Taigský med je veľmi užitočný produkt, ktorý je považovaný za jednu z najkvalitnejších odrôd. Zbiera sa na Altaji. Táto látka sa vyznačuje príjemnou chuťou a výraznou arómou. Zloženie je zároveň rôznorodé v botanickom pôvode. Preto sa považuje za mimoriadne užitočný. Aby výrobok prinášal zdravotné benefity, je dôležité ho správne používať.
Vzhľad a vlastnosti tajgského medu
Prírodný tajgový med je považovaný za unikátny produkt, ktorý sa ťaží na Altaji. Farebne pripomína kávu s prímesou rôznych odtieňov hnedej.Farba sa môže mierne líšiť v závislosti od rastlín, z ktorých včely zbierali nektár. Čím tmavší odtieň, tým viac živín obsahuje.
Chuť a vôňa závisí aj od rastlín, z ktorých bol peľ zozbieraný. Vo vôni medu sú najčastejšie cítiť tóny ríbezlí a rakytníka. Cédrový výrobok bude mať ihličnatú arómu. Zároveň sa za hlavné zložky odrody Altaj považujú maliny, čaj Ivan, lúčna. Ovplyvňujú nielen vôňu, ale aj chuť produktu.
Okrem tmavej odrody medu je tu aj jeho svetlý náprotivok, ktorý sa vyrába z lúčnych mažiarov. Zvyčajne základ produktu obsahuje mätu, angeliku, šalviu, lesnú pelargóniu. Kompozícia môže tiež obsahovať extrakty iných rastlín - najmä repky. Produkt sa vyznačuje výraznými bylinnými tónmi s výraznou dochuťou.
Zloženie nemá príliš sladkú chuť a kryštalizácia prebieha rovnomerne - po celom objeme nádoby, keďže hmotnostný podiel vlhkosti v takomto produkte nie je väčší ako 15%.Ani pri dlhšom skladovaní sa na povrchu neobjaví tekutina a samotná textúra sa neodlupuje a nestráca na atraktivite.
Zloženie a obsah kalórií v mede
Taigský med obsahuje veľa sacharidov, ktoré sú ľahko stráviteľné. Výrobok neobsahuje tuk. Jeho základom sú glukóza, sacharóza a fruktóza. Podiel týchto zložiek v mede dosahuje 80 %. 100 gramov produktu obsahuje 62,7 % denného príjmu sacharidov pre človeka. Nutričná hodnota látky je asi 315 kilokalórií.
Táto odroda sa považuje za jednu z najužitočnejších. Zároveň jej zloženie ovplyvňuje množstvo faktorov:
- sezóna;
- počasie;
- počet medonosných rastlín;
- miesto zhromažďovania.
Na jar zbierajú včely nektár z ohnivca, žltej akácie, angeliky, pľúcnika, podbeľa. V lete používajú oregano, motherwort, stepné jahody. Hmyz získava nektár aj z malín a ríbezlí.



Taigský med obsahuje množstvo vitamínov skupiny B, A, C, E, K. Z minerálnych látok je bohatý na vápnik, jód a železo. Produkt obsahuje aj chlór, kob alt a draslík. Obsiahnuté v zložení a organické kyseliny - vínna, citrónová, šťaveľová, jablčná, mliečna. Celkovo má táto odroda 300-400 aktívnych zložiek.
Výhody produktu
Taigský med sa vyznačuje mnohými užitočnými vlastnosťami. Vďaka jeho užívaniu je možné posilniť imunitný systém, predchádzať vírusovým a bakteriálnym infekciám, stimulovať kardiovaskulárny systém, obličky a pečeň. Táto odroda zvyšuje fyzickú a duševnú aktivitu.
Med tiež priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy a má upokojujúce vlastnosti. Preto sa odporúča používať ho večer pred spaním.Okrem toho je produkt schopný zlepšiť chuť do jedla. Na aktiváciu tráviacich procesov sa má prípravok užívať ráno nalačno s pohárom vody.
Okrem toho sa tajga med používa v kozmeteológii. Masky a krémy na báze tohto produktu majú priaznivý vplyv na pokožku, čistia jej póry. Kompozícia má výrazné vlastnosti proti starnutiu. Len v niekoľkých aplikáciách pomáha vyhladzovať vrásky a robí pleť rovnomernejšou a zamatovou.
Odborný názor
Po aplikácii medových masiek sa výrazne zlepší krvný obeh a tok lymfy.To vám umožní odstrániť opuch a zápal na koži. Okrem toho cenné zložky kompozície urýchľujú regeneračné procesy, čo pomáha rýchlejšie liečiť poškodenie tela. Látka navyše pomáha posilňovať korienky vlasov.


Špecifiká aplikácie
Na používanie látky neexistujú žiadne prísne pravidlá. Lekári však neodporúčajú prekračovať dennú dávku:
- deti do 12 rokov môžu zjesť 2-3 čajové lyžičky denne;
- dospelí môžu konzumovať 1-2 polievkové lyžice;
- 1 polievková lyžica denne stačí tehotným ženám.
Toto dávkovanie bude stačiť na udržanie zdravia. Zároveň môže byť tajgový med konzumovaný v čistej forme alebo natretý na toast. Je prijateľné dávať ho aj do iných jedál - napríklad do omáčok alebo dresingov.
Aby produkt nestratil svoje úžitkové vlastnosti, neodporúča sa ho zohrievať nad 40 stupňov.
Produkt je možné kombinovať s ďalšími komponentmi:
- na prevenciu anémie a beri-beri sa látka odporúča používať v kombinácii s rakytníkom;
- na posilnenie kardiovaskulárneho systému môžete piť medovkový čaj s ľubovníkom;
- pri nedostatku vitamínov a minerálov padne vhod medový nápoj s prídavkom šípok;
- pre dosiahnutie spevňujúceho efektu je potrebné zloženie kombinovať s múmiou alebo orieškami.
Tak ako iné odrody, aj produkt tajga je možné použiť na medovú masáž. Je povolené používať aj pri ochoreniach kĺbov, obklady a obväzy.



Kontraindikácie a poškodenie
Táto odroda je považovaná za dosť silný alergén. Preto je povolené používať nie viac ako 2 krát denne. Ľudia so sklonom k alergiám by sa medu mali vyhýbať.
Za kontraindikáciu používania produktu sa považuje aj cukrovka. Pri takejto diagnóze je lepšie konzultovať s lekárom. Nedávajte kompozíciu deťom do 3 rokov.
Ako rozpoznať falošný
Taigský med je považovaný za vzácny produkt včelárstva. Preto je často falšovaný a nahrádza ho kompozíciou bylín z akéhokoľvek iného regiónu. V tomto prípade nebudú rozdiely prakticky viditeľné. Aby ste si nekúpili falzifikát, musíte si od predajcu vyžiadať certifikát kvality k produktu, ktorý bude vedieť potvrdiť pravosť tajgového medu a región, kde bol prijatý.
Hotové výrobky si môžete objednať aj z Altaja, Ďalekého východu a východnej Sibíri. Zároveň si môžete vyberať predajcov na základe recenzií alebo osobných odporúčaní iných ľudí.



Pri kúpe medu by ste sa určite mali zamerať na jeho viskozitu a konzistenciu. Kvalitný výrobok neobsahuje hrudky ani zrná. Navyše pomaly steká po stenách nádoby.
Neodporúča sa kupovať kompozíciu, na ktorej povrchu sa objavila pena. Tento znak označuje začiatok fermentačných procesov.
Podmienky skladovania
Po kryštalizácii kompozícia nestráca svoju užitočnosť. Aby sa vlastnosti látky udržali dlhšie, mala by sa uchovávať pri teplote + 5-18 stupňov.
Neodporúča sa dávať poháre s medom na svetlé miesto alebo do chladničky. To negatívne ovplyvňuje zloženie produktu. Okrem teploty je dôležité sledovať aj relatívnu vlhkosť vzduchu. Nemalo by presiahnuť 60 %. Čo sa týka riadu, výrobok by sa mal uchovávať v kameninových, keramických alebo sklenených nádobách.
Taigský med je jedinečný produkt, ktorý obsahuje mnoho cenných zložiek. Aby zloženie prinieslo len zdravotné benefity, je dôležité ho správne používať.