Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Červená reďkovka je životaschopná zelenina, ktorá poskytuje úplné čistenie od zbytočných toxínov a je nasýtená výživnými látkami. V Rusku sa červená reďkovka vždy pestovala, vedela o jej výhodách a škodách. Táto zelenina je druh čiernej reďkovky, aj keď je v chuti podobná, iba pri zvyčajnej úrode horkých koreňov je jej závažnosť menšia.
Opis stupňa
Červená reďkovka je jasný hybrid, ktorý vznikol v dôsledku kríženia chovu akútnej reďkovky a jednoduchej reďkovky. Zelenina má veľké podzemné plody, ktorých špecifická hmotnosť dosahuje 300 g. Horká reďkovka nie je vo vnútri červená, ale jej vláknitá dužina je biela. Chovatelia teraz pestujú aj odrody horúcej zeleniny s bielou šupkou a vo vnútri bohatú červenú dužinu. Používa sa najmä v potravinách vo forme šalátov, hlavne v surovej forme. Počas zimného obdobia sa skladuje v suchých pivniciach. Existujú aj tradičné moriace recepty, ale pri domácom solení sa dodáva ako doplnok.
Obsah kalórií
100 g čerstvého koreňa obsahuje iba 20 kcal. Tento nízkokalorický výrobok je súčasťou mnohých rastlinných diét. 100 čerstvých výrobkov obsahuje 1, 2 g proteínu, 0, 1 g tuku, 3, 4 g uhľohydrátov. Zelenina z červených koreňov je vynikajúcim produktom na chudnutie.
štruktúra
Koreňová plodina má pre telo bohatý obsah látok, ktoré sú pre telo obzvlášť cenné: draslík, vápnik, sodík, cenné železo, fosfor, meď, horčík, dôležité vitamíny: A, B, C, N.
Užitočné vlastnosti
Horkú zeleninu ocenia záhradníci pre svoje mnohé prospešné vlastnosti. Korenený produkt prospieva nášmu zdraviu, vďaka obsahu dostatočného množstva hrubých vlákien má priaznivý vplyv na celkové trávenie. Zelenina dokáže zlepšiť chuť do jedla, odstraňuje nahromadené toxíny. Pravidelná konzumácia horkých zeleninových šalátov je vynikajúcim varovaním pred chronickou zápchou. Koreňová plodina má tiež antimikrobiálne vlastnosti, dokonale sa vyrovnáva s črevnými ochoreniami.
Priaznivý účinok horkej zeleniny je spôsobený vysokým obsahom vitálnych vitamínov a cenných stopových prvkov. Je to kompozícia, ktorá umožňuje použitie živej zeleniny v tradičnom ľudovom liečiteľstve.
Niektorí odborníci na výživu odporúčajú používať čerstvú vylisovanú šťavu z akútnej koreňovej zeleniny z odhalenej anémie .
Čerstvá zeleninová šťava s medom pomáha zbaviť sa prechladnutia. Čerstvé červené reďkovky odstraňujú ischias, chronický reumatizmus, ochorenia kĺbov súvisiace s vekom.
Pripravený produkt sa nanáša na postihnuté miesta a jemne sa trie o pokožku. Podobne sa neuralgia ošetruje čerstvým produktom. Eliminuje prejavy sezónneho nedostatku vitamínov s výrazným znížením ochranných vlastností tela.
Zelenina má nasledujúce výživné vlastnosti uznávané odborníkmi na výživu:
- Vzhľadom na výrazné antimikrobiálne vlastnosti plodín horkých koreňov sa odporúča konzumácia u ľudí, ktorí sa liečia na choroby žlčníka, dysfunkcie pečene a obličky.
- Kyselina askorbová je zameraná na zlepšenie protinádorových, antibakteriálnych, antivírusových a onkologických ochranných vlastností tela.
- Obsah prchavých častíc s protizápalovými účinkami pomáha čistiť vnútorné orgány škodlivého prostredia, nebezpečné vírusové alebo plesňové infekcie.
- Červený koreň obsahuje dostatočné množstvo liečivých vlákien. Konzumácia surovej zeleniny v surovej forme zlepšuje črevnú motilitu, asimiláciu potravín.
- Aminokyseliny a životaschopné vitamíny obsiahnuté v buničine z ovocia prírodnej červenej reďkovky sú prekážkou ďalšieho rozvoja aterosklerózy, odstraňujú nahromadený cholesterol z elastických krvných ciev.
- Zelenina sa považuje za cenný zdroj draslíka, ktorý je dôležitý pre normálne fungovanie celého organizmu. Surové koreňové plodiny sú preto užitočné pri rôznych formách opuchy. Tento prvok je nevyhnutný na tónovanie srdcového svalu.
- Prítomnosť horkej zeleniny životaschopných vitamínov B v komplexnom zložení mu dáva príležitosť zúčastniť sa na všeobecnom omladení. Tieto antioxidanty inhibujú škodlivé účinky voľných radikálov a prispievajú k zlepšeniu bunkového metabolizmu.
- Ľudia už dávno poznajú žlčové a diuretické vlastnosti čerstvého produktu, preto sa často odporúča ľuďom, ktorí potrebujú očistiť žlčník a genitourinárny systém.
Najslávnejším liekom na báze čerstvej koreňovej zeleniny je pikantná šťava v kombinácii s prírodným medom, ktorá zmierňuje rôzne choroby nechránených dýchacích ciest a prechladnutia.
Škody a kontraindikácie červenej reďkovky
Napriek pozitívnym vlastnostiam produktu s ostrými vlastnosťami stále existuje určitý podiel kontraindikácií.
Existujú objektívne situácie, keď konzumácia čerstvého produktu môže poškodiť:
- Odborníci na výživu odporúčajú dojčiacim matkám a dojčiacim matkám, aby prestali konzumovať tento produkt, pretože prchavé oleje v ňom obsiahnuté zvyšujú tón maternice. Počas laktácie vyvolávajú tieto látky u dieťaťa škodlivé reakcie.
- Napriek vyššie uvedeným výhodám tohto produktu pre črevo, pri závažných zápalových procesoch gastrointestinálneho traktu sa neodporúča konzumovať reďkovky.
- Tento produkt je schopný zvýšiť úroveň kyslosti produkovanej žalúdočnej šťavy, čo je nežiaduce pri diagnostikovanej gastritíde, periodickej črevnej kolike, ťažkom peptickom vrede.
- Koreňové plodiny by mali byť konzumované s opatrnosťou u ľudí trpiacich srdcovými chorobami, patológiami genitourinárneho systému a žlčníka.