Vysoká rastlina sa etablovala ako vynikajúci výnos a nenáročnosť na starostlivosť. Hrozno zinfandelu je schopné rásť v rôznych klimatických podmienkach. V horúcom podnebí bobule dozrievajú pozoruhodne a nevlastníci sú často s opätovným zberom potešení. Odroda sa široko používa na výrobu rôznych vín. V Kalifornii sú vinice, ktoré poskytujú hojnú úrodu bobúľ Zinfandelu viac ako 80 rokov.

Trocha histórie

V roku 1820 amatérsky záhradník Gibbs napísal niekoľko druhov vínnej révy z cisárskej záhrady Schönbrunn, medzi ktoré patrila aj plodná čierna odroda z Maďarska. Záhradník mal veľké nádeje na túto odrodu. Po smrti Gibbsa William Robert Prince z roku 1832 založil predaj viniča Zinfandel vo svojej škôlke.

V roku 1850 získala odroda ako červené víno popularitu. Po 12 rokoch ho vyskúšal francúzsky vinár Foret, ktorý tento nápoj pochválil. Od tej doby sa Zinfandel rozšíril po celej Kalifornii.

Aká je to rozmanitosť?

V 60. rokoch fytopatológ Goin videl podobnosti medzi hroznami Zinfandel a Primitivo rastúcimi v Apúlii. V 70. rokoch bola pomocou izoenzýmovej analýzy dokázaná identita odrôd.

Vďaka tomu začali apulianski výrobcovia využívať popularitu svojich zámorských kolegov a začali označovať víno z Primitiva na vývoz ako Zinfandel.

S pomocou výskumu sa dokázalo, že klony jednej odrody sú:

  • American Zinfandel;
  • Primitivo taliansky;
  • Croat Zrlenak.

Víno sa vyrába z hrozna:

  • suché;
  • sladká;
  • biely zinfandel.

Vína z bobúľ pestovaných na viniči vo veku najmenej 50 rokov sú hodnotené pre svoju bohatosť a intenzitu chuti a považujú sa za referenčné.

Charakteristické črty

Hlavné charakteristiky odrody:

  • má vysokú silu rastu;
  • listy sú stredne veľké, päť lakťov, hlboko rezané;
  • veľké zhluky majú kónický tvar;
  • bobule sú tmavo fialové, malé;
  • plody dozrávajú nerovnomerne;
  • vybavené extrémnou akumuláciou cukru;
  • vysoký výnos;
  • neskoré zrenie;
  • odolné voči oídiu a plesniam;
  • nenáročné na pôdu.

Víno zo Zinfandelu má rozmanitú chuť, od ľahkého ovocia po zložité, ale aj sladké ako port. Kôra bobúľ je pokrytá voskovým povlakom, vďaka ktorému je plodina dobre skladovaná a pri vysokej vlhkosti nepraská.

Aké sú výhody a nevýhody?

Medzi mínusy patria:

  • Bobule často dozrievajú nerovnomerne.
  • Trvá to veľa slnka.
  • Trsy majú vysokú hustotu, čo vedie k hnitiu plodiny. Aby sa predišlo úpadku, výsadba sa pravidelne kontroluje a vyberajú sa včas opadnuté vzorky.

výhody:

  • vysoká produktivita;
  • intenzívna akumulácia cukru;
  • vysoká chuť;
  • nenáročnosť na klimatické podmienky;
  • Bobule produkujú víno s vysokým obsahom alkoholu.

Počas sezóny poskytuje krik okolo 10 kilogramov ovocia, ktoré sú predmetom odbornej starostlivosti.

Výber a načasovanie výsadby sadeníc

Zasiahnite rastlinu po skončení mrazu - približne začiatkom mája. Pre výsadbu vyberte silné sadenice bez poškodenia.

Ako pestovať hrozno Zinfandel

Pred výsadbou nie je potrebné kŕmiť pôdu. Ale v hnojenej pôde bude réva rásť lepšie a bude mať dostatok úrody. Drogy sa používajú v dávkovaní. V rôznych rokoch rastlina potrebuje rôzne organické a minerálne látky.

Do pripraveného otvoru sa umiestni sadenice, potom sa posype zeminou a hojne sa zaleje. Priestor okolo rastliny môže byť mulčovaný.

Tipy pre pestovanie a starostlivosť

Na získanie hojnej plodiny poskytuje rastlina kompetentnú starostlivosť:

  • Pravidelné prerezávanie. Ak ignorujete plánované prerezávanie, ovocie sa zmenší a výsledkom bude divoká rastlina. V ťažkých zimách sa prerezávanie vykonáva na jar.
  • Vykonávajú preventívne opatrenia proti škodcom. Pred opuchom obličiek sa ošetria síranom meďnatým, potom o dva týždne neskôr a v polovici leta fungicídmi. V zime sa odporúča ošetrenie síranom železnatým.

Kvôli svojej nenáročnosti na úrodnosť pôdy a klimatické podmienky s minimálnou starostlivosťou poteší záhradník hojnosť úrody.

Choroby a škodcovia

Odroda má strednú odolnosť voči:

  • Oidium. Ochorenie poškodzuje kvetenstvo a bobule. Boj sa uskutočňuje pomocou kontaktných príprav.
  • Pleseň. Toto ochorenie spôsobuje veľké škody na rastline. Poškodzuje zelenú časť plodiny a plodiny.

Možní škodcovia:

  • Plsť roztočov. Suché a horúce počasie prispieva k rozvoju a šíreniu hmyzu.
  • Osy. V čase dozrievania môže osa za pár dní zničiť úrodu. Preto sa ničí hmyz až do dozrievania hrozna.

Na ochranu úrody sa prijímajú preventívne opatrenia proti škodcom a chorobám.

Kategórie:

Jarabiny