Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Šťaveľ je plnohodnotná záhradná plodina s listami zvláštneho tvaru a stabilnej kyslej chuti. Používa sa na varenie zeleného boršča, ktorý sa pridáva do koláčov a šalátov. Existuje mnoho rôznych druhov šťaveľovej: špeciálne odrody pre Sibír, strednú skupinu, skoré - všetko sa bude diskutovať v materiáli.

Odrody šťaveľaté na otvorenom priestranstve

Všetky odrody šťavy pestované záhradníkmi sa dajú rozdeliť podľa niekoľkých hlavných charakteristík: na otvorené terény, mrazuvzdorné, dekoratívne, radiálne, v tvare a farbe listu, ako aj hybridné (špenát a iné).

Je to dôležité. Okrem toho je šťaveľ klasifikovaný ako jedlý, jedlý a nepožívateľný. V Európe je druh subalpíny špeciálne navrhnutý na šľachtenie na kameňoch pomerne populárny - jeho účel je čisto dekoratívny.

Na pestovanie v skleníku na otvorenom priestranstve je určená väčšina druhov šťaveľovej, a to tak skoro, ako aj v polovici sezóny.

Záhradníci sú si dobre vedomí týchto odrôd:

  1. Belvilsky. Vzťahuje sa na stredne skoré, s hrubými, stredne dlhými koreňmi. Chuť listov je mierne kyslá, v tejto odrode sú veľké, okrúhle pretiahnuté. Odolné voči mrazu;
  2. Macrophylla. Jedným z prvých a súčasne vysoko výnosných druhov, ktoré sa neboja chladného počasia, sú listy svetlé, vzpriamené;
  3. Malachit. Považuje sa za priemerný, pokiaľ ide o dozrievanie, zvyčajne od výskytu klíčkov po prvú úrodu, ktoré neprechádzajú viac ako 50 dní. List má tvar pripomínajúci kopiju, okraje sú mierne zvlnené, chuť je príjemná, s mierne vyjadrenou kyslosťou;
  4. Odessa 17 patrí medzi skoré druhy, navyše toleruje sucho. Listy sú zaoblené, pretiahnuté, široké až 7 centimetrov;
  5. Odroda širokolistá sa vyznačuje jemnou stredne kyslou chuťou a tvarom listov v tvare vajca;
  6. Odroda špenátu sa vyznačuje veľkými vzpriamenými listami sýtej tmavej farby, so slabou kyslosťou a vysokým obsahom vitamínu C.

Opis odrôd šťaveľovej

Každý druh má svoje charakteristické črty, niekedy ich názov naznačuje (listnáč, špenát alebo červený), ale častejšie sú potrebné malé tipy - bude s nimi oveľa jednoduchšie zaobchádzať.

Červený šťovík

Tento druh šťaveľky zvanej Červená a niekedy Krvavá má listy charakteristického zaobleného tvaru tmavozelenej farby so svetlými žilami tmavočerveného odtieňa. Rastlina patrí do trvaliek, môže dorásť do výšky 80 až 120 centimetrov. Miluje slnko (povolené mierne zatienenie), netoleruje sucho. Rezne sú červené, na jednom mieste môžu rásť až 5 rokov.

Listová šťava

Odroda listnatá má mnoho výhod: záhradníci ju oceňujú pre skoré dozrievanie (nie dlhšie ako 35 dní), odolnosť proti mrazu (nevyžaduje sa zimovanie), dobrý výnos (až 6 kilogramov na meter štvorcový pre 2 úrody). Listy, ako názov napovedá, sú veľké, svetlozelenej farby, pretiahnuté.

Bohaté na vitamíny A, B, B2, C, PP, stopové prvky železa, draslík. Používa sa v prvých chodoch (polievky, kapustová polievka, boršč), keď je konzervovaný, má výraznú kyslú chuť. Bez transplantácie dorastie na 6 rokov (podlieha kompetentnej starostlivosti).

Šťaveľ obyčajný

Tento druh má šťavnaté svetlé smaragdové výhonky s mierne kyslou chuťou. Líši sa priemernou mierou klíčivosti, po 50 dňoch môžete zozbierať prvú úrodu zelenín (celkovo, z listnej šťavy dostanete až 5 plátkov za sezónu). Opis tejto odrody sa najčastejšie nachádza na webových stránkach a katalógoch. Medzi záhradníkmi je veľmi obľúbený, považuje sa za ideálny pre polievky a prvé jedlá.

Špenát šťaveľ

Odroda špenátu patrí do hybridu, má veľmi vysoký obsah bielkovín v listoch - takmer ako v sójových bôboch. Okrem toho je úplne bez charakteristickej kyslej chuti iných druhov (neobsahuje kyselinu šťaveľovú), je bohatá na stopové prvky draslík, fosfor, síru a železo.

K tomu zostáva ešte jedna nepochybná výhoda - skoré zrenie listov 1. kolekcie, čo je obzvlášť dôležité pre rastliny zasiate na otvorenom priestranstve. Uteush (iný názov tohto druhu) je užitočný pre šaláty, zeleninové pyré, ako korenie na mäso.

Victoria - Sorrel

Victoria patrí k neskorým dozrievajúcim odrodám s tmavozelenými, mierne bublinkovými zaoblenými listami. Je považovaný za odolný voči streľbe so stredne veľkým vývodom (do 20 centimetrov).

Najlepšie odrody pre oblasť Moskvy

V súčasnosti chovatelia pestujú rôzne odrody šťaveľaté, zamerané na pestovanie v konkrétnych regiónoch Ruska, s určitými klimatickými podmienkami: teplomilné, vyžadujúce dodatočnú starostlivosť alebo naopak mrazuvzdorné, nenáročné.

Pre oblasť Moskvy, ako aj pre výrazný stredný pás, sú optimálne vhodné tieto typy:

  1. Belvilsky. Jeden z najstarších druhov nie je z hľadiska ukazovateľov kvality horší ako najnovší vývoj. Listy obsahujú vysoký obsah karoténu, kyseliny askorbovej, stopových prvkov. Je mrazuvzdorná, mäsité listy so silnými stopkami, vhodné na konzerváciu, konzumované v čerstvom stave (šaláty, ľahké občerstvenie) a varené (polievky, prílohy). V sezóne dáva najmenej 7 kilogramov čerstvej zelene na meter štvorcový pôdy.
  2. Smaragdový sneh. S priemerným klíčením (vegetačné obdobie - do 52 dní), ale nezvyčajne plodné. Umožňuje výsev semien po celý rok - na jar, neskoro na jeseň (v zime) a v lete. Je ľahko rozoznateľný širokým, šíriacim sa tvarom listovej rozety. Samotné listy sa vyznačujú zvláštnou krásou - okrúhlym, vajcovitým tvarom; z jedného štvorcového metra získajte až 7, 5 kilogramu úrody. Chuť je jemná, skvelá na zeleninové plátky a prvé jedlá, ako aj na nakladanie alebo mrazenie.
  3. Malachit. Odolný voči nízkym teplotám, prekvapivo rýchlo zarastá jasne zelenými listami. Obdobie od vyliahnutia násadcov do zberu nie je dlhšie ako 45 dní - čo je rekordný výsledok. Listy strednej dĺžky (do 15 centimetrov) tvoria mierne roztrúsenú ružicu. Povrch listu je často hladký, vyskytujú sa však aj mierne škvrny.
  4. Odessa listnatá. Tento druh je zrelý, vegetačné obdobie je až 45 dní. Listy sú mierne predĺžené, až 16 dlhé a až 7 centimetrov široké, sýtej zelenej farby. Vysoký výnos (až do 8 kilogramov) priamo závisí od pôdneho hnojiva a výživy rastlín. Tento typ je vynikajúci pre šaláty a predjedlá, polievky a prípravky. Listy obsahujú veľa vitamínov, draslíka a železa.
  5. Listnáče. V poslednej dobe sa stala veľmi populárnou, prináša plodiny za 40 až 45 dní (až 8 kilogramov na meter štvorcový). Listy sú pretiahnuté, nie príliš kyslé, vhodné do šalátov. Náchylné k pôdnej vlhkosti začína sucho hojne strieľať. Priemerná doba pestovania na jednom mieste je až 5 rokov, odroda je odolná voči nízkym teplotám.
  6. Maykopsky 10 a špenát sa vyznačujú nízkym obsahom kyseliny šťaveľovej, skorým zrením, dobrou znášanlivosťou pri nízkych teplotách
  7. Macrophylla. Jeden z najlepších a najstarších druhov, s prijateľnou odolnosťou proti mrazu, jemná (nie príliš kyslá) chuť, príjemná svetlozelená farba listov.
  8. Altaj vyniká vo forme kopije na dlhých a tenkých stonkách, keď dozrievajú, získajú svetlo načervenalý odtieň. Zelení s príjemnou chuťou, stredne kyslé. Je mrazuvzdorná.
  9. Lyons. Jemná, s nezvyčajne chutnými listami, odroda, ktorá sotva toleruje ruskú zimu. Listy rastú rýchlo a husto, takže sú počas sezóny niekoľkokrát rezané.

Všetky opísané odrody šťaveľovej korene sa dobre zakorenili v podmienkach Ruska, sú chované semenami s výsadbou na otvorenom priestranstve. Správnou starostlivosťou prinášajú až 6 zdravých úrody, s príjemnou kyslosťou, zelené na stôl na šaláty, korenie a prvé jedlá.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina