Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V priebehu času sa takmer všetky obvyklé činnosti v súvislosti s trendmi moderného života zrýchľujú a zlepšujú. Preto technológia varenia rôznych jedál prechádza tiež chuťou a praktickými zmenami. Nakladané uhorky sú vynikajúcou alternatívou k dlho zavedenému občerstveniu, ktoré muselo tráviť veľa času. Ale dnes môžete svojich príbuzných potešiť chrumkavými okurkami bez námahy a času a starostlivo si prečítajte recept.

Vlastnosti suchých moriacich uhoriek na zimu

Existuje teória, že uhorky solené týmto spôsobom sú najchutnejšie a najzdravšie, pretože nestrácajú všetky svoje prospešné vlastnosti. Hlavnou črtou suchých moriacich uhoriek v zime je to, že neobsahujú soľanku, čo môže byť pre mnohé ženy v domácnosti prekvapujúce.

Prísady do receptu

Na prípravu chutného občerstvenia, ktoré bude slúžiť ako doplnková zložka k rôznym kulinárskym dielam alebo nezávislým jedlám, budete potrebovať:

  • 1 kg uhoriek;
  • 1 polievková lyžica. l. soľ;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • petržlen, kôpr;
  • korenie, so zameraním na svoje vlastné chuťové preferencie.

Pred prípravou misky musia byť produkty správne vybrané a pripravené.

Ako si vybrať ten správny produkt?

Aby ste mohli kvalitne nakladať uhorky suchým spôsobom, musíte brať zeleninu pestovanú na otvorenom priestranstve, rôznu čerstvosť a rovnakú veľkosť. Na takéto solenie sa najlepšie hodia plody s tenkou pokožkou, časté pupienky a svetlozelená farba.

Odporúča sa vybrať malé uhorky, pretože sú dobre nasýtené korením, bylinkami a budú elastické a chrumkavé. V prítomnosti veľkých vzoriek narezané na tenké kruhy, plátky, plátky na rovnomerné rýchle solenie.

Tip! Ako korenie je najlepšie používať čierne mleté korenie, koriander a suchú horčicu.

Príprava nádrže

Na prípravu obrobku použite nádobu aj plastovú nádobu. Vybraté jedlá sa musia dôkladne umyť a vysušiť.

Ako soliť uhorky suchým solením?

Podrobný návod na výrobu originálneho občerstvenia:

  1. Uhorky nasiaknite 2 hodiny v studenej vode, potom ich dôkladne umyte a odrežte chvosty. Solenie znamená sekanie ovocia podľa veľkosti.
  2. V samostatnej nádobe pripravte suchú marinádu, vopred premiešajte všetky koreniny, soľ, jemne nasekané greeny a nechajte cesnak prejsť cez lis.
  3. Do čistej nádoby alebo plastovej nádoby položte pripravené prísady vo vrstvách, striedajte uhorky s korením.
  4. Nádobu dôkladne uzavrite a obsah niekoľkokrát pretrepte, aby sa všetko dobre premiešalo a nasiaklo. Môžete tiež otočiť nádobu alebo nádobu zdola do veka každú minútu na štvrťhodinu, aby šťava mohla odtekať, šíriť sa a namočiť.
  5. Nádobu s obsahom odošlite 2-3 hodiny do chladničky, po ktorej sú pikantné uhorky pripravené na použitie.

Tento jednoduchý recept na uhorky určené na morenie za sucha doplní pokladnicu tajomstiev chutného a zdravého jedla.

Obsahuje skladovanie uhoriek

Suché nakladané uhorky sa dlhodobo neuchovávajú. Uhorka je vhodná na použitie do 1 mesiaca za predpokladu, že je umiestnená v chladničke alebo na tmavom a suchom mieste s ukazovateľom teploty pod 10 stupňov.

Takéto rýchle občerstvenie vás prekvapí svojou neprekonateľnou chuťou a príjemnou vôňou aj tých najslávnejších gurmánov. Tento recept by sa mal zachovať v prípade naliehavej potreby podávať originálny predjedlo a chváliť hostí svojím talentom v oblasti varenia.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty