia svojou hmotnosťou, takže v hniezdach - svahoch potrebujú šikmé roviny.

Vyžadujú veľa vyváženého krmiva. Hlavnou výhodou týchto vtákov je rýchly nárast telesnej hmotnosti. Hmotnosť samcov vo veku 7 mesiacov dosahuje 5, sliepky - 4 kilogramy. Výroba vajec - až 180 kusov ročne, s priemernou hmotnosťou vajec 65 gramov.

Dorking

Anglické plemeno, známe od konca 19. storočia, má vysoké dekoratívne vlastnosti. Farba je rôznorodá - od pestrej až po jasne bielu, hnedú a čierno-modrú farbu so širokým telom. Hrebeň kohútov je červený, mäsitý, zvislý a na sliepkach visí na svojej strane. Zobák je ľahký. Kohouti vážia 3, 5-4, 5, sliepky - 2, 5 až 3, 5 kilogramov. Výroba vajec - 120 - 140 vajec ročne, s priemernou hmotnosťou vajec 66 gramov. Vtáky sú náchylné na infekciu spôsobujúcu encefalitídu, takže kurčatá sú očkované.

Cornwallu

Rozšírený biely korál. Perie bez peria, žlté s zobákom. Jatočné telo poskytuje dobre tvarované prsia. Táto odroda poskytuje najvyššiu ekonomickú efektívnosť pestovania. Vtáky majú vysokú mieru rastu s relatívne nízkym príjmom krmiva. Americká asociácia hydiny označila plemeno Cornish za štandard mäsa. Hmotnosť kohútov je 3, 5 - 5, sliepky sú do 3, 5 kilogramu. Produkcia vajec je 140 - 170 vajec ročne, priemerná hmotnosť vajec je 55 gramov.

Venujte pozornosť! Pri nedostatočnej chôdzi trpia vtáky tohto plemena obezitou. Príliš tučná jatočná tela sa na trhu nepožaduje.

Kočinčína

Privilegované sliepky so silnými nohami, úplne pokryté perím. Farba - od červenej po sivú, farebnú a šedo-čiernu. Zobák je žltý. Prechod od hlavy k telu so silným ohybom, kvôli ktorému sa zdá, že hlava je držaná vysoko, s hrdým držaním tela. Dobre tolerujú zimu v teplých prístreškoch, dokážu sa obísť bez chôdze, sú neaktívni, nelietajú. Hmotnosť kurčiat - 4, kohúty - 5 kilogramov. Produkcia vajec - približne 100 vajec ročne, pri zachovaní a miernom zvýšení počtu vajec v zime je priemerná hmotnosť vajec 55 gramov.

Langshan

Plemeno pochádza zo severnej Číny, získava sa krížením malých a čiernych kurčiat. Sú známe dve odrody:

  • Anglický borefoot (vhodný na voľné prechádzky v krajine);
  • Nemecký bosý.

Telo je vysoké, vtáky majú hrdé držanie tela. Hmotnosť kohútov je 4 sliepky - 3 kilogramy. Výroba vajec - 110 kusov ročne s hmotnosťou 56 gramov.

mini

Bežne sa vyskytuje červeno-čierna, žltá a biela farba. Vyznačujú sa nízkymi labkami, preto by sa nemali uvoľňovať na chôdzu vo vlhkom počasí. Vajcia si zachovávajú váhu prirodzených jedincov. Kohouti dosahujú hmotnosť 3 sliepky - 2, 7 kilogramu. Výroba vajec - 180 kusov ročne, priemerná hmotnosť vajec - 60 gramov.

Orpington

Vyznačujú sa masívnym dreveným telom, mäkkým bielym, červeným, sivým, mramorovým, čiernym alebo čiernym perím (so zlatými okrajmi). Farba má mnoho ďalších odrôd. Hlava je malá, nohy bez peria. V mäse sa hromadí malé množstvo tuku, a preto je vysoko hodnotené. Hmotnosť samcov je 4-4, 5, sliepky sú 3-3, 5 kilogramov. Kurčatá prinášajú až 160 vajec ročne s priemernou hmotnosťou 50 gramov.

Plymouth rock

Americké plemeno, ktoré produkuje mäso vynikajúcej kvality s dobre vyvinutými prsiami, rýchlo priberá na váhe. Najbežnejšie sú biele Plymouthrocks - dobre sa prispôsobujú klíme a začínajú sa rútiť skoro. Plemeno možno považovať za mäso a vajce. Hrebeň je štvorzubý, rovný, červený. Zobák je žlto-šedý, dúhovka je oranžová. Hmotnosť kohútov je 4, 5, kurčatá sú 3 kilogramy. Produkcia vajec - 160-200 vajec ročne, priemerná hmotnosť jedného vajca je 60 gramov. Odroda je vysoko imunitná, vyžaduje prechádzku.

Sasso

Vysoko produktívny kríž, denný rast kurčiat dosahuje 60 gramov. Má veľký prípad. Labky sú silné, holé. Farba červenkastá, čierna, plavá, pestrá. Hmotnosť kohútov je 5, sliepky - 4 kilogramy. Výroba vajec - 120 vajec ročne s priemernou hmotnosťou 55 - 60 gramov.

Faverolles Chicken

Elegantné francúzske plemeno kurčiat. Má nízku labku s piatimi prstami, pokrytú perím, malý chvost. Farba je rôznorodá, losos alebo tzv. „Kolumbijské striebro“. Zobák je veľmi krátky, silný, svetlo sfarbený. Jatočné telá sa ľahko trhajú, mäso je jemné, chutné, mierne pripomína hru. Kurčatá potrebujú voľnú chôdzu, rastliny sa nestlačia. Hmotnosť kohútov je 3, 5 - 4, kurčatá sú 2, 5 - 3, 5 kilogramov. Výroba vajec - 160 - 180 kusov ročne, priemerná hmotnosť vajec - 55 - 60 gramov.

Funkcie obsahu a reprodukcie

V prípade vtákov chovaných na mäso je dôležité udržiavať čistotu kuracieho mechúra. Stelivo by malo byť vyrobené z pilín alebo slamy. Starý podstielka sa pravidelne čistí, prať do spodnej časti podlahy a naleje sa nová vrstva. Mäso na hydinu by malo byť vybavené rozsahom. Nehýbajúce sa kurčatá sú obézne, čo vedie k negatívnym dôsledkom na chov.

Dôležité! Sliepky netolerujú vysokú vlhkosť v kurníku. Miestnosť pravidelne čistite a vetrajte.

Mäsové kurčatá sú vynikajúcimi sliepkami. Mladé zvieratá sú chované v interiéri s vlhkosťou od 50 do 60 percent. V počiatočných dňoch sa kurčatá kŕmia žĺtkami, ktoré sú dobre uvarené.

Ktoré plemeno je lepšie zvoliť?

Začínajúcim chovateľom hydiny sa odporúča zvoliť si plemeno White Plymouthrock, pretože je to najviac nenáročné. U plemena Cornish sa dosahuje rovnováha v nákladoch na krmivo a v hmotnosti jatočných tiel. Najlepšia voľba pre náklady na krmivo, zaberaný priestor, produkciu mäsa a vajec zabezpečujú mini kurčatá.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Vták