Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Vytrvalá rastlina s hustým a mäsitým koreňom sa považuje za čakanku. Tento druh rastlín má dlhý a rovnomerný kmeň, ktorý je pokrytý malými vlasmi, na ňom rastú listy. Počas kvitnutia je pokrytá ružovými alebo modrastými kvetmi, ktoré sa zbierajú v malých krabiciach. Bez ohľadu na to, aké odrody čakanky ide, z nej sa používajú iba semená a korene.
Opis zariadenia
Často sa vyskytuje rastlina v opustených oblastiach, blízko ciest, na zarastených voľných pozemkoch. Rastie aj v mnohých krajinách.
Z jednej rastliny môžete získať od 2 do 20 000 semien. Táto tráva kvitne celé leto, ale dozrievanie semien trvá až do polovice septembra. Korene a semená sa používajú na spotrebu. Po zbere sa plodina pomelie a použije sa ako prísada do kávy na uvarenie nápoja. Takéto stretnutie je odôvodnené nádhernou vôňou a horkou chuťou. Vyrobené z koreňov a odvarov, ktoré majú liečivé vlastnosti.
Aké sú odrody čakanky?
Pokiaľ ide o odrody čakanky, existuje viac ako 10 odrôd, ale iba 2 z nich sú populárne.
Toto je:
- Odroda Endive. Tento typ sa často používa na prípravu rôznych šalátov, príloh k jedlám z mäsa.
- Obyčajný. Vyrába nápoje, ktoré sú dobré pre vaše zdravie.
Na šaláty berte iba čerstvé a nie staré listy. Vlastne ho pridajte do jedla. Je to bežné najmä v krajinách Stredozemného mora, pretože práve v nich sa pozoruje hlavná akumulácia tejto rastliny.
Bežná odroda sa používa hlavne v konzistencii prášku. Z tohto typu sa získa nápoj, ktorého chuť pripomína kávu.
Dôležité! Koreň zvyčajnej odrody má užitočné látky, vďaka ktorým sa táto bylina často používa na výrobu liečivých vývarov.
Červená čakanka
Červená čakanka má červenkasté listy s výraznými bielymi žilami. Chuť takého zástupcu odrody je horká a štipľavá, ale po tepelnom spracovaní zmäkne. Predpokladá sa, že tento typ je šalát a je vhodný na prípravu ľahkého jedla. V kombinácii s olivovým olejom, fazuľou a podobnými rastlinnými plodinami.
Táto rastlina normalizuje metabolický proces v tele a tiež odstraňuje všetky toxické látky. Čistí tiež obličky, pomáha zlepšovať zdravie pacientov s cukrovkou, normalizuje zloženie krvi, vzbudzuje chuť do jedla, pozitívne ovplyvňuje črevá a používa sa ako liek na pálenie záhy.
Pri pravidelnom používaní obnovuje tonus tela, zmierňuje únavu a únavu.
Šalát z čakanky Vitlouf
Vitlouf je šalátová odroda, často nazývaná belgická čakanka. Pestuje sa v skleníkoch v zime alebo na jeseň. V tom čase sa pomocou destilácie z koreňov získali šťavnaté hlávky kapusty a chrumkavé listy. V lete sa rastlina pestuje. Za týmto účelom je zasadený do postelí.
Pred použitím Vitlouf na šalát sa namočí do brakickej vody, čím sa odstráni horká chuť. Hlavnou črtou tejto odrody listov je výnos počas zimného obdobia, keď je málo čerstvej zeleniny. Tráva má veľa prospešných látok, ktoré majú liečivé vlastnosti.
Čakanka čakanka
Odroda Endive patrí do čeľade sedmokrásky a považuje sa za blízkeho príbuzného púpavy. Medzi ľuďmi sa to volá šalátová čakanka. Túto rastlinu predstavuje svetlozelená hlava s prítomnosťou zelených listov. Listy majú zvláštnu kučeravosť, vďaka tomuto kritériu vizuálne vyzerá ako šalát.
Chuťové vlastnosti sú rovnaké ako u iných druhov, ale v porovnaní s nimi nie sú také populárne. Predávajú ju v hustej hlave zelenkavej farby, ktorá má hladké a fúzované listy a dosahuje dĺžku 13 centimetrov.
Čakanka rastie po celý rok, je ju možné konzumovať surové aj varené, vyrobené z čerstvých šalátov. Rastlina má užitočné vlastnosti a liečivé schopnosti. Tí, ktorí to aspoň raz nevyskúšali, veľa stratili. Koniec koncov, je ľahké ho pestovať aj na parapete. Výsadbou semien získate skutočný poklad s veľkým množstvom vitamínov.
