Hmotnosť dospelých kráv a dospelých býkov zistíte vďaka tabuľke vyvinutej odborníkmi na chov hospodárskych zvierat a samomeraním niektorých hodnôt dobytka. Na výpočet hmotnosti sa odporúča iba zistiť obvod hrudníka bezprostredne za lopatkami a dĺžku tela v priamej alebo šikmej línii. Metóda založená na meraniach pomáha približne vypočítať hmotnosť dobytka. Presnejšie hodnoty je možné získať pomocou elektronickej váhy.

Priemerná hmotnosť a hmotnosť zvieraťa

Každý farmár a jednoduchý majiteľ dobytka pravidelne meria hmotnosť svojho dobytka. Telesná hmotnosť sa kontroluje od okamihu narodenia teľaťa a počas všetkých mesiacov alebo rokov udržiavania. Dôvody, prečo poznať hmotnosť dobytka:

  • zistiť hmotnosť v čase narodenia teliatka;
  • na určenie prírastku hmotnosti podľa mesiaca;
  • pred očkovaním na výpočet dávky vakcíny;
  • aby ste zistili, ako sa zviera zlepšuje na nejakom konkrétnom krmive;
  • pred párením;
  • pred hotelom;
  • keď sa pestuje na mäso pred zabitím;
  • na pravidelné overovanie podľa štandardov plemena;
  • na začiatku a na samom konci pasienkovej sezóny.

Ukazovatele produktivity priamo závisia od kŕmenia a hmotnosti hospodárskych zvierat. Dobre kŕmené kravy rýchlo rastú a zotavujú sa, kým dosiahnu pubertu, priberú najmenej 350 kilogramov a sú pripravené na párenie do 12 mesiacov. Gobies, ktoré sa pestujú na mäso, s plnohodnotnou stravou, do konca prvého roku svojho života vážia najmenej 400 kg. V 16 mesiacoch sa ich telesná hmotnosť môže rovnať 500 a dokonca 700 kilogramom.

Priemerné hmotnosti hospodárskych zvierat:

  • novorodenci - 35-45 kg;
  • vo veku 6 mesiacov - 180 kg;
  • vo veku 10 mesiacov - 355 kg;
  • vo veku 16 mesiacov - 455 kg;
  • vo veku 2 rokov - 555 kg;
  • vo veku 3 rokov - 750 kg.

Typy tučnoty dobytka:

  • vyčerpanosť (hranaté tvary, vyčnievajúce kosti v oblasti lopatiek, nápadné sedacie hrbolčeky);
  • normálne (oblé tvary, dobre vyvinutá svalová vrstva);
  • obezita (telo je svalnaté, zaoblené, tuk je rovnomerne rozmiestnený po celom tele).

Čím väčšia je hmotnosť vykŕmeného býka a kravy, tým drahšie sa môžu predávať. Náklady na zviera sa odhadujú na základe ukazovateľov jeho hmotnosti. Dobytok sa váži spravidla ráno pred kŕmením.

Metódy na určenie hmotnosti zvieraťa bez závažia

Je lepšie presne vedieť, koľko kilogramov dobytka nadobudli jednoduchým vážením. Ak je zariadenie rozbité alebo jednoducho nie je na farme, potom bude možné zistiť približnú hmotnosť inými spôsobmi a veľmi cenovo dostupnými.

Meranie hmotnosti kravy pomocou tabuľky

Ukazuje sa, že aj bez váženia je možné vypočítať hmotnosť (približnú hodnotu) dobytka a vďaka vývoju Klüver-Straucha, najznámejšieho medzi odborníkmi na chov dobytka, a tabuľky, ktorú zostavil. Po ruke je žiaduce mať meraciu (centimetrickú) pásku alebo obyčajný stavebný meter. Ktorýkoľvek z týchto metrov meria obvod hrudníka (OG), ako aj laterálnu dĺžku tela (DT), ale pozdĺž šikmej čiary. Táto metóda je vhodná pre staršie teľatá a dospelých (po 12 mesiacoch) býkov alebo samice. Pre mladé zvieratá (do jedného roka) použite tabuľku iného špecialistu na hospodárske zvieratá - Freiven.

