Hrušky sú chutné a zdravé ovocie. Mnohé ženy v domácnosti z nich vyrábajú polotovary, aby si uchovali krásne ovocie na zimu. Existuje veľa receptov na hruškový džem, vrátane piatich minút, na prípravu jedla, ktoré nezaberie veľa času a nevyžaduje veľa úsilia. Jedlá si môžete uvariť podľa klasického receptu, je však možné pridať ďalšie prísady, aby ste získali pôvodnú chuť a vôňu.

Jemnosti okamžitého hruškového džemu na zimu

Výroba hruškového džemu nevyžaduje veľa zručností, ale začiatočníkom sa odporúča dodržiavať recepty a sledovať postupnosť krokov. Výrobný proces má svoje vlastné vlastnosti, stojí za zváženie, aby si zaobstarali chutnú liečbu.

Výber a príprava surovín

Pred varením by ste mali venovať pozornosť výberu ovocia. Ak chcete získať chutné jedlo, je lepšie zvoliť si husté a zrelé ovocie.

Poškodené a zvrásnené hrušky nemusíte brať, uviaznu, ale nie uviaznu.

Pred varením musíte ovocie umyť, odstrániť vetvičky a semená. Odlupujte sa podľa vôle. Veľkosť rezov závisí aj od preferencií hostesky, ale väčšie sa budú musieť variť dlhšie.

Príprava kontajnerov

Džem uvarte v čistej miske. Neodporúča sa používať hliníkové náčinie, ak nie je spracované ničím. Ak je to potrebné, môžete použiť pomalý sporák.

Tiež je potrebné pripraviť banky a viečka: dobre ich umyte a sterilizujte. Ak plánujete uchovávať liečivo v chladničke, môžete si vziať plastové obaly. Ak je zaseknutý papier pri izbovej teplote, zoberte kov.

Ako uvariť hruškový džem "päť minút"?

Džem „päť minút“ nevyžaduje dlhé varenie. Varte to po dobu 5 minút. Podľa niektorých receptov sa však varenie uskutočňuje v niekoľkých krokoch, takže celkový čas môže dosiahnuť 15 minút. Existuje niekoľko receptov na varenie „rýchleho“ džemu. Tí, ktorí to varia prvýkrát, sa odporúča vybrať si najjednoduchší. S príchodom skúseností môžete variť podľa zložitejších receptov.

nakrájaný

Toto je jednoduchý recept, ktorý zvládnu aj začínajúce ženy v domácnosti. Vyžaduje sa na prípravu:

  • hrušky - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • pol citróna;
  • voda - 250 ml.

Ako variť:

  1. Ovocie sa dôkladne umyje, olúpa a odoberú sa semená.
  2. Celulóza sa nakrája na malé kocky, ktoré sa musia naliať stlačenou citrónovou šťavou.
  3. Voda sa naleje do nádoby, privedie sa do varu, pridá sa cukor a sirup sa varí za stáleho miešania. Čas varenia je 5 minút.
  4. Hrušky sa prenesú do nádoby so sirupom a nechajú sa niekoľko hodín.
  5. Teraz musíte nádobu položiť na malý oheň, variť a variť na vysokej teplote 5 minút. Nezabudnite odstrániť vznikajúcu penu.
  6. Pripravený džem sa ukladá do sterilizovaných pohárov a prikryje sa vekom.

nakrájaný

Hruškový džem s plátkami v procese varenia získa jantárovú farbu a má skvelú chuť. Nie je ťažké ho variť a krátke varenie ušetrí kúsky hrušiek v celej ich podobe.

zloženie:

  • hrušky - 1 kg;
  • cukor - 1 kg.

Príprava:

  1. Plody sa umyjú, nakrájajú na niekoľko častí, semená sa odstránia. Potom sa kúsky nakrájajú na malé kúsky.
  2. Vložte ovocie do nádoby na varenie. Pridá sa cukor a jemne sa premieša, aby sa premiešal.
  3. Nádoba na hrušky sa vyberie po dobu 5 až 6 hodín na chladnom mieste, aby šťava vynikla a všetok cukor sa rozpustil.
  4. Po uplynutí tejto doby sa nádoba umiestni na sporák, zahreje sa na miernu teplotu a varí sa 5 minút.
  5. Nechajte džem vychladnúť a proces zopakujte, ak je to potrebné, môžete postup zopakovať dvakrát.
  6. Džem je balený v pripravených nádobách a uložený na uskladnenie.

S medom a citrónom

Ak pridáte med a citrón počas prípravy džemu, získate nielen chutnú, ale aj veľmi užitočnú pochúťku.

zloženie:

  • hrušky - 1 kg;
  • cukor - 250 g;
  • med - 50 ml;
  • citrónová šťava - 25 ml;
  • vanilkový cukor - 25 g.

Spôsob varenia:

  1. Plody sa dôkladne umyjú, ošúpajú a odstránia sa semená. Ovocie nakrájajte na malé kúsky.
  2. Hrušky sú rozložené na panvici, pokryté cukrom navrchu a všetko ponechané cez noc na chladnom mieste.
  3. Nasledujúci deň sa do nádoby so zmesou pridá tekutý med, citrónová šťava a vanilkový cukor, všetko sa dobre premieša.
  4. Pripravte zmes na miernom ohni, po varení varte 5 minút.
  5. Hotové ošetrenie je rozložené do pohárov a korkové s viečkami.

Ako uchovávať polotovary hrušiek?

Pripravený hruškový džem je uložený ako každý iný na tmavom a chladnom mieste. Na tento účel sa odporúča vybrať pivnicu, chladničku, na takýchto miestach bude produkt stáť šesť mesiacov a nezhorší sa. Päť minút je lepšie nechať pri izbovej teplote, aby sa zabránilo kyslosti, vzhľad plesní.

Kategórie:

Recepty