Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Rybár, ktorý niekedy chytil hadovku na háčik, si túto rybu zapamätá ešte dlhé roky. Tento divoký dravec vyzerá ako impozantný plaz a má zuby ostré ako žiletka, ktoré bez váhania použije, ak dostane šancu. Chytiť ho bude možné na akúkoľvek nástrahu, dokonca aj na žaby, ktoré táto ryba obzvlášť miluje. Niekoho odrádza jej strašidelný vzhľad, ale uniká im, že ryba má výbornú chuť, mastné, šťavnaté mäso.

Čo je to za rybu

Snakehead je veľká dravá ryba, ktorá dosahuje dĺžku až jeden a pol metra a hmotnosť sedem kilogramov a niektoré exempláre dosahujú aj tridsať kilogramov. Jeho telo je pretiahnuté a svalnaté, s charakteristickým hadím vzorom pozdĺž kože, ktorá je pokrytá hlienom.

Hlava je zhora a zdola sploštená a oči sú umiestnené po stranách, sú vypuklé. Ústa klesajú, ostré zuby lemujú široko sa otvárajúce čeľuste. Chvost tejto ryby je malý a zaoblený a chrbtová plutva prechádza od hlavy po chvost.

Snakehead má nezvyčajnú schopnosť dýchať kyslík mimo vodnej plochy, čo mu umožňuje prežiť, ak biotop vyschne, ale nie viac ako päť dní. Jeho slizké telo a dýchacie orgány mu umožňujú pohybovať sa po súši a dostať sa do inej vodnej plochy. Hovorí sa, že vytvárajú ochrannú kapsulu počas obdobia sucha, kým čakajú na zlepšenie podmienok.

Žiabrový orgán a vzduchové vaky poskytujú možnosť vdychovať vzduch. Kyslík sa zhromažďuje v týchto orgánoch a potom sa transportuje cez krvné cievy do zvyšku tela.

Spočiatku sa hadie hlavy našli v Indii. Vyskytujú sa najmä v riekach východnej časti sveta, ktoré sa tiahnu od rieky Jang-c'-ťiang po rieku Amur. V Ruskej federácii zvyčajne žijú vo vodách Prímorského kraja.

Snakehead je neuveriteľne divoký a agresívny predátor, ktorý žije vo vodných plochách, ako sú jazerá, rybníky a rieky. Hnaný nenásytným apetítom často loví menšie ryby, ale konzumuje aj obojživelníky, hmyz a nepohrdne ani vlastnými príbuznými. Navyše v období povodní sa hadí hlavy dokonca živia mláďatami vtákov a hlodavcov.

Typy hadích hláv

Podľa vedcov existuje približne 30 rôznych variácií v rámci rodu hadích hláv. Každý z nich má svoje charakteristické črty. Niekoľko príkladov týchto druhov zahŕňa:

  • ázijské hadie hlavy, ktoré dosahujú tridsať centimetrov a sú známe svojim agresívnym správaním k príbuzným;
  • červené hadie hlavy, ktoré dorastajú do 1 m a viac, sú schopné zaútočiť na veľké ryby a dokonca sa vrhnúť na človeka;
  • trpaslík, ktorého dĺžka nepresahuje dvadsať centimetrov a ktorého akvaristi radi kupujú;
  • dúhy, ktorých jasné farby im dali meno; dosiahnuť dĺžku dvadsať centimetrov;
  • Glaucas, s mierne sploštenými stranami s dĺžkou do päťdesiat centimetrov;
  • dravé zlaté hadie hlavy, zvyčajne dlhé štyridsať až šesťdesiat centimetrov;
  • imperiálny, s priemernou veľkosťou sedemdesiat centimetrov.

Najnebezpečnejší je hnedý vzhľad. Môže dorásť až do metra a viac a je vysoko agresívny. V uzavretej nádrži je schopný vyhubiť všetky ostatné formy života, ktoré tam žijú. Ľahko sa prispôsobuje rôznym okolnostiam a rýchlo sa množí. Ak tam, kde žije, nezostane potrava, dravec si nájde spôsob, ako sa presťahovať do iného rybníka alebo rieky, kde bude tvrdohlavo pokračovať vo svojich predátorských akciách.

Vlastnosti reprodukcie

Snakehead dosahuje pohlavnú dospelosť v ranom veku, zvyčajne pred dosiahnutím dvoch rokov. Má priemernú dĺžku tela 30-40 centimetrov. K treniu dochádza, keď je teplota vody medzi 20-25°C. Potom si ryba postaví hniezdo pod vodou v hĺbke jedného metra, dostatočne veľké na to, aby doň samica nakladala vajíčka; tieto vajcia sú pokryté mastnými časticami, ktoré im umožňujú plávať blízko hladiny vody. Reprodukčná rýchlosť samice je prekvapivo vysoká; je schopná trieť až päťkrát za sezónu, pričom zakaždým vyprodukuje asi tridsaťtisíc vajec. Larvy sa liahnu po niekoľkých dňoch.

