Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Technológia zberu hrachu pestovaného v priemyselnom meradle sa považuje za pomerne komplikovaný postup. Zanedbanie pravidiel procesu zberu hrozí stratou štvrtiny plodiny. V prípade suchého počasia je efektívny spôsob čistenia. Silné vetry a dažde prispievajú k zvýšeným stratám. Zložitosť je spôsobená biologickými charakteristikami kultúry: nerovnomerným dozrievaním, ukladaním, praskaním ovocia a vylučovaním semien.

Zber fazule v súkromných záhradách nastane pri dosiahnutí dozrievania mlieka lopatiek. Výhodné sú ranné hodiny, pretože pri zahrievaní chúlostivý produkt vädne a je zle skladovaný.

Čas zrenia

Kľúčovým parametrom zrenia lopatiek je rozmanitosť hrachu. Obdobie od času vzniku výhonkov do zbierky sa pohybuje medzi 9 - 11 týždňami. Druhy mozgu dorastajúce do 50 cm majú vegetačnú sezónu 60 - 80 dní. Odrody zbavené lastúr, vysoké až 90 cm, dozrievajú za 60 - 65 dní. Druhy s nízkym obsahom cukru sú pripravené do 60 dní.

Kedy začať zbierať hrášok

Zrenie hrachu začína koncom júna. Čistenie sa vykonáva v niekoľkých fázach, počnúc spodnými kópiami. Zrelé listy sú odstránené, pretože bránia tvorbe nových plodov.

Odrody skorého dozrievania cukru sa zbierajú nezrelé a ich pripravenosť sa dosiahne v polovici júna. Čistenie pokračuje jeden a pol až dva týždne s frekvenciou 3 až 5 dní.

Odrody na lúpanie určené pre zelený hrášok sa zberajú vo fáze šťavnatých konárov a jemných fazúľ. Matné čepele pokryté okom sa odmietnu a pošlú na zrno. Zber sa uskutočňuje rýchlo, nie dlhšie ako týždeň, aby sa zabránilo škrobovej fazuli.

Zber obilia

Fazuľa určená na zrno sa ponechá na kríku až do úplného dozretia. Rastliny by sa mali zbierať rezaním, zväzkom a pozastavením na dozrievanie v suchej miestnosti na jeden až dva týždne. Zrelé plody hrachu odrôd ostreľovania podliehajú praskaniu, ale cukrové odrody nie sú. Zrenie fazule je indikované dozrievaním fazule v spodnej časti rastlín v čase, keď sú ostatné kópie pokryté sieťou a začínajú vyschnúť.

Kombinovaná samostatná ťažba a priame kombinovanie

Pestovanie hrachu v priemyselnom meradle zahŕňa kombináciu dvoch možností zberu: oddelený a priamy zber. Samostatné čistenie trvá týždeň, zatiaľ čo priame mlátenie netrvá dlhšie ako štyri dni, zatiaľ čo podmienky kombinovanej metódy sa pohybujú od 8 do 10 dní. Samostatná metóda je rozdelená na dva typy.

  1. Prvý pozostáva z kosenia hrachu so stohovaním v kotúčoch, jeho výberu, nakladania do vozidiel a mlátenia.
  2. Druhým je kosenie so zhŕňaním a použitie pohyblivého mlátičky, ktoré okamžite hrách a mlátí hrach.

Samostatný zber sa vykonáva v prípade žltnutia stoniek a listov na vrchole rastliny, voskovej zrelosti semien uprostred, sušenia listov, fazule a stvrdnutia semien. Produkt zostáva v kotúčoch, až kým nezaschne a ovocie nedosiahne technickú zrelosť.

Priame kombinovanie spočíva v zbere zelenej hmoty a mlátení, s výnimkou prvých bodov: skoré kosenie a valcovanie. Proces sa začína hnedým sfarbením listov, hnedých fazúľ a tvrdých semien. Tento spôsob čistenia sa zavádza kvôli pestovaniu rezistentných voči odrodám.

Špeciálny nástroj na zníženie straty úrody

Kosenie hrachu sa vykonáva pomocou kosačky a kosačky. Ak sú žacie stroje vybavené špeciálnymi dýzami, bude možné zabrániť strate veľkej plodiny. Trysky sú vhodné pre všetky kombajny. Niektoré problémy sa vyskytujú, keď sa používajú v podmienkach vysokej vlhkosti spôsobenej ťahaním kríkov s oddenkami upchávajúcimi kosačky. Musíte tiež monitorovať úroveň inštalácie špeciálnych dýz - výrazný pokles vedie k oploteniu kameňov a pôdy.

Čo robiť po zbere

Mlátené zrná sa očistia od nečistôt pomocou špeciálneho odlučovača zrna, ktorý odstráni prebytočné predmety. Produkt podliehajúci skaze sa nechá sušiť a konzervovať. Polovice, ktoré zostanú na mieste po zbere, sa podrobia porezaniu a kladeniu do kompostu. Počas orby sú korene pochované v pôde. Dobré hnojivo, ktoré môže nahradiť obvyklú organickú hmotu, sa považuje za drvenú zelenú hmotu zakopanú v zemi. V tomto prípade sa pôda stáva úrodnou a jej štruktúra sa zlepšuje.

Kultúra skorého zrenia umožňuje kultiváciu daikon, reďkovky, šalát, kôpr ihneď po uvoľnení hrebeňov.

Hrášok sa konzumuje čerstvý, suchý, mrazený a konzervovaný. Pridáva sa do prvých a mäsových jedál, šalátov.

Mierne nezrelé struky v tvare cukru, ktoré sa počas 5 minút blanšírujú, podliehajú mrazu. Tento postup je potrebný aj pre zrná určené na sušenie. V tomto prípade sa hrášok blanšíruje dvakrát za dve minúty, potom sa premyje, ochladí v studenej vode a suší v prievane počas 12 hodín. Potom sa semená sušia v sušiarni pri teplote do +70 stupňov. Optimálna skladovacia kapacita: sklenené nádoby s otočnými kovovými viečkami.

Časť plodiny je pripravená na osivo.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina