Pre farmárov je dôležitá mäsová a mliečna úžitkovosť dobytka, no sú jedinci, ktorí nevyvolávajú obdiv pre jatočnú hmotnosť a vysokú dojivosť, ale pre telesné rozmery. Najväčšia krava na svete, ktorej hmotnosť presahuje 1000 kg, bola zapísaná do Guinessovej knihy rekordov. Existenciu obrovských zvierat umožnil starostlivý výber. Takmer všetky plemená uvedené v rebríčku sú chované v.
Popis a charakteristika najväčších plemien kráv
Veľká krava je pýchou nielen farmára, ale aj krajiny. Obdivuhodné zvieratá sú chované nielen na zabitie, dojenie a chov, ale aj na výstavné účely.
V tabuľke je uvedené poradie najväčších plemien podľa telesnej hmotnosti dospelých zvierat.
| Názov plemena | Hmotnosť, kg | |
| Chianina (Kian) | väčšie ako 1000 | |
| modrá Belgičanka | 900 | |
| Hereford | 800-850 | |
| bestuzhevskaya | 800 | |
| Kostroma | 800 | |
| holsteinian | 700-750 | |
| Charolais | 700-750 | |
| Montbéliarde | 600-650 | |
| Tagilian | 550-600 | |
| Angličtina | 550 |
Chyanina
Talianske mäsové plemeno, ktoré existuje už od starovekého Ríma. Chované obyvateľmi talianskeho údolia Val di Chiana, obľúbeného v Južnej Amerike v Kanade. Rast dospelej kravy v kohútiku dosahuje 1,6 m, dĺžka - 1,7 m. Hrudník je objemný, kohútik vyniká, na úhľadnej hlave sú krátke rohy. Teľatá sa rodia veľké, vážia 45-50 kg, rýchlo sa vyvíjajú, jedia 2 kg denne. Farba dospelých je béžová, niekedy so žltkastým nádychom. Novonarodené teľatá sú červené, pri raste sa rozjasňujú. Kvôli ťažkej povahe a tendencii talianskej kravy útočiť si musí odpíliť rohy.
Výhody a nevýhodynajväčšie existujúce plemeno;harmonická postava;vysoká produktivita mäsa: porážková hmotnosť - od 65%.agresívne, nepredvídateľné správanie;nízka dojivosť v dôsledku mäsového pôvodu.
Belgická modrá
Veľká hovädzia krava chovaná v Belgicku v 18. storočí. Predkami sú frízske a krátkorohé zvieratá. V 19. storočí na zvýšenie mäsitosti boli zástupcovia belgického plemena krížení s francúzskym charolaisom. Krava nedávno získala desivý vzhľad v dôsledku mutačnej svalovej hypertrofie. Farba je prevažne svetlomodrá. Takmer žiadna srsť, koža je tenká, pokrýva vyčnievajúce svaly.
Výhody a nevýhodypokojný, pokojný, učenlivý charakter;ultra vysoká produktivita - porážková hmotnosť dosahuje 70-80%;produkcia mlieka - 4500 litrov mlieka ročne;obsah tuku v mlieku - 4,5%.
Jedinou nevýhodou je náročnosť starostlivosti a údržby. Preto je veľké belgické plemeno populárne v západoeurópskych krajinách, no zatiaľ je považované za exotické.
Hereford
Populárne na všetkých kontinentoch, plemeno je obzvlášť žiadané v Severnej Amerike, Austrálii, Kazachstane. Veľká krava sýtej červenej farby bola chovaná Britmi v 18. storočí. Hovädzí dobytok prišiel do júna z Anglicka v 30. rokoch minulého storočia, dnes sú herefordské kravy u nás na druhom mieste v dopyte medzi mäsovými plemenami. Kravy sú poddimenzované, podsadité, s objemnými bokmi. Biele rohy s čiernymi špičkami smerujú dopredu. Novonarodené teliatko váži od 30 kg.
Výhody a nevýhodyvysoká produktivita;rýchle dozrievanie;prispôsobenie sa klimatickým podmienkam;vysoko kvalitné "mramorové" mäso.
Jediným negatívom sú nároky na podmienky zadržania.
Odborný názor
Aby sa veľká anglická krava cítila dobre, stodola musí byť priestranná, svetlá, vetraná. Prievan a vysoká vlhkosť sú neprijateľné.Bestuzhevskaya
Veľké plemeno mäsových a mliečnych výrobkov bolo vyšľachtené koncom 18. storočia na farme šľachtica Bestuževa v provincii Simbirsk. Dnes sú veľké hospodárske zvieratá v regiónoch Bashkortostan, Samara, Uljanovsk. Telo domáceho maznáčika je silné, hrudník je objemný, chrbát je rovný. Srsť je sýtočervená, niektoré zvieratká sú zdobené bielymi škvrnami.
Výhody a nevýhodyveľká porážková hmotnosť;nerozmarnosť v starostlivosti a kŕmení (ale stodola by mala byť čistá);imunita voči chorobám;odolnosť voči drsným klimatickým podmienkam.
Kostroma
Veľké mäsové plemeno bolo vyšľachtené v Kostrome v 40. rokoch minulého storočia po zdĺhavých šľachtiteľských aktivitách zameraných na zvýšenie úžitkovosti miestnych zvierat. Krava, ktorá je považovaná za najlepšiu v produkcii mäsa, sa vyznačuje nielen veľkým telom, ale aj dobrou dojivosťou.Z hľadiska produktivity je horší ako zahraničné plemená, ale je obľúbený u poľnohospodárov, pretože je prispôsobený miestnym klimatickým podmienkam. Farba kravy je hnedo-šedá alebo bohatá hnedá. Pozoruhodným znakom plemena je individuálny charakter každého jedinca.
Výhody a nevýhodyneopatrnosť v starostlivosti a výžive;odolnosť voči teplotným výkyvom;možnosť využitia pri výrobe mlieka.násilná, nervózna povaha jednotlivých zvierat;plemeno nie je vhodné na pestovanie v stepných oblastiach.
Montbéliarde
Odolná, nenáročná, vysoko produktívna krava bola vyšľachtená švajčiarskymi chovateľmi. Chovateľská činnosť sa začala v 18. storočí, potom boli zvieratá prevezené do Francúzska, kde pokračovalo zlepšovanie kvalít plemena. V roku 1889 bola krava Montbéliarde vystavená na svetovej výstave v Paríži.
Vo Francúzsku sa chovu plemena venujú najmä farmári v podhorských a horských oblastiach. Kravy sú krásne, majestátne, klasickej bodkovanej farby, považované za elitu, obľúbené v krajinách, kde prekvitá produkcia hovädzieho mäsa a kvalitných mliečnych výrobkov.
Pre svoj atraktívny vzhľad a harmonickú postavu sú zástupcovia plemena často využívaní na natáčaní reklám na mliečne výrobky.
Výhody a nevýhodyvysoká produktivita mäsa a mlieka;vysoký ročný výnos mlieka - až 8000 l;obsah mliečneho tuku - do 4%, obsah bielkovín - do 3,5%;porážková hmotnosť - do 70%;mäso s vynikajúcou chuťou;obdobie laktácie - 300 dní.
Charolais
Veľká hovädzia krava bola vyšľachtená vo Francúzsku na začiatku 19. storočia krížením Shorthorn a Simmental. Dnes je množstvo hospodárskych zvierat v stovkách krajín po celom svete.
Pokiaľ ide o veľkosť tela, zástupcovia plemena súťažia s príbuznými Kian. Rast dospelého domáceho maznáčika v kohútiku dosahuje 155 cm, dĺžka - 220 cm Hmotnosť novonarodeného teľaťa je viac ako 30 kg a niektoré mláďatá sa rodia s hmotnosťou 50 - 60 kg. Farba je béžová, telo je masívne, ťažké, s dobre vyvinutým svalstvom. Stredne dlhé rohy.
Výhody a nevýhodyvysoká porážková hmotnosť - nad 65%;slabosť vo výžive.
Jedinou nevýhodou je citlivosť na kolísanie teploty. Krava má hustú svalovú hmotu, ale pod kožou tenkú vrstvu tuku. Zviera zažíva nepohodlie v chladnom počasí, slabo priberá. Preto sa plemeno chová výlučne v teplých klimatických oblastiach.
Holstein
Veľké plemeno bolo vyšľachtené v USA v 19. storočí dlhoročným starostlivým výberom.Holštajnská krava klasickej čiernobielej farby sa rýchlo stala populárnou na všetkých kontinentoch nielen pre svoju pôsobivú veľkosť tela, ale aj pre vysokú produkciu mlieka. Najväčší dobytok v Izraeli, kde sú zvieratá vďaka optimalizácii starostlivosti a údržby najproduktívnejšie.
Výhody a nevýhodydojivosť od 8 000 do 10 000 litrov ročne;aktívny rast teľaťa;plodnosť;vysoký obsah tuku v mlieku - nad 3,5%;vysoká chutnosť hovädzieho mäsa.
Jediným negatívom sú nároky na podmienky zaistenia a kvalitu kŕmenia. Holsteinské kravy sú chrapľavé a čisté a mali by žiť v teplej, osvetlenej, vzdušnej a prievanu.
Anglerian
Nemci chovali odolnú hnedo-červenú kravu na polostrove Angeln v roku 1600.Na krížení sa podieľali produktívne krátkorohé zvieratá. Výsledkom je veľká krava s vysokou produkciou mäsa a mlieka. V nemeckých kravách sa objavili začiatkom 19. storočia. Dnes sú veľké hospodárske zvieratá v Nemecku, USA,.
Anglický maznáčik má najkvalitnejšiu kožu na svete, používa sa v kožušníctve, vhodný na výrobu drahých kožených výrobkov.
Výhody a nevýhodyodolnosť voči mrazu, teplu, negatívnym klimatickým podmienkam;prispôsobenie sa podmienkam zadržania;nasýtenie mlieka bielkovinami a tukmi;šťavnaté a jemné hovädzie mäso.plachý charakter jednotlivých jedincov.
Jediným negatívom je plachá povaha jednotlivcov.
Tagilskaya
Veľké plemeno vyšľachtené v 19. storočí krížením uralských zvierat s holandskými kravami s cieľom zlepšiť stavbu tela a produkciu mlieka.Tagil domáce zvieratá sú mäsové aj mliečne, prvé sú populárnejšie. Krava je podsaditá, nízka, ale mohutná, so silnou kostrou a vyvinutým hrudníkom. Akákoľvek farba, ale častejšie sú čiernobieli jedinci.
Výhody a nevýhodyprispôsobenie sa klimatickým podmienkam;zachovanie produktivity mlieka v drsnom podnebí;nenáročné na starostlivosť a kvalitu potravín (ale stodola by mala byť čistá);bezproblémový chov;vysoký ročný výnos mlieka - až 5000 l;pokojný, učenlivý charakter, náklonnosť k majiteľovi.Konečná tabuľka poradiaChianinabelgická modráHerefordBestuževskajaKostromaMontbeliardeCharolaisHolsteinAnglerskayaTagil
Najväčší jednotlivci na svete
Medzi veľkými kravami sú držitelia rekordov zapísaní v Guinessovej knihe, ktorí svojimi rozmermi vyvolávajú obdiv a úžas. V americkom štáte Illinois žije krava menom Blossom, ktorá bola v roku 2016 označená za najvyššiu na planéte. Susedia vyzvali majiteľku Patty Hansonovú, aby odovzdala svojho neplodného, nedojiaceho miláčika na bitúnok. Hostiteľka sa ale zaľúbila do kravy, do ktorej investovala veľa úsilia a peňazí, verila, že sa stane slávnou. Tak sa aj stalo, krava, ktorá láme rekordy, váži 900 kg a meria 1,93 cm.
V anglickom grófstve Dorset žije ďalšia rekordmanka - najťažšia krava - Rio, vážiaca 1250 kg s výškou 1,8 m.
Je tiež neplodná a neproduktívna, no na farmu láka davy turistov. Rio má zložitý a rozmarný charakter, majiteľka jej musela odpíliť rohy, aby neublížila množstvu návštevníkov farmy. Domáce zvieratko vyrástlo výlučne na prirodzenej potrave, v jej jedálničku nie sú hormonálne lieky a doplnky na priberanie.
Veľké kravy sú výsledkom starostlivého výberu a starostlivosti majiteľov. Vyšľachtené pre viac mlieka a mäsa sa stali pýchou a živou dominantou svojich krajín pôvodu.