- Jemnosti okamžitého hruškového džemu na zimu
- Ako uvariť hruškový džem "päť minút"?
- Ako uchovávať polotovary hrušiek?
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Hrušky sú chutné a zdravé ovocie. Mnohé ženy v domácnosti z nich vyrábajú polotovary, aby si uchovali krásne ovocie na zimu. Existuje veľa receptov na hruškový džem, vrátane piatich minút, na prípravu jedla, ktoré nezaberie veľa času a nevyžaduje veľa úsilia. Jedlá si môžete uvariť podľa klasického receptu, je však možné pridať ďalšie prísady, aby ste získali pôvodnú chuť a vôňu.
Jemnosti okamžitého hruškového džemu na zimu
Výroba hruškového džemu nevyžaduje veľa zručností, ale začiatočníkom sa odporúča dodržiavať recepty a sledovať postupnosť krokov. Výrobný proces má svoje vlastné vlastnosti, stojí za zváženie, aby si zaobstarali chutnú liečbu.
Výber a príprava surovín
Pred varením by ste mali venovať pozornosť výberu ovocia. Ak chcete získať chutné jedlo, je lepšie zvoliť si husté a zrelé ovocie.
Poškodené a zvrásnené hrušky nemusíte brať, uviaznu, ale nie uviaznu.
Pred varením musíte ovocie umyť, odstrániť vetvičky a semená. Odlupujte sa podľa vôle. Veľkosť rezov závisí aj od preferencií hostesky, ale väčšie sa budú musieť variť dlhšie.
Príprava kontajnerov
Džem uvarte v čistej miske. Neodporúča sa používať hliníkové náčinie, ak nie je spracované ničím. Ak je to potrebné, môžete použiť pomalý sporák.
Tiež je potrebné pripraviť banky a viečka: dobre ich umyte a sterilizujte. Ak plánujete uchovávať liečivo v chladničke, môžete si vziať plastové obaly. Ak je zaseknutý papier pri izbovej teplote, zoberte kov.
Ako uvariť hruškový džem "päť minút"?
Džem „päť minút“ nevyžaduje dlhé varenie. Varte to po dobu 5 minút. Podľa niektorých receptov sa však varenie uskutočňuje v niekoľkých krokoch, takže celkový čas môže dosiahnuť 15 minút. Existuje niekoľko receptov na varenie „rýchleho“ džemu. Tí, ktorí to varia prvýkrát, sa odporúča vybrať si najjednoduchší. S príchodom skúseností môžete variť podľa zložitejších receptov.
nakrájaný
Toto je jednoduchý recept, ktorý zvládnu aj začínajúce ženy v domácnosti. Vyžaduje sa na prípravu:
- hrušky - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- pol citróna;
- voda - 250 ml.
Ako variť:
- Ovocie sa dôkladne umyje, olúpa a odoberú sa semená.
- Celulóza sa nakrája na malé kocky, ktoré sa musia naliať stlačenou citrónovou šťavou.
- Voda sa naleje do nádoby, privedie sa do varu, pridá sa cukor a sirup sa varí za stáleho miešania. Čas varenia je 5 minút.
- Hrušky sa prenesú do nádoby so sirupom a nechajú sa niekoľko hodín.
- Teraz musíte nádobu položiť na malý oheň, variť a variť na vysokej teplote 5 minút. Nezabudnite odstrániť vznikajúcu penu.
- Pripravený džem sa ukladá do sterilizovaných pohárov a prikryje sa vekom.
nakrájaný
Hruškový džem s plátkami v procese varenia získa jantárovú farbu a má skvelú chuť. Nie je ťažké ho variť a krátke varenie ušetrí kúsky hrušiek v celej ich podobe.
zloženie:
- hrušky - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Príprava:
- Plody sa umyjú, nakrájajú na niekoľko častí, semená sa odstránia. Potom sa kúsky nakrájajú na malé kúsky.
- Vložte ovocie do nádoby na varenie. Pridá sa cukor a jemne sa premieša, aby sa premiešal.
- Nádoba na hrušky sa vyberie po dobu 5 až 6 hodín na chladnom mieste, aby šťava vynikla a všetok cukor sa rozpustil.
- Po uplynutí tejto doby sa nádoba umiestni na sporák, zahreje sa na miernu teplotu a varí sa 5 minút.
- Nechajte džem vychladnúť a proces zopakujte, ak je to potrebné, môžete postup zopakovať dvakrát.
- Džem je balený v pripravených nádobách a uložený na uskladnenie.
S medom a citrónom
Ak pridáte med a citrón počas prípravy džemu, získate nielen chutnú, ale aj veľmi užitočnú pochúťku.
zloženie:
- hrušky - 1 kg;
- cukor - 250 g;
- med - 50 ml;
- citrónová šťava - 25 ml;
- vanilkový cukor - 25 g.
Spôsob varenia:
- Plody sa dôkladne umyjú, ošúpajú a odstránia sa semená. Ovocie nakrájajte na malé kúsky.
- Hrušky sú rozložené na panvici, pokryté cukrom navrchu a všetko ponechané cez noc na chladnom mieste.
- Nasledujúci deň sa do nádoby so zmesou pridá tekutý med, citrónová šťava a vanilkový cukor, všetko sa dobre premieša.
- Pripravte zmes na miernom ohni, po varení varte 5 minút.
- Hotové ošetrenie je rozložené do pohárov a korkové s viečkami.
Ako uchovávať polotovary hrušiek?
Pripravený hruškový džem je uložený ako každý iný na tmavom a chladnom mieste. Na tento účel sa odporúča vybrať pivnicu, chladničku, na takýchto miestach bude produkt stáť šesť mesiacov a nezhorší sa. Päť minút je lepšie nechať pri izbovej teplote, aby sa zabránilo kyslosti, vzhľad plesní.