- Funkcie prípravy jablkovej šťavy s mrkvou na zimu
- Prísady do receptu
- Pravidlá výberu produktu
- Ako pripraviť nádobu?
- Ako uvariť jablkovú a mrkvovú šťavu pomocou odšťavovača?
- Ďalšie skladovanie hotového výrobku
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Jablčná mrkvová šťava pripravená na zimu sa stáva skutočným zachráncom letných obyvateľov v rokoch zberu. Koniec koncov, s pomocou elektrického odšťavovača bude možné spracovať obrovské množstvo ovocia a zeleniny. Tento produkt si zachováva najväčší počet užitočných látok, ktoré sú tak potrebné pre ľudské telo v chladnom období a počas prepuknutia prechladnutia.
Funkcie prípravy jablkovej šťavy s mrkvou na zimu
Prírodný obrobok sa dá ľahko vytvoriť doma. Mali by ste sa však riadiť určitými pravidlami. Pripravené ovocie a zelenina sa najskôr vytriedia. Zlikvidujte prezreté alebo pokazené vzorky. Potom sa zostávajúce plody dôkladne umyjú prúdom studenej vody. Zelenina sa olúpa, stonky sa odstránia z ovocia. Jablká a mrkva sa ukladajú na čistú handričku, aby z nich vytiekla voda.
Prísady do receptu
Na vytvorenie prírodnej šťavy budete potrebovať:
- jablká - 2 kg;
- mrkva - 1 kg;
- granulovaný cukor - 400 g.
Niektoré ženy v domácnosti pridávajú kyselinu citrónovú (1/4 čajovej lyžičky), aby sa predĺžila doba skladovania obrobku.
Pravidlá výberu produktu
Ovocie a zelenina by sa mali používať šťavnaté, sladké a husté, skoré a super skoré. Majú dostatok šťavy, takže výsledkom je veľa nápojov. Ak beriete kyslé jablká, budete musieť pridať veľké množstvo granulovaného cukru.
Ako pripraviť nádobu?
Hotový produkt sa naleje do dobre premytej a sterilizovanej nádoby. Zvyčajne to je pol litra alebo liter sklenených pohárov. Pri ich príprave je potrebné zabezpečiť, aby sa na povrchu neobjavili žiadne praskliny, inak pri vyliatí šťavy do nádoby prasknú.
Poťahy obsahujú polyetylén alebo cín. Pred uzavretím sa ošetria vriacou vodou.
Ako uvariť jablkovú a mrkvovú šťavu pomocou odšťavovača?
Nápoj sa pripravuje v nasledujúcom poradí:
- Jablká prejdite odšťavovačom.
- Hmota sa vloží do hlbokej nádoby a nechá sa stáť 15 minút.
- V malých častiach ju preťať cez tenká.
- Mrkva prechádza odšťavovačom.
- Výsledný produkt vložte do malých častí do sita a prefiltrujte.
- Nalejte obe šťavy do panvice so silným dnom, pridajte biely cukor. Všetko dôkladne premiešajte.
- Hmota sa privedie do varu, ale nie sa varí.
- Nalejte do pripravených nádob a utesnite.
Nádoby umiestnite na vodorovný povrch s vrchnákmi a zatvorte vatovou prikrývkou. Po ochladení nápoja vyberte poháre za studena.
Ďalšie skladovanie hotového výrobku
Najlepšie miesto na uloženie obrobku je chladnička alebo pivnica. Na týchto miestach nestratí svoj vkus 6 až 8 mesiacov. Je potrebné vedieť, že produkt by nemal byť zmrazený. V neotvorenej nádobe sa šťava uchováva na chladnom mieste dlhšie ako jeden deň.
V kombinácii s ovocím a zeleninou nie je chuť šťavy taká kyslá a krehká, keď sa pripravujú iba jablká. Mrkva dodáva nápoju slnečnú farbu. Varenie mrkvy a jablčnej šťavy nevyžaduje od ženy veľa času. Len pár hodín - a aromatický a ústny nápoj je pripravený. Bude príjemné mať studenú zimu, vypiť pohár nápoja a spomenúť si na svetlé letné chvíle.
Aby ste si asimilovali všetky užitočné látky produktu, musíte pri servírovaní pridať trochu tuku. Ak deti alebo ľudia s gastrointestinálnymi chorobami opijú koncentrovanú šťavu, zriedi sa trochou vriacej vody.