Ázijské hadie hlavy sú pozorní rodičia. Zostávajú blízko hniezda, kým sa larvy nezmenia na poter. Dospelí pomocou plutiev vytvárajú neustály prúd vody. Rodičia ostražito chránia svoje územie pred nepriateľmi a útočia na akékoľvek neznáme stvorenie bez ohľadu na veľkosť. Takáto starostlivosť zvyšuje pravdepodobnosť prežitia ich veľkého potomstva.

V prvých týždňoch mizne tukový vačok v potere. Dosahujú veľkosť asi jedenásť milimetrov. Po niekoľkých týždňoch narastú na dvadsať milimetrov. Spočiatku prežívajú na planktóne a riasach, ale keď sa im vyvinú zuby, začnú sa živiť rôznymi morskými živočíchmi. Len čo sa poter rozprestiera rôznymi smermi, rodičovské povinnosti hadím hláv končia a potom sa opäť množia.

Majú nepriateľov

Hadohlavy nemajú prirodzených nepriateľov v žiadnom prostredí, ktoré obývajú. Sú veľmi agresívne a rýchlo sa rozmnožujú, čo z nich robí úhlavného nepriateľa ostatného vodného života, najmä menších rýb.

Hoci hadohlavce súťažia s inými druhmi o potravu, na veľkých vodných plochách, kde nie je plytká voda a hustá vegetácia, si prvenstvo zvyčajne držia šťuky. Na miestach s množstvom hlbokých jazierok však v kombinácii s kríkmi v blízkosti pobrežia spravidla vyhráva sumec.Čo sa týka stojatých vôd, obrovský hadí hlava nemá konkurenciu.

Prínos pre ľudí

Snakehead je považovaný za vynikajúcu možnosť chovu. Ryba sa dokáže rýchlo prispôsobiť novým podmienkam, za krátky čas narastie do impozantnej veľkosti a vyžaduje minimálnu starostlivosť.

Mladé ryby sa vypúšťajú do rybníkov. Pestuje sa v Tento podnik je populárny aj na Filipínach. Produktivita tohto druhu rýb je 900 kg/ha. V Indii sa tento druh chová spolu s nedravými druhmi rýb; s produktivitou 800-900 kg/ha.

Snakehead je považovaný za cenný zdroj živín. 100 gramov mäsa obsahuje asi 20 gramov bielkovín, ďalej vitamíny B1, B2, B6, B12 a D, minerály ako draslík, horčík, železo a fosfor.

Pokiaľ ide o liečivé vlastnosti, hadí hlava môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, posilniť imunitný systém, zlepšiť zrak a celkový stav pokožky.Pre vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín je považovaný za prospešný pre kardiovaskulárny systém a znižuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice.

Snakehead je tiež nízkokalorická ryba, vďaka čomu je ideálna pre tých, ktorí si strážia stravu a snažia sa udržiavať zdravý životný štýl.

Populárne recepty

Tento produkt je výhodný v tom, že má veľa mäsa, málo kostí a má vynikajúcu chuť. Ak sa niekomu pošťastí získať mäso tohto sladkovodného dravca, bude z neho možné uvariť nejeden chutný a výživný pokrm.

Ucho hadej hlavy

Recept na klasickú rybaciu polievku obsahuje tieto ingrediencie:

    Ryba hadia - 1 kg.
  1. Voda - 2 l.
  2. Cibuľa - 2 ks
  3. Zemiaky - 5-6 kusov
  4. Mrkva - 2 kusy
  5. Peprika - 5-6 ks
  6. Bobkový list - 2 ks
  7. Soľ podľa chuti.
  8. Kôprová zeleň - podľa chuti.

Varenie:

    Rybu očistíme, nakrájame na malé porcie a opláchneme pod studenou vodou.
  1. Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Do vriacej vody pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, mrkvu nakrájanú na veľké kúsky a zrnká korenia.
  2. Zeleninu dusíme na miernom ohni asi 10 minút, potom po častiach pridáme rybu a bobkový list. Dusíme 15-20 minút, kým ryba nezmäkne.
  3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a pridáme do hrnca. Varte na strednom ohni, kým zemiaky nezmäknú, asi 15-20 minút.
  4. Osoľte podľa chuti a priveďte do varu. Pridajte zelenú kôpru a vypnite oheň. Nechajte ucho odpočívať pod vekom ešte asi 10 minút.

Pečený filet z hadej hlavy

Táto ryba sa ľahko vypráža veľmi rýchlo a je chutná. Ingrediencie:

    Filet z hadej hlavy - 500g
  1. Soľ a korenie podľa chuti.
  2. Rastlinný olej na vyprážanie.

Kroky varenia:

    Nakrájajte rybie filé na kúsky približne rovnakej veľkosti.
  1. Rybu podľa chuti osolíme a okoreníme.
  2. Zahrejte panvicu na strednom ohni a pridajte rastlinný olej.
  3. Kúsky ryby vložte do panvice a smažte 2-3 minúty z každej strany, kým ryba nie je zlatá a ľahko sa oddelí od panvice.
  4. Podávajte vyprážanú rybu na stôl.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Ryby