- Neskoré odrody kapusty, ich výhody
- Populárne odrody na morenie
- Kedy zasadiť a ako sa starať o neskoré odrody
- Kedy žať
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny je kapusta, ktorej listy sa konzumujú surová, varená, dusená a tiež nakladaná a solená. Letní obyvatelia ocenia také odrody, ako je kapusta Sugarloaf, pre šťavnatosť, vynikajúcu chuť, univerzálnosť pri používaní. Až do samotnej jari si rastlinná rastlina zachováva svoje prospešné vlastnosti, pomáha ľudskému telu kompenzovať nedostatok fosforu, draslíka, síry a vitamínov.
Neskoré odrody kapusty, ich výhody
Neskorá kapusta sa pestuje pre svoje vlastnosti:
- vysoký výnos;
- bohaté na vitamíny a cukry;
- nebojí sa námrazy;
- dlhodobo si zachováva svoju chuť;
- zvyšuje svoju chuť vďaka premene cukrov počas ležania.
Odrody kapusty boli vyvinuté na dlhodobé skladovanie v čerstvej forme a na morenie v zime. Obdobie vegetácie neskorej kapusty trvá od 115 do 140 dní. Môže sa pestovať na otvorenom priestranstve aj v skleníku v závislosti od pestovateľskej oblasti.
Neskorá kapusta pre čerstvé skladovanie
Ak si chcete dať kapustu na uskladnenie, aby ste ju mohli jesť v zime, musíte vedieť, že by sa mala konzumovať dva až tri mesiace po zbere. Po prvé, vidlice dávajú horkosť. Ale potom sa stanú šťavnatými, sladkými.
Medzi tieto odrody zeleniny patrí kapusta Valentina F1. Hybrid po 140 - 180 dňoch dáva hustú hlávkovú kapustu a váži tri až päť kilogramov. Na hornej časti vidlíc sú pokryté tmavozelenými listami s modrastým voskovým náterom a vnútro je biele. Kapusta Valentine sa nebojí mrazu ani pod päť stupňov. Rysom odrody je:
- odolnosť proti praskaniu;
- dopravná tolerancia;
- vidlice na sedem mesiacov;
- vysoká produktivita.
Odroda miluje vlhkosť, slnko, vyberavú pôdu. Aby Valentínska kapusta priniesla dobrú úrodu, je potrebné vytvoriť podmienky na pestovanie neskorého hybridu.
Ak chcete získať veľké hlávky kapusty a udržať ich do apríla, mali by ste venovať pozornosť opisu odrody Kamennaya Kamen. Kapusta Stone Head chovaná poľskými chovateľmi dáva hlávke kapusty s hmotnosťou do šiestich kilogramov. Viac ako dvadsať rokov preferujú letní obyvatelia túto odrodu zeleniny s bielymi hlavičkami. Tenké žily na svetlozelených listoch sú také jemné, že v zime môžete na výrobu kapusty použiť kapustu. Hlávková kapusta má niekoľko výhod:
- poskytuje vysoké výnosy;
- rôzne cukrové arómy;
- odolné voči chorobám;
- nepraská;
- má vo vnútri šťavnaté biele mäso.
V zime sa pripravujú rôzne jedlá z vidličiek, ktoré sa napriek určitej tvrdosti listov ukážu ako veľmi chutné.
Z holandských odrôd sa dajú rozlíšiť napríklad kapusta Atria F1. Veľké, zarovnané hlavy hybridu sa umiestňujú na pultoch obchodov a na trhoch.
Hlavy dorastajú do desiatich kilogramov. Kapusta Atria sa nezhoršuje, a to ani v nepriaznivých podmienkach. Až do ďalšej úrody si hybrid zachováva svoju chuť, šťavnatosť. Niet divu, že si poľnohospodári vyberajú odrodu na pestovanie na poliach. Kapusta Valentine tam rastie dobre. Hlavu kapusty z kameňa vyberajú farmári ako najproduktívnejšiu. Niet divu, že názory na kapustu Kamenná hlava, Atria sú iba pozitívne. Pestovatelia zeleniny zaznamenávajú zlepšenie chuti zeleniny, keď sa rastie. Na jar má kapusta viac cukru a vitamínov ako po zbere.
Vynikajúca udržiavanie kvality slávnej kapusty Extra. Nech sú malé, ale nie horšie ako iné hybridy. Vidlice dosahujú zrelosť rýchlejšie pri náležitej starostlivosti. A žltkastý stred hláv je chutný v šalátoch a borščoch.
Holandský hybridný Langedeaker má podobné vlastnosti. Niet divu, že sa táto kapusta nazýva zimná kapusta. Rovnako ako kapusta Stonehead má vynikajúcu prezentáciu, hlávkové kapusty, ktoré nepraskajú a nedosahujú hmotnosť päť kilogramov. Odroda Langedeaker má oválne husté vidlice, ktoré dosahujú zrelosť po 145 - 160 dňoch. Pestujú Languedaker na otvorenom poli, zberajú v septembri a októbri. Odroda sa odporúča pestovať v sadenice.
Nová generácia hybridov sa nazýva droga. Okrúhle hlavy sa oceňujú pre dlhé skladovanie. V zime vždy ide s úspechom do predaja malých hláv kapusty s hmotnosťou od dvoch do troch kilogramov so zasneženou vnútornou textúrou. Niet divu, že veľa poľnohospodárov si vyberie kapustu LS 251 F1 na pestovanie na poliach. Jemná dužina zeleniny je šťavnatá, vhodná do šalátov, polievok, hlavných jedál.
Populárne odrody na morenie
Je potrebné zvoliť najlepšie odrody na konzervovanie, berúc do úvahy, že hlávkové kapusty sú šťavnaté, sladké. Na tento účel je vhodný aj Holanďan Langedeaker, ale po odstránení úrody z polí je v ňom stále veľká horkosť.
Ale z neskorých odrôd zeleniny na kvasenie sú vhodné tie, ktoré sú nasýtené cukrom:
- Medzi vlastnosti hybridu Kolobok patrí vynikajúca chuť a vysoký obsah užitočných prvkov, vitamínov a dlhodobé skladovanie hybridu. Na vrchu kapusty je Kolobok pokrytý tmavozelenými listami, podobne ako odroda Langedeiker, ktoré sú tesne pri sebe. A hmotnosť vidlíc je priemerná, o niečo viac ako štyri kilogramy - je vhodné rezať na kvasenie. Kapusta Kolobok poskytuje výnosy až desať až dvanásť kilogramov na meter štvorcový.
- Neskorá kapusta v Moskve je populárna už od tridsiatych rokov minulého storočia. Husté okrúhle hlavy môžu dosiahnuť desať kilogramov, ak to poveternostné podmienky a náležitá starostlivosť umožňujú. Odroda rastie dokonale v akomkoľvek prostredí, ktoré neustále vydrží náhle zmeny teploty. Z dôvodu sladkosti a šťavnatosti listov je táto odroda vybraná na morenie.
- Neskorá moskovská odroda 9 má podobné vlastnosti. Vidlice sú však o niečo menšie - vážia až štyri kilogramy. Fermentovanie je oveľa pohodlnejšie ako veľké. Preto si pre konzervovanie vyberte tento druh Moskvy neskoro.
- Pospešte si na kvasenie kapusty Sugarloaf to nestojí. Keď je čistenie hotové, je trochu horká. Ale po mesiaci vidlice získavajú sladkosť a čas na konzervovanie je ten pravý. Recenzie o kapuste Sugarloaf hovorí, že ide o jednu z najsladších neskorých odrôd kapusty. Neexistuje žiadna horkosť, veľa kyseliny askorbovej. Pri raste je produkcia predajných výrobkov viac ako deväťdesiat percent. Vďaka hodnotám kapusty Sugarloaf je táto odroda najbežnejšia u letných obyvateľov.
- Z neskorých odrôd nemožno opomenúť krymskú kapustu, ktorá dosahuje technickú zrelosť 120 - 130 dní po vzídení. Je dôležité si uvedomiť výhodu malých hláv kapusty s vysokým obsahom vápnika, solí železa, vitamínu A a C. Práve tieto látky ľudské telo v zime nemá.
Záhradníci si vyberajú odrody neskorej kapusty, aby si počas celej zimy poskytli vitamíny.
Kedy zasadiť a ako sa starať o neskoré odrody
Pestovanie neskorej kapusty sa líši od pestovania iných druhov zeleniny s predčasným dozrievaním. Aby ste sa pripravili na husté hlávky kapusty, musíte kapustu vysadiť včas. Od dňa klíčenia po technickú zrelosť prechádza veľa času - viac ako tri mesiace. Preto je potrebné pestovať odrody neskorého dozrievania čo najskôr. A tu vám pomôžu zeleninové sadenice, ktoré sa začnú variť v apríli.
Načasovanie sadby kapusty pre sadenice je určené dĺžkou vegetačného obdobia konkrétnej odrody. Zvyčajne je to koniec februára - začiatok marca. Rastliny neskôr vysadené budú ťažšie. Nemusia dozrievať, byť slabí.
Pred zasiatím zeleniny semená prechádzajú kalibračnou fázou a dezinfikujú horúcou vodou. Klíčenie semien môže byť urýchlené stimulátormi rastu. Vak na inokulum sa vloží do roztoku na desať až dvanásť hodín.
Semená dajte do pôdy, pripravené vopred. Pre kontajnery zvoľte ako jednotlivé šálky, tak aj škatule. Pôda je voľná, výživná. Substrát môže pozostávať z trávnatej pôdy a rašeliny. Je lepšie pridať do pôdy trochu popola. Na dezinfekciu pôdy sa používa roztok manganistanu draselného alebo trichofytov.
Semená zeleniny pochovávajú v zemi o dva centimetre. Vzdialenosť medzi otvormi by nemala byť menšia ako päť centimetrov. Pre rýchly vznik sadeníc sú nádoby po silnom zalievaní uzavreté filmom. Môžete vysadiť okamžite do skleníkovej pôdy. Ako prebieha príprava a výsadba rastlín, môžete vidieť na videu.
Po výskyte sadeníc sa film odstráni a sadenice si vyžadujú odbornú starostlivosť vo forme:
- pravidelné zavlažovanie;
- vrchné odevy;
- organizácia rekvalifikácie;
- dodržiavanie teplotného režimu.
Pred prenášaním kapusty na otvorenom priestranstve by sadenice mali rásť a mať vek šesťdesiat dní. Podľa vzoru 60x60 je lepšie mať sadenice na otvorenie sadeníc na konci júna - júla.
Výsadba a starostlivosť na otvorenom priestranstve sa vykonáva v súlade s pravidlami poľnohospodárskej technológie zeleniny:
- Pred umiestnením sadeníc do diery sa k zemi pridá päťsto gramov humusu, dva alebo tri gramy dusičnanu amónneho, päť superfosfátu a štyri gramy draselnej soli.
- Hĺbka sadeníc je až do kotyledónov.
- Všetky sadenice nie sú vysadené, takže niekoľko kríkov nahradí mŕtvych.
- Rastliny hojne zalejte, pôdu namočte do hĺbky štyridsať až päťdesiat centimetrov. Pre každý krík sú dva až tri litre vody.
- Zelenina je potrebné kŕmiť každých desať dní.
- Žacie hlavy sa uskutočňujú dozrievaním, najneskôr však v polovici októbra.
Dobré rastlinné plodiny sa získavajú iba s náležitou starostlivosťou. Pestovaná kapusta sa bude skladovať po dlhú dobu a jej zimné vlastnosti sa budú zvyšovať až do jari.
Ako nakŕmiť zeleninu
Keď príde čas na úrodu, hlávky kapusty sa často vyznačujú letargiou, nízkou hustotou. Vyskytuje sa to z nedostatku výživy rastlín.
Neskoršie odrody zeleniny si vyžadujú neustálu aplikáciu živín do pôdy:
- Desať dní po výsadbe je usporiadaná prvá vrchná úprava, zvyšok - po dvoch až troch týždňoch.
- Z organických hnojív je vhodný prvý mulleín zriedený v pomere 1: 7, potom 1: 5. Rastliny sa kŕmia tiež trusom z vtákov, ale koncentrácia roztoku je slabšia - od 1:17 do 1:15.
- Medzi minerálne hnojivá pre zeleninu patrí dusičnan amónny (štyridsať gramov), superfosfát (dvadsať gramov), draselná soľ (pätnásť gramov). Množstvo hnojiva sa spotrebuje na desať litrov vody.
- Počas leta sa do kapusty, ktorej výsadba a starostlivosť o ňu boli kompetentné, dostane šesťdesiat gramov dusičnanu amónneho a štyridsať - draselnej soli. To bude stačiť na to, aby ste získali ďalšie triedy.
Počas vegetačného obdobia sa neskorá kapusta bude kŕmiť trikrát až štyrikrát. Ako správne nakŕmite zeleninu, sa dozviete video.
Kedy žať
V závislosti od toho, kam smerujú hlávkové kapusty, si tiež vyberajú čas, kedy ich majú vyčistiť. Pri zimnom skladovaní sa vidlice vyberajú v polovici konca októbra.
Vyberte si suchý deň na zber po začiatku prvého mrazu. Hlavy kapusty nie je potrebné dlho chladiť, inak začnú hniť.
Na uskladnenie sú pevné vidlice umiestnené v pivniciach alebo pivniciach, kde teplota vzduchu bude v rozmedzí 0 stupňov a vlhkosť vzduchu - na 85 percent. Hlavy kapusty sa ukladajú do škatule lamiel. Vidlice môžete zavesiť na stožiare. Ako správne uložiť hlavy neskorých odrôd, môžete sledovať video.
Ak sú všetky štádiá pestovania zeleniny úspešné, zber sa uskutoční včas. Zrelé hlávky kapusty si budú svoju šťavnatosť a chuť zachovať dlhú dobu a jedlá z nich budú pre človeka prínosom.
