Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Marhuľa je slnečnica, ktorú každý zvykne jesť čerstvo. Z nej sa však získajú nemenej chutné zimné prípravky, ktoré spoja užitočné látky a neuveriteľnú vôňu bobúľ. Varenie marhuľového džemu v pomalom hrnci je príležitosťou na prípravu lahodného a voňavého džemu v jantárovej farbe, ktorý sa dá použiť na pečenie alebo sendviče.

Varenie

V procese varenia marhuľového džemu sa musí obrobok neustále miešať, pretože rýchlo horí. Na varenie musíte použiť hlbokú hliníkovú misu, šalát alebo nerezovú panvicu. Okrem toho budete potrebovať drevenú lyžicu a oddelené riady na odstránenie peny z produktu.

Nie je dovolené získavať semená, kusy a kúsky do hotového výrobku. V procese prípravy je nesmierne dôležité sledovať farbu obrobku - nemala by sa meniť z jantárovej na hnedú.

Pravidlá pre výber prísad

Ďalšia chuť sladkého zákusku závisí od kompetentnej voľby. Na prípravu marhuľového džemu sa vyberajú iba zrelé a mäsité plody, pretože nezrelé bobule nedajú takú bohatú chuť a arómu. Okrem toho sú vhodné dokonca aj prezreté a pokrčené plody, ale nie prehnité. Príprava produktu je z čerstvo zozbieranej plodiny. Pri nákupe je dôležité venovať pozornosť integrite šupky.

Ako pripraviť nádobu?

Pred konzerváciou sa sklenené nádoby dôkladne umyjú tekutinou s prídavkom sódy. Potom sa na ďalšiu sterilizáciu vložia poháre do horúcej rúry, mikrovlnnej rúry alebo sa spracujú vo vodnom kúpeli. Napokon naplnené nádoby ďalej prechádzajú procesom pasterizácie: nádoby sú zakryté vekom a vložené do hlbokej panvice s vriacou vodou.

Ako uvariť marhuľový džem v pomalom hrnci?

Skúsené ženy v domácnosti zhromaždili pomerne veľa spôsobov, ako pripraviť chutné a voňavé dobroty.

Kvôli výraznému zjednodušeniu procesu konzervácie sa jantárový marhuľový džem môže pripraviť pomocou pomalého hrnca.

Želatína a citrónový recept

Želatína vytvorí silnú konzerváciu, ktorá je ideálna ako náplň do domáceho pečenia. Čo potrebujete urobiť jam:

  • marhule - 1 kilogram;
  • cukor - 2 poháre;
  • želatína - 30 gramov;
  • citrón je vec.

Najprv musíte pripraviť hlavnú prísadu: opláchnuť, odstrániť kameň a nakrájať na polovicu. Potom sa plody umiestnia do viacvrstvovej misky a prebudia sa s granulovaným cukrom. Zmes sa nechá stáť niekoľko hodín, kým šťava nevystúpi. Pol šálky uvoľnenej šťavy sa zmieša so želatínou a nechá sa stáť 20 minút. Po pridaní do zmesi a citrónovej šťavy.

Potom aktivujte „Jam / Jam“ na pol hodiny. Hmota sa periodicky mieša a pena sa odstráni. Želatína sa rozpustí vo vodnom kúpeli a vloží do džemu. Zostáva iba naliať obrobok do banky.

S jadrom

Na diverzifikáciu zimného džemu sa môže pripraviť džem spolu s jadierkami semien. Vyžaduje si to:

  • marhule - 1 kilogram;
  • cukor - 1 kilogram;
  • jadrá - 100 gramov.

Pripravené ovocie sa umiestni do misy kuchynského prístroja, na jednu hodinu sa aktivuje režim „Hasenie“ a prikryje sa vekom. Z času na čas bude potrebné túto hmotu zmiešať s drevenou lyžičkou.

Ďalej sa pripravujú marhuľové jadrá - malým kladivom roztrhnite škrupinu a jadro vyberte. Potom je potrebné ich vysušiť v horúcej rúre. Na zber sa neodporúča používať horké jadrá - na džem sa hodia iba sladké.

Desať minút pred prípravou sa do zmesi pridajú jadrá. Zostáva len nalievať pamlsky na sterilné nádoby, prevrátiť ich a zabaliť ich do teplej prikrývky, aby sa uviazol. Potom sa nádoby vyberú na uskladnenie.

segment

Zaujímavé a slávnostné je získavané marhuľový džem, pripravený v celých kusoch. Na prípravu jantárovej farby budete potrebovať:

  • marhule - 1 kilogram;
  • granulovaný cukor - 800 gramov;
  • kyselina citrónová - pol lyžičky.

Najskôr sú plody pripravené na konzerváciu - umyté, odstránené z kostí a nakrájané na polovicu. Marhuľa sa vloží do hlbokej nádoby a vo vrstvách sa posype granulovaným cukrom. Hmota sa prikryje a ponechá sa tri hodiny, aby ovocie dalo šťavu a cukor sa mohol rozpustiť.

Ďalej sa sladké ovocie umiestni do misky viacvrstvového zariadenia a aktivuje režim „dusené mäso“ na dve hodiny. Počas varenia zmes premiešajte a vyberte penu. Potom sa džem nechá vychladnúť a nasledujúci deň sa režim „Hasenie“ znova zapne na dve hodiny. Desať minút pred pripravenosťou sa zavedie kyselina citrónová a hotový džem sa naleje do sterilných nádob.

Ďalšie uloženie cukrovarníckeho tovaru

Sladké cukrovinky sa budú dobre skladovať na chladnom, relatívne suchom a vetranom mieste. Na tento účel je vhodná pivnica, komora alebo pivnica. Na uloženie malého množstva pečatí je celkom vhodná chladnička. Skladovateľnosť tohto produktu je dva až tri roky.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty