Chov oviec bol vždy bežnou poľnohospodárskou činnosťou. Špeciálne pestované, chovné exempláre sa často stávali pýchou majiteľov. Rovnako ako vo zvyšku sveta je výhodné venovať sa chovu oviec. Koniec koncov, tento druh malého dobytka môže dať vlnu, mäso, mlieko. Starostlivosť o ňu je pomerne jednoduchá - zariadenie ohrady nevyžaduje veľké finančné investície a pastvu je možné skladovať počas celého teplého obdobia.

Trendy v priemysle

Smer rozvoja chovu oviec je priamo závislý od požiadaviek spotrebiteľov.So začiatkom používania bavlnenej tkaniny prestala byť ovčia vlna žiadaná. Za všetko môžu konečné náklady na výrobky vyrobené z týchto materiálov. Z rovnakého dôvodu sa však priemysel snaží stabilizovať, keďže cena ovčej vlny stúpla.

Aby chov oviec zostal na prijateľnej úrovni, potrebuje podporu na úrovni štátu. Vyhliadka na politiku dominancie vlastných produktov na tvári - dopyt po produktoch získaných z týchto zvierat bude rásť. Viditeľné je aj ich využitie v medicíne, kozmetike a modelingu.

Odborný názor

V našej dobe prevládajú plemená s jemnou vlnou. Vlna z nich je mäkká, jemná, ľahká a hrejivá.

Populácia oviec v

Do roku 2019 počet drobného dobytka v krajine postupne klesá. Z 22,6 milióna v roku 2016 na 20,6 milióna v roku 2019.

Obr. 1. Počet oviec v rokoch 2001-2018 a predpoveď na rok 2019

Ale ako viete, táto kategória zahŕňa dva druhy zvierat - ovce a kozy. Neexistujú žiadne podrobné údaje o počte každého druhu samostatne - takéto výpočty nevykonáva Tat. Odhadovaný počet oviec je však 91,5 %.

Zaujímalo by ma, čo na roky 2019-2025. existuje celá stratégia na zvýšenie počtu malých prežúvavcov.

Ovce preberajú vedenie. Od roku 2015 bolo do krajiny privezených 400 holandských texelov. Boli rozdelené medzi certifikované farmy, na ktoré sa kladie osobitná požiadavka - zvýšenie počtu kusov o 200 kusov ročne. Tieto ovce sa pestujú v rovnakých podmienkach ako tie domáce. Momentálne rast naberá na obrátkach.

Štruktúra hospodárskych zvierat

Každá farma pre malé prežúvavce patrí do jedného z dvoch sektorov:

    Komerčné. Tvorí asi 53 % z celkového počtu zvierat. Ovce sa v tomto odvetví chovajú na podnikateľské účely. Akýkoľvek poľnohospodársky alebo farmársky podnik je komerčný.
  1. Súkromné. Takéto usadlosti, kde sa chovajú ovce, sú bežné v celej krajine. Farmári chovajú zvieratá pre vlastnú potrebu a nie sú registrovaní ako podnikatelia.

V komerčnom sektore je v posledných rokoch o niečo väčší nárast počtu oviec. Je to však spôsobené rozšírením záujmu o produkty, ktoré tieto zvieratá môžu poskytnúť, a registráciou nových obchodných podnikov farmármi.

Geografická distribúcia

Územie na pestovanie oviec je pomerne rozsiahle. Pre každý smer, ktorým sa rozvíja komerčný chov zvierat, však existuje región s určitými klimatickými podmienkami. V horských oblastiach prevládajú trendy hrubej vlny a mäsa a mlieka.

Regióny s miernym podnebím, ako napríklad región Volga, sú obývané prevažne plemenami z polojemnej vlny. Vďaka prítomnosti šťavnatých pastvín má vlna vynikajúcu kvalitu. Subjekty krajiny na Sibíri uprednostňujú mäsové výrobky. Sú tam veľké priestory, čo má pozitívny vplyv na udržanie počtu oviec.

Chov

V domácom chove oviec sa neustále vykonávajú šľachtiteľské práce, nakoľko je potrebné chovať nové, výnosnejšie, z pohľadu spotrebiteľa, plemená oviec. Vo všeobecnosti je toto odvetvie sebestačné - preto nie je potrebné dovážať žiadne nové plemená zo zahraničia.

Kmeňový register sa vyznačuje prítomnosťou nasledujúcich skupín oviec:

  • hrubosrsté (Edilbaev, Tushino, krátkosrstý Tuvan, Romanov, Lezgin, Karachai, tukochvostý Kalmyk, Burjat, Andi a Agin plemena);
  • smushkovo-milk (plemeno karakul);
  • polojemný fleece (plemená Tsigei, Severný Kaukaz, Gorno-Altaj, sovietska mäsová vlna, texel, Kujbyšev, južné mäso a Tashlin);
  • jemnoplstnaté (Stavropol, sovietske merino, Salsk, Manych merino, Kulunda, kaukazské, jemnoplstnaté, Transbajkalské, horské Dagestan, Groznyj a Volgograd).

Koľko malého rohatého mäsa sa vyrobilo za

Mechanizácia procesov chovu drobného dobytka a výroby mäsa z neho zvýšila produkciu jahniat. V roku 2019 sa vyrobilo o niečo viac ako 7300 ton mäsa. Zároveň sa predpokladá ročný rast tohto ukazovateľa o 2-3% ročne.

Tri najlepšie regióny produkujúce ovčie mäso však zostali v priebehu rokov rovnaké (čísla uvádzajú percentuálny podiel na celkovej štátnej produkcii):

  • Územie Stavropol (12%);
  • Kalmycká republika (9,3%);
  • Dagestanská republika (7,3%).

Obr. 2. Výroba ovčieho mäsa v roku 2019

Dovoz baraniny v júni

V posledných rokoch došlo k poklesu dovozu ovčieho mäsa do júna z iných krajín. Od roku 2008, kedy sa do našej krajiny doviezlo 17,2 tony jahňaciny, zaznamenávame pravidelný pokles dovozu tohto produktu. Podľa tat bol tento údaj v roku 2019 približne 3,7 tony.

Dobytkárstvo všeobecne (ako aj chov oviec zvlášť) si u nás získava obľubu medzi farmármi. Odborníci preto predpovedajú v budúcnosti sebestačnosť v mäse týchto zvierat na úrovni 98 %. Treba tiež spomenúť, že nárast produkcie jahňacieho mäsa umožňuje jeho export na zahraničný trh, čo vedie k zlepšeniu ekonomickej situácie krajiny.

Kategórie:

Zvieratá