Pekingská kačica je jedno z najlepších plemien mäsových kačíc. Nielenže sa všade chová, ale využíva sa aj pri šľachtiteľských prácach na šľachtenie iných odrôd. Zvážte popis a vlastnosti, klady a zápory, ako aj technológiu chovu pekingskej kačice doma, stravu, požiadavky na podmienky chovu a starostlivosti o toto plemeno.
História pôvodu a distribúcie
Plemeno bolo vyšľachtené asi pred 3 storočiami v Číne. V 19. storočí bola pekinská kačica privezená do Ameriky a potom do Európy. Teraz v hydinárskom priemysle je toto plemeno bežné na priemyselných farmách aj na súkromných dvoroch.Z tohto plemena následne vzniklo mnoho plemien kačíc, vrátane brojlerov.
Popis a charakteristika pekinskej kačice
Kačka má mohutnú postavu, má široký chrbát a hrudník, veľkú hlavu a klenutý krk. Vyznačuje sa konvexným čelom a veľkým, plochým, jasne oranžovým zobákom. Veľké krídla a malý chvost so zdvihnutým koncom. Nohy sú krátke, operenie je husté. Jeho farba je prevažne čisto biela, aj keď existujú vtáky s krémovým perím.
Kačky a káčery sú takmer rovnako veľké, ale väčšie ako pižmové. Pri krížení s nimi dávajú mulardy, ktoré rastú väčšie ako ich rodičia. Pekingské samice znášajú biele alebo modrasté vajcia, bez špecifickej vône a chuti. Funkcia produktivity:
- váha dospelého káčera - 3,5-4kg, kačice - 3-3,5kg;
- hmotnosť 2-mesačných káčatiek - 2,7-3 kg;
- počet znesených vajec za rok - 150 ks. (každá - 90 g).
Káčatká sa pestujú na zabitie do 60-70 dní. Do tohto veku intenzívne rastú, potom sa začne línať a spotreba krmiva sa zvyšuje. Hydinári v tomto období uprednostňujú porážku aj preto, že vtáctvo potom zle trhá. Jatočná výťažnosť - 70 %.
Pozitívne a negatívne stránky
Výhody a nevýhodyveľké telo s veľkým výťažkom mäsa;možno pestovať nielen na mäso, ale aj na vajcia;možno použiť páperie a perie z ošklbaných vtákov, suroviny sú teplé a mäkké;kačice dobre znášajú teplo a chlad;nerozlišujúce v krmive;líšia sa predčasnosťou;sa zaobíde bez nádrží.nemajú radi vlhkosť v kačacom dome;staré vtáky majú tučné mäso, mladé sú chudšie;zlé sliepky.
Napriek drobným nedostatkom si hydinári z rôznych krajín uctievajú pekingské kačice a pri výbere plemena na chov ich uprednostňujú pred inými odrodami.
Požiadavky na údržbu a starostlivosť
Vďaka nenáročnosti na podmienky zadržania, dobrej tolerancii tepla a chladu môžu kačice žiť v jednoduchej hydinárni bez akéhokoľvek vybavenia. Treba si dávať pozor na vlhkosť vzduchu, ktorá sa musí udržiavať na úrovni 65-75%.
V lete av zime môžu vtáky žiť v stodole, mala by byť priestranná (pre dospelé kačice by plocha mala byť 0,5 m² na 1 kačku, pre káčatká - 1 m2 na 12-16 hláv), svetlý, vetraný. Ako už bolo spomenuté, pekingské kačice nemajú radi vlhkosť, takže musíte sledovať čistotu a vlhkosť podstielky. Vták netoleruje prievan, takže je potrebné uzavrieť všetky trhliny v stenách a oknách. Podstielka môže byť položená zo suchej rašeliny, hoblín, slamy. Hrúbka by mala byť 30 cm, ak na vrch nalejete čerstvú vrstvu, môžete ju vymeniť 2 krát do roka.Alebo ho čistite často, hneď ako sa vrstva zašpiní.
V lete by sa kačice mali uchovávať pri teplote nie vyššej ako 25 ° C, v zime - nie nižšej ako 10 ° C. Ak sú príliš horúce alebo studené, budú horšie jesť, zníži sa prírastok hmotnosti. Keď sa chová v hydinárni, musíte ju každý deň vetrať, aby sa odparil amoniak a iné škodlivé zlúčeniny. Na vetranie je potrebné usporiadať okná v stene s plochou 100 cm² na m² miestnosti. Prirodzené osvetlenie v lete, umelé osvetlenie v zime, do 10-12 hodín
Odborný názor
Chovať pekingské kačice v hydinárni nie je vždy žiaduce. Potrebujú chodiť, pohybovať sa, plávať. Môžu to urobiť vo výbehu alebo vo výbehu, ktorého plocha musí byť najmenej 3 metre štvorcové. m na kačicu. V ohrade je umiestnená nádoba s vodou.Čo kŕmiť pekingské plemeno
Pri zostavovaní stravy pre pekinské kačice treba brať do úvahy vlastnosti plemena: majú zrýchlený metabolizmus, potrava rýchlo prechádza črevami. V tomto ohľade musia byť kačice s jedlom neustále. Od toho závisí prírastok hmotnosti vtáka.
Proteínové potraviny by mali byť súčasťou stravy pekinských kačíc. Čo sa týka stravy, vtáky sú všežravce, môžu jesť všetko, čo sa ponúka, rastlinné a živočíšne krmivo. Dostávajú miešačky obilia, trávu, vodnú vegetáciu. Doplniť telo vitamínmi, bielkovinami - ryby, mliečny odpad, minerálne doplnky. Kačice jedia veľa a často, ak im chýba jedlo, začnú chudnúť.
Je potrebné poznamenať, že pekinské kačice sú hlučné, ľahko vzrušivé. Nie každému sa to páči. Aby ste nepočuli kačacie výkriky, je potrebné poskytnúť vtákovi všetko potrebné. Ak kačice žijú v teplej, čistej miestnosti, ďaleko od ostatných živých tvorov, budú menej kvákať. Vtáky sa zabíjajú vo veku 2 mesiacov, pred začiatkom línania. Káčatká sú už schopné dosiahnuť hmotnosť okolo 3 kg, potom začnú míňať energiu na rast peria, preto sa prírastok hmotnosti znižuje.Chov káčat sa stáva menej ekonomicky životaschopným, keďže sa zvyšujú náklady na krmivo.
Okrem toho, mäso mladých pekinéz nie je mastné, ale vekom tučnejšie. Pripravuje sa z nej známe jedlo - pekingská kačica.
Domáce chovy
Pekingské káčatká sú odolné, na rozdiel od kurčiat prežijú po vyliahnutí viac ako 95%. Mláďatá sa liahnu v inkubátore, môžete im zveriť inkubáciu aj sliepku. Pre záložku musíte vybrať len tie najlepšie exempláre vajec, veľké, čerstvé, s hladkou škrupinou. Ak chcete získať čistokrvného vtáka, musíte vybrať vajcia od samíc a samcov z Pekingu.
Po vyliahnutí sa káčatká držia 1 mesiac v maštali, pod lampou, s miernou vlhkosťou. Prvým jedlom pre kurčatá je varené vajce, tvaroh, kaša z drveného obilia. Postupne je potrebné preniesť káčatká do stravy dospelého vtáka, dať trávu, kačicu, miešačky obilia. Rovnako ako malé ryby, zvyšky mliečnej výroby, minerálne doplnky.
Potom sa mesačné káčatká presunú na pestovanie v stáde. Ak je kŕmenie a údržba správne organizovaná, pekingské kačice možno považovať za prospešné pre domáci chov. Môžete si nechať malé množstvo pre seba, alebo zorganizovať kačaciu farmu na produkciu mäsa a vajec. Chov pekingských kačíc je ziskový, násadové vajcia, čistokrvné malé káčatká a dospelí nie sú lacné. Zisk môžu priniesť aj krížence s inými plemenami a druhmi, napríklad môžete začať chovať mulardy.
Časté choroby
Kačky, ktoré žijú vo vlhkej a vetranej miestnosti, trpia prechladnutím. Malé káčatká na to môžu zomrieť. Pre dospelé kačice sú typické choroby a problémy:
- upchatý pažerák spôsobený hrubou zeleňou;
- prolaps vajcovodu u samíc, príčinou sú veľké vajíčka, liečba spočíva v premývaní vajcovodu manganistanom draselným alebo kamencom po dobu 5-7 dní;
- trhanie peria, dôvodom je nedostatok vitamínov a minerálnych prvkov, liečba je pridávanie minerálnych a vitamínových doplnkov, dreveného uhlia, drvených škrupín do jedla.
Aby ste nepremeškali začiatok choroby, sledujte vtáka, vyšetrujte ho častejšie. Pri prvých príznakoch, ako je strata chuti do jedla, letargia, depresia alebo tuposť a strata peria, kontaktujte svojho veterinára.
Na prevenciu infekcií sa mladé zvieratá pijú vitamínovými prípravkami na výrobu vakcín. Čistite a dezinfikujte priestory, inventár, monitorujte čistotu krmiva. Prejdite sa s vtákom na čerstvom vzduchu alebo lepšie - v rybníku, kde bude plávať. Chorí jedinci by mali byť počas liečby oddelení od zdravých a vrátení až po uzdravení.
Pekingskú kačicu poznajú chovatelia hydiny, ktorí chovajú kačice na mäso alebo na chov. Plemeno má veľa výhod a málo nevýhod, pre ktoré je cenené. Pekinki rastú rýchlo, vykrmujú mäso na jednoduchom štandardnom krmive, jeho kvalitu uznávajú všetci kuchári.