Pri meraní obvodu hrudnej kosti hovädzieho dobytka (CG) by centimetrová páska mala byť vo vzdialenosti šírky ľudskej dlane od lakťového kĺbu. Ďalšia hodnota - dĺžka tela (DT) - sa meria pozdĺž šikmej čiary, navyše od predného výbežku ramenného kĺbu (pod krkom) a po tuberkulum sedadla (v blízkosti chvosta). Všetky miery sú v centimetroch.

Hmotnosť podľa vývoja Klüver-Straucha (v tabuľke):

OD (v cm)125125130135140145150155160165170175180185190195200205210215220225
LL bočné (v cm) šikmé
130135140145150155160165170175180185190
Hmotnosť (v kg)
164
180187
196203213
216224231241
232240251259268
247256266277286296
264274285296306317328
282290301313324335347356
310323334347358370381394
342355368380393404417431
374390403417429443457470
414428443452471486500515
449464477494509524540552
492506522538555572585602
531549566582600615633
580597614635649667
626644662680699
678699717737
734752773
782804
843

Trukhanovského metóda

Toto je najjednoduchší a celkom rýchly spôsob výpočtu hmotnosti. Zvyčajne sa používa na váženie mladých teliat a dospelého dobytka.

Pre výpočet je dôležité poznať iba dve veličiny: obvod hrudnej kosti a dĺžku (v priamke) tela.

Na meranie hospodárskych zvierat možno použiť obyčajnú centimetrovú pásku. Je potrebné iba presne zmerať obvod hrudnej kosti (OG) zvieraťa a dĺžku (DT) hrebeňa v priamke, od lopatiek až po samotný chvost. Tieto dve jednoduché hodnoty sa berú v centimetroch, najskôr sa vynásobia a potom vydelia stovkami. Pravda, výsledné číslo treba vynásobiť aj koeficientom (percentom tučnosti). Pre dojnice sú to dve, pre mäsové kravy dva a pol.

Trukhanovského vzorec:

Hmotnosť=(EG x DF) : 100 x 2 (alebo 2,5)

Výpočet pomocou regresnej rovnice

Približnú hmotnosť hospodárskych zvierat je možné určiť aj iným jednoduchým a pohodlným spôsobom - pomocou vzorcov vyvinutých odborníkmi na chov hospodárskych zvierat. Pre výpočet živej hmotnosti je žiaduce vykonať iba jedno meranie - zistiť hodnotu obvodu hrudníka (CG).

Vzorce na určenie hodnôt hmotnosti:

  • pre hovädzí dobytok s obvodom hrudnej kosti 1,7 1,8 metra: 5,3 x OG - 507;
  • pre dobytok s obvodom 1,81 1,91 metra: 5,3 x OG-486;
  • pre dobytok s obvodom väčším ako 1,92 metra: 5,3 x OG - 465.

Ako poznať výťažnosť mäsa?

Okrem živej hmotnosti vykŕmených býkov je dôležité poznať jatočnú výťažnosť mäsa. Táto hodnota sa spravidla uvádza ako hotová, vyjadruje sa v percentách. Jatočná výťažnosť je percentuálny podiel jatočnej hmotnosti hovädzieho dobytka k živej hmotnosti. Inými slovami, je to čistá hmotnosť mäsa bez vnútorností, kostí a kože. Pri určovaní mäsovej úžitkovosti berú percento, ktoré vyhovuje tučnosti kráv alebo býkov. Čím je zviera tenšie, tým je percento nižšie. Percento jatočnej výťažnosti býkov a kráv rôznej tučnoty:

  • pre podvyživených - 45 percent;
  • pre normálne - 55 percent;
  • pre tučných ľudí - 65 percent.

Na určenie mäsovej úžitkovosti je potrebné vziať živú hmotnosť dobytka a vynásobiť percentom a vydeliť 100. Je dôležité si uvedomiť, že čím menej krava alebo býk váži, tým menej mäsa sa získa počas zabíjania. Mladé teľatá majú veľmi málo svalového a tukového tkaniva. Väčšina ich hmotnosti pochádza z kostí a kože.

Kategórie:

Otázka odpoveď