Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Začiatkom 20. storočia sa ovce chovali pre vlnu a ovčiu kožu. Mäso vlnených plemien má špecifickú vôňu, preto nie je žiadané. Ale ovce mäsových plemien z Veľkej Británie a Nového Zélandu nemajú zápach. Šľachtením boