Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Egreše sú sladké a zdravé bobule, ktoré majú šťavnatú dužinu. Z týchto mäsitých plodov sa často pripravujú džemy, džemy, želé a kompóty. A veľa angreštových prírezov sa riedi voňavými jablkami, ktoré výrazne zlepšujú chuť konzervačných látok. Recepty z angreštového džemu s jablkami pomôžu zachovať letnú plodinu a poskytnúť najlepšej ceste celej rodine vitamíny.

O recepte na jablkový džem s angreštami a citrónom na zimu

Na prípravu sladkého jedla sa odporúča vybrať egreše červených odrôd. Ak ste však vybrali zelené bobule na zber, môžete uviaznuť v červenom ríbezli. Rôzne prísady pomôžu vylepšiť chuť: škorica, vanilka alebo kurkuma. Na konzervovanie bobúľ a ovocia je vždy pripravený sladký sirup.

Ako si vybrať a pripraviť výrobky?

Na džemy používajte zrelé a elastické plody egrešov. Jablká musia byť šťavnaté červené odrody. Predplodiny sa musia pripraviť: opláchnite a nakrájajte chvosty. Ovocie by sa malo umyť, nakrájať na jadro a nakrájať na plátky.

Príprava kontajnerov

Pred konzervovaním sa všetky nádoby podrobia povinnej sterilizácii. Malé poháre sa môžu mikrovlnne variť alebo vložiť do hrnca s vriacou vodou a ďalšie nádoby sa umiestnia do predhriatej rúry na 15 až 20 minút.

Ako vyrobiť džem z angreštu?

Egreše sa dajú zbierať z jabĺk rôznymi spôsobmi.

Klasický recept

Podľa klasického receptu sa kyslé jablká pripravujú na prípravu sladkého obrobku. Čo potrebujete:

  • angrešt - 1 kilogram;
  • jablká - 500 gramov;
  • granulovaný cukor - 1, 5 kilogramu.

Bobule rozomeleme v mixéri a posypeme cukrom. Medzitým pripravte jablká a pridajte ich do hmoty bobúľ. Po dvoch hodinách dajte zmes do ohňa, varte. Nechajte džem vychladnúť a po jednej hodine znova uvarte. Horúcu zmes nalejte do nádob.

Metóda rýchleho varenia

Môžete tiež rýchlo zaseknúť. Na tento účel sa odoberie kilogram ovocia a rovnaké množstvo cukru. Pripravené ingrediencie sa umiestnia do hlbokej nádoby, nalejú sa do vody a dusíme, kým nezhustnú. Potom bude horúca zmes naliata do nádob.

S hruškami

Hrušky pridávajú do džemu extra hustotu a chuť. Čo potrebujete:

  • bobule - 2 kilogramy;
  • jablká - 500 gramov;
  • hrušky - 500 gramov;
  • cukor - 2, 5 kilogramu.

Nakrájanú angreštu a nakrájané ovocie vložte do misky a posypte cukrom. Dajte hmotu na oheň a neustále miešajte. Po varení vypnite kachle a postup zopakujte. V horúcej forme nalejte sladký obrobok do sklenených nádob.

S ríbezľou

Ríbezľová šťava dodá džemu krásny odtieň a kyslé tóny. Čo potrebujete:

  • bobule - 1 kilogram;
  • čierne a červené ríbezle - 500 gramov;
  • jablká - 500 gramov;
  • cukor - 1, 5 kilogramu.

Opláchnite a pripravte všetky ingrediencie. Je nesmierne dôležité odstrániť všetky lístky a vetvičky z ríbezle, pretože povedú k znehodnoteniu produktu. Nakrájané egreše a ríbezle do misky s jablkami a posypeme cukrom. Dajte zmes na sporák a varte. Varte sladkú hmotu, až kým sa nestane požadovanou konzistenciou. Zrolovať do nádob.

S citrónom

Citrusová zložka dodá obrobku nielen neuveriteľnú arómu, ale pôsobí aj ako prírodný konzervačný prostriedok. Čo robiť:

  • citrón - jeden kus;
  • angreštové bobule - 1, 5 kilogramu;
  • jablká - 700 gramov;
  • cukor - 1 kilogram.

Oloupajte ovocie a nakrájajte na plátky. Rozmiešajte bobule v mixéri a zmiešajte s nakrájaným jablkom. Citrón spolu so šupkou pomelíme v mixéri. Výsledná hmota sa spojí so zvyškom ingrediencií a varí sa na miernom ohni desať minút. Odstráňte všetku vytvorenú penu a nalejte ju horúco do sterilných nádob.

S orechmi v pomalom sporáku

S pomocou kuchynských prístrojov môžete rýchlo pripraviť rôzne prípravy na zimu. Čo potrebujete na varenie:

  • vlašské orechy - 2 šálky;
  • bobule - 1, 5 kilogramu;
  • granulovaný cukor - 2 kilogramy;
  • jablká - 3 kusy.

Lúpajte orechy a pripravte ovocie, odrežte z nich šupku a jadro vyberte z jam. Do misky pre viac vrstiev nalejte pohár vriacej vody, pridajte cukor a dôkladne premiešajte, aby sa všetky zrná rozpustili. Pridajte pripravené prísady, premiešajte, zavrite veko a aktivujte režim „Varenie“ na desať minút. Po uplynutí času počkajte jednu hodinu, otvorte pomalý sporák a nalejte obsah do nádob.

Uchovávanie zaseknutého papiera

Vyhrnutá pochúťka sa musí skladovať v suchej a chladnej miestnosti. Ideálnym miestom by bola chladnička, pivnica alebo pivnica. Čas použiteľnosti takéhoto slepého pokusu je 2 až 3 roky. Jam, ktorý nebol uvarený, sa skladuje výlučne v chladničke pod nylonovým krytom.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty