Jedným z najlepších domácich plemien dobytka už takmer 80 rokov je dojné a mäsové plemeno kráv Kostroma. Jeho hlavnými výhodami sú dobrá dojivosť, vysoký obsah tuku a bielkovín v mlieku, rýchly prírastok hmotnosti u mladých býkov, ktorých produkty sa používajú na mäso, kvalitná koža, z ktorej sa vyrába obuv. Plemeno Kostroma je nenáročné, ale v obsahu sú vlastnosti, ktoré je vhodné zvážiť podrobnejšie.
História plemena
S chovom dobytka sa začalo v 20. rokoch 20. storočia, keď po celej krajine vznikli množiarne.Jednou z najpokročilejších bola chovná farma "Karavaevo" v regióne Kostroma. Na vrchole Veľkej vlasteneckej vojny v rokoch 1941-1945 krajina čelila potrebe zásobovania frontom potravinami. Vláda štátu stanovila vedcom úlohu urýchliť chov plemien hovädzieho dobytka, ktoré majú celý rad výhod: vysokú produkciu mäsa a mlieka, rýchly prírastok hmotnosti u mladých zvierat, adaptabilitu na chlad a vysoký stupeň prežitia potomstva.
Skupina vedcov z chovnej štátnej farmy "Karavaevo" , ktorá zahŕňala S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, vybrala najlepších predstaviteľov miestneho dobytka, dobre prispôsobeného klimatickým podmienkam Strednej, a vykonala prácu pri krížení s plemenami Algauz, Švajčiar, Kostroma Miskan a Babaev.
Výsledkom bolo, že v roku 1944 bola získaná línia so stabilnou fixáciou pozitívnych vlastností na génovej úrovni. Dali jej meno Kostroma. V roku 1945 bolo plemeno oficiálne zaregistrované a odporúčané na chov v regiónoch Kostroma, Jaroslavľ, Ivanovo, ako aj v Bielorusku.
Funkcie
Popis plemena je uvedený podľa vonkajších znakov (exteriér) a úžitkových vlastností. Zvážte ich podrobnejšie.
Vzhľad
Dobytok plemena Kostroma sa vyznačuje silnou telesnou konštitúciou. Smer výroby je mliečny a mäsový. Vonkajšie štandardy plemena Kostroma sú uvedené v tabuľke.
| Popis | |
| 1) Hmotnosť kravyHmota býka | stredná - 600 kg, maximálna - 850 kg;
stredná - 1200 kg, maximálna - 1500 kg. |
| Sivá, plavá, tmavošedá, šedo-hnedá | |
| Rozšírené | |
| Široký, silný | |
| Silná, dobre vyvinutá | |
| Stredné, malé čelo, strapatý chumáč vlny na čele | |
| Veľká veľkosť, pravidelný tvar misky, valcové laloky, bradavky rovnomerne rozmiestnené | |
| Stredné |
Zvieratá plemena Kostroma sú odolné voči všetkým hlavným chorobám, takmer netrpia leukémiou, dobre znášajú poveternostné podmienky stredného pruhu.
Produktivita
Kravy plemena Kostroma dávajú v priemere až 5 tisíc litrov mlieka ročne. Maximálna dosiahnutá úžitkovosť mlieka bola 16-tisíc litrov mlieka ročne. Obsah tuku v mlieku je 3,8-4 percent, obsah bielkovín je 3,3-4,0 percent. Produktivita mlieka sa udržiava až do veku 20-22 rokov. Mäsová úžitkovosť spočíva vo výťažnosti mäsa pri porážke na úrovni 60-70 percent.Vo veku 6 mesiacov je priemerná hmotnosť býkov 170 kilogramov, v 1 roku 6 mesiacov - 500 kilogramov.
Hlavné klady a zápory
Výhody a nevýhodyvysoká produkcia mlieka a mäsa;rýchly rast býkov;životaschopnosť potomstva na vysokej úrovni;zvieratá dobre znášajú zimovanie v nevykurovaných miestnostiach;v strave sa uprednostňuje hrubé a šťavnaté krmivo, nepotrebujú drahé kŕmne zmesi;kravy sú pokojnej povahy;nízky výskyt zvierat;obsah tohto plemena zabezpečuje vysokú rentabilitu chovu.v chladnom počasí sa návratnosť mlieka znižuje, ale zvyšuje sa percento tuku v ňom;nemôže vydržať horúce počasie;zvyknúť si na malé stádo, v ktorom sa cítia pohodlnejšie ako na veľkých farmách;netolerujte hluk v blízkosti farmy.
Plemeno Kostroma má oveľa viac výhod ako nevýhod. Plemeno je vhodné pre malé a stredné farmy.
Údržba a starostlivosť
Pri chove plemena Kostroma by dobytok nemal byť preplnený. V malých chovoch je žiaduce chovať zvieratá bez vodítka.
Letná oblasť
V lete sa dobytok vyháňa na prirodzené pastviny. Pre plemeno Kostroma je dôležité dodržiavať režim kŕmenia a napájania. Približne v strede pastvy je upravené napájadlo. Plemeno znáša prechod z jedného typu kŕmenia na druhý bez tráviacich problémov. Na jeseň sa však odporúča skrátiť čas chôdze postupne.
Na veľkých farmách je platforma pre zvieratá organizovaná na ulici, na južnej strane farmy. Plocha letného ihriska je vypočítaná na základe normy pre chov kráv - 8 metrov štvorcových na hlavu.Časť lokality by mala byť pod prístreškom z letných horúčav. Misky na pitie sú vyrobené z materiálu, ktorý sa ľahko čistí. Miesto má sklon k potrubiu na zber a vypúšťanie odpadovej vody do žumpy.
Dokončenie priestorov
Poľnohospodárske budovy alebo maštale by mali byť postavené z tehál alebo nových materiálov, ako sú sendvičové panely. Keďže plemeno je mrazuvzdorné, vykurovanie farmy môže byť vynechané, ale v prípade mrazivej zimy je v dizajne zabezpečené. Podľa noriem chovu je pre dojnice potrebná plocha od 1,72 do 2,3 m2.
Ako podstielka sa používa slama, piliny alebo rašelina. Posteľná bielizeň sa mení denne. Norma slamy na podstielku je 5 kg na zviera a deň.
Podmienky obmedzenia
V maštali by teplota v zime nemala klesnúť pod 10 stupňov Celzia.Optimálna relatívna vlhkosť vzduchu nie je vyššia ako 75%, inak je možný výskyt vírusových ochorení. Okrem toho je pri chove kráv dôležité sledovať rýchlosť cirkulácie vzduchu v miestnosti:
- jar, zima a jeseň - 0,5 metra za sekundu;
- v lete - 1,0 metra za sekundu.
Na veľkých farmách je dôležité sledovať koncentráciu toxických plynov v maštali: oxid uhličitý - nie viac ako 0,2 percenta, amoniak - nie viac ako 10 miligramov na meter kubický vzduchu, stopy sírovodíka sú prijateľné.
Pravidelné upratovanie stánkov a vybavenia
Aby sa zabránilo rozvoju infekcií, podlaha v maštaliach sa denne čistí pomocou škrabiek, hnoj je možné splachovať silným prúdom vody do špeciálnej priekopy - zberača hnoja. Na malých farmách sa podstielka čistí lopatami a pomocou fúrok sa prepravuje do špeciálneho priestoru na skladovanie hnoja.Rozložte novú posteľnú bielizeň. Napájačky a kŕmidlá sa denne umývajú mydlom na pranie.
Aká je špecifickosť kŕmenia?
V lete potrebujú zvieratá šťavnatú trávu, získajú ju z voľnej pastvy. V zime tvorí hlavnú časť krmiva hrubé objemové krmivo: seno strukovín alebo obilno-strukovinové trávy. Do krmiva sa pridáva zelenina: varené zemiaky, kŕmna repa, tekvica, mrkva.
Sú pri chove nejaké ťažkosti?
Jalovice by nemali byť inseminované pred dosiahnutím veku 15 mesiacov. Prvé teľatá u jalovíc by sa mali objaviť najskôr vo veku 2 rokov, inak ich dojivosť nebude vysoká. Jalovice sa rodia s hmotnosťou 28-33 kilogramov, býky - 25-30 kilogramov.
Odborný názor
Otelenie je často jednoduché, nie je potrebné pozývať špecialistu na hospodárske zvieratá. Pri kŕmení teliat sa pridávajú vitamínové a minerálne premixy a acidofil.Choroby a prevencia
Vakcíny boli vyvinuté proti nebezpečným chorobám - slintačka a krívačka, antrax, besnota, ktoré sú prenosné na človeka. Očkovanie je povinné podľa všeobecne uznávaného kalendára. Ďalšie choroby, ktoré sú možné pri chove kráv, sú diagnostikované na základe testov. Každá krava musí mať záznam o očkovaní a chorobe.
V chove Karavaevo sa pracuje so 14 chovnými líniami - vylepšeniami plemena Kostroma. Nové dedičné línie kráv Kostroma sú perspektívne pre chov - šalát CTSK 83, caro CTSK 101, silák CTSK 84. Samotné kravy Kostroma nestrácajú na popularite pre chov vo vidieckych oblastiach, podľa recenzií je ich mlieko najchutnejšie.