Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Exotické stránky nie sú v našej dobe neobvyklé. Čierne zemiaky nie sú výnimkou. Letní obyvatelia, ktorí poznajú užitočné vlastnosti tohto typu kultúry, na lôžkach dobrovoľne pestujú rôzne odrody zemiakov.

pôvod

Na túto otázku neexistuje jediná odpoveď. Väčšina názorov sa však zhoduje v tom, že vlasťou čiernych zemiakov je Južná Amerika. Niektorí vedci tvrdia, že táto rozmanitosť kultúry sa objavila ako výsledok šľachtiteľskej práce vedcov.

Opis stupňa

Existuje veľa odrôd čiernych zemiakov, ale všetky majú spoločnú charakteristiku. Zelenina z tmavého koreňa, ľahké vzdušné časti, hrubá šupka hľúz a iné znaky. Výška kríkov, dĺžka zeleniny a niektoré ďalšie charakteristické znaky sa pre každú odrodu líšia.

Opis plodu

Navonok takmer čierna kôra, vo vnútri je jasne fialová dužina s bielymi žilami. Tvar je podlhovastý alebo okrúhly, v závislosti od odrody je chuť neobvyklá. Bohaté na vitamíny a antioxidanty.

Doba varenia zemiakov je kratšia ako doba bielej, má orechový odtieň.

Bush popis

Výška rastlín dosahuje 50 - 65 cm a viac v závislosti od odrody. Kríky sú vzpriamené, svieže stonky. Rastliny sú všeobecne veľmi podobné.

Výhody a nevýhody

Jednoznačné stanovenie pozitívnych a negatívnych vlastností odrôd nebude fungovať. Každý druh má svoje vlastné klady a zápory.

Stále však existujú spoločné výhody:

  1. Nezvyčajná farba, chuť a vzhľad koreňových plodín.
  2. Obchodovateľnosť s koreňovými plodinami je veľmi dobrá.
  3. Ak sú splnené všetky požiadavky, uchováva sa na dlhú dobu, pričom zachováva chuť a vynikajúcu prezentáciu.
  4. Zelenina obsahuje súbor užitočných látok, ktoré sú charakteristické iba pre odrody s čiernymi koreňovými plodinami.
  5. Niektoré odrody tolerujú teplo.
  6. Vysoká odolnosť voči chorobám.

nevýhody:

  1. Nízky výnos v porovnaní s inými odrodami.
  2. Tieto odrody nie sú vhodné na úplné siatie pozemkov, slúžia iba ako doplnok.
  3. Podlieha určitým chorobám.

Čierne zemiaky sú exotickou zeleninou. Preto ho pestujú viac pre radosť ako pre zásobu koreňových plodín na zimu.

Ako to chutí?

Podľa opisu má čierne zemiaky po varení výraznú orechovú príchuť. Vďaka tomu získava uznanie medzi letnými obyvateľmi, ktorí radi prekvapia svojich príbuzných a priateľov neobvyklým jedlom. Koreňová plodina sa pripravuje rýchlejšie ako bežné biele odrody zemiakov. Pri varení zachováva fialový odtieň zeleniny.

Odolnosť voči chorobám

Zdravie rastlín v teréne, dôležité kritérium pri výbere odrôd na pestovanie. Letný obyvateľ chce mať také druhy kultúry, ktoré nevyžadujú neustále preventívne ošetrenie.

Čierne zemiaky sú odolné voči určitým chorobám, ktoré závisia od odrody. V závislosti od druhu je tiež postihnutá niektorými chorobami.

predčasná zrelosť

Doba dozrievania sa pohybuje od 70 do 110 dní. Všetko záleží na vybranej odrode

produktivita

Nevýhodou a rozlišovacou vlastnosťou čiernych zemiakov pri nízkej produktivite. Je tiež odlišný pre všetky druhy, pri výbere je potrebné venovať pozornosť.

Rastúce regióny

Medzi letnými obyvateľmi získavajú popularitu exotické druhy kultúry. Regióny na pestovanie čiernych zemiakov nie sú obmedzené pevnými rámami. Všade sa pestuje mnoho odrôd.

Distribúcia v Rusku

Ruskí letní obyvatelia milujú všetko nezvyčajné, takže hľuza je známa po celej krajine. Pestujú ho však ako doplnok. Nesnažím sa získať maximálny výnos potrebný na kŕmenie celej rodiny.

druhy

Chovatelia ponúkajú letným obyvateľom najbežnejšie typy kultúry, ktoré sú populárne v Rusku:

  • Čínsky hľuzovka.
  • Čierna žena.
  • Purpurovo peruánsky.
  • Čierny princ.
  • Violet Viking.
  • Škótska čierna odroda.

Po preskúmaní charakteristík si záhradník vyberie najvhodnejší typ kultúry pre seba a svoju rodinu.

Čínsky hľuzovka

Priemerná doba dozrievania odrody zemiakov je 75 - 85 dní. Podlhovasté ovocie, fialové mäso. Pokožka je hrubá, čo prispieva k vynikajúcemu skladovaniu po celú zimu.

Čierna žena

Známe odrody letných obyvateľov sa líšia v skorej zrelosti, pretože dozrievajú za 70 dní. Je vhodný na akékoľvek použitie, pri tepelnom spracovaní nestráca svoju chuť, živiny a pôvodnú farbu koreňa. Pri odchode je nenáročné, ale produktivita je nízka. Nie sú citlivé na koreňovú hnilobu a chrastu.

Fialový peruánsky

200 rokov pracuje na šľachtení tohto druhu. Hľuzy podlhovastého tvaru, priemerná hmotnosť - 80 g, veľa očí. Dozrie v priebehu 100 - 110 dní. Výťažky sú priemerné, ale zelenina chutí vynikajúco. Neexistuje imunita voči chorobám.

Čierny princ

Druh dozrieva do 70 až 75 dní a je odolný voči mnohým chorobám. Zelenina je podlhovastá až podlhovastá, dlhá až 12 cm, farba pokožky je fialovomodrá, dužina béžová. Priemerná hmotnosť koreňovej plodiny je 150 g.

Odroda je odolná voči:

  • rakovina zemiakov;
  • háďatko zlaté;
  • chrastavec obyčajný;
  • neskorá pleseň;
  • koreňová hniloba;
  • čierna noha a mnoho ďalších chorôb.

Fialový viking

Vzťahuje sa na stredne skoré odrody čiernych zemiakov. Hľuzy sú zaoblené a mierne predĺžené, farba je tmavo fialová, hmotnosť je od 65 do 90 g. Chuť je vynikajúca, stredne odolná proti hlavným chorobám zemiakov.

Škótska čierna odroda

Predčasné zrenie, pripravené na konzumáciu po dobu 70 dní. Hľuzy sú oválne, pokožka je tmavofialovej farby, podobná šupinám. Buničina je ľahká, má skvelú chuť. Vyvíja sa imunita proti múčnatke.

pristávacia

Výsadba čiernych zemiakov sa nelíši. V starostlivosti je nenáročný, takže ju môže pestovať aj nováčik. Hlavnou vecou je dodržiavanie pravidiel a požiadaviek poľnohospodárskej technológie.

Musíte si vybrať správne miesto, pripraviť semená, sadiť zemiaky na záhrade a postarať sa o to.

Načasovanie

Kultúra by sa mala vysádzať do pôdy po zahriatí pôdy na požadovanú teplotu. Najlepšia možnosť je + 7 - 12 ° C. Letný obyvateľ preto počíta obdobie výsadby na základe klímy v regióne a vybranej odrody.

miesto

Dobre osvetlená oblasť, najlepšie chránená pred prievanom a záplavami, je najlepšou možnosťou pestovania koreňových plodín.

Príprava pôdy

Na jeseň začnú pripravovať pôdu na výsadbu, vybraná oblasť sa vykopáva organickými a minerálnymi hnojivami. Na 1 m 2 prispieva 10 kg humusu a drevného popola. Niektorí letní obyvatelia to zasejú zeleným hnojom, ktorý na jar orie pôdou.

V apríli alebo máji sa odporúča zavedenie dolomitovej múky alebo komplexných minerálnych hnojív.

Najlepší výsledok sa dosiahne, ak sú počas výsadby otvory vyplnené humusom zmiešaným s drevným popolom.

Ošetrenie osiva

Výber semenného materiálu vyprodukovaného na jeseň. Opatrne zlikvidujte hľuzy nízkej kvality. Na jar ho znova vytriedia a odstránia všetky zle prezimované koreňové plodiny.

Vyberú ju zo skladu v predstihu, asi 1 mesiac pred pristátím. Hľuzy sú v prvom rade zelené. Hromadené hovädzie mäso z konzervovaného mäsa sa stáva jedovatým a hlodavce sa ich nedotýkajú. Urob to na slnku 10 dní. Po vyčistení vo svetlej, dobre vetranej miestnosti na klíčenie.

Výsadbový materiál sa musí pred výsadbou spracovať. Tým sa zníži riziko rozvoja chorôb a ušetria sa od útokov hmyzu. Na tento účel sa v obchode nakupujú špeciálne nástroje. Namáčanie stimulátorov rastu nebude bolieť.

Schéma a hĺbka pristátia

Závisí to od toho, ktoré miesto sa vyberie pre postele. Ak je pôda hlinitá alebo chernozem, potom sa tradične vysádzajú do dier. Vzdialenosť medzi nimi je asi 30 cm, prehĺbená o 10 cm.

Ak je pôda väčšinou piesočnatá, použite metódu výsadby v zákopoch. Vzdialenosť medzi zemiakmi je 25 - 30 cm, hĺbka je 10 - 12 cm.

Odporúča sa česať oblasti s vysokou vlhkosťou. Na lôžku dobre osvetlenom slnkom je vzdialenosť medzi otvormi 50 cm, štandardná hĺbka je 10 cm.

Funkcie starostlivosti

Čierna farba koreňovej plodiny nevyžaduje žiadne špeciálne ošetrovacie postupy. Všetko sa robí rovnakým spôsobom ako pri bežných odrodách zemiakov.

zalievanie

Akékoľvek zemiaky potrebujú včasnú zálievku. Budúca plodina závisí od toho, ako sa bude vykonávať vlhkostné zariadenie. Letným obyvateľom sa odporúča usporiadať zavlažovanie. Ale v jeho neprítomnosti sa zalievala obvyklým spôsobom podľa potreby.

Dostatočné zalievanie rastliny vyžaduje:

  • v čase pučania;
  • počas kvitnutia;
  • potom, čo mizne.

Poskytnutie vlhkosti povedie k deklarovanému výťažku.

Vrchný dresing

Rastlina neodmieta oplodniť. Bez ohľadu na to, ako úrodná je pôda, hnojenie je potrebné. Prvýkrát v deň 14 po klíčení naneste tekutý divulín alebo močovinu.

Druhé povinné obliekanie okamžite po vyblednutí zemiakov. Potom nalejte síran draselný rýchlosťou 500 mg na 1 krík.

Ak existuje čas a príležitosť, zvyšuje sa počet vrchných obväzov.

odburinenie

Pri pestovaní akejkoľvek plodiny je nevyhnutné odstraňovať burinu. Toto je obzvlášť dôležité v počiatočnej fáze, keď rastlina potrebuje maximálne množstvo živín z pôdy. A burina tráva čerpá z pôdy väčšinu minerálov potrebných pre zemiaky pre plný rozvoj.

Ďalším dôvodom buriny je, že sú nosičmi chorôb a parazitujú škodcov.

Uvoľňovanie pôdy

Koreňový systém rastlín potrebuje konštantný prísun kyslíka. Preto letní obyvatelia uvoľňujú postele. Lámanie kôry vzniknutej po daždi alebo zalievaní.

Pred vznikom sadeníc je pôda plytko uvoľnená, čo hľúzom umožňuje rýchlejšie dýchať a rásť. Znižuje tiež množstvo buriny.

hilling

Povinný postup pre pestovanie plodín. Chráni pred škodcami, vývojom niektorých chorôb a zlepšuje prevzdušňovanie pôdy. Prvýkrát to urobia, keď rastlina dosiahne výšku 15 - 20 cm. Potom ešte dvakrát, zatiaľ čo zemiaky konečne dorastú, a to sa stáva ťažkým.

Zber a skladovanie plodín

10 dní pred kopaním odporúčajú obyvatelia leta kosiť vrchy. Rastlina nechá všetky šťavy do hľúz. Pred zberom je dobre vysušený.

Uchováva sa rovnakým spôsobom ako iné typy kultúry. Na zníženie vlhkosti sú hľuzy posypané pilinami.

jesť

Čierne zemiaky sa používajú na akýkoľvek spôsob varenia. Vyprážané, dusené, varené z pyré a iných pokrmov, v ktorých je táto zelenina prítomná.

Exotický vzhľad ohromí všetkých priateľov a známych. A nezvyčajná a jedinečná chuť osloví každého gurmána.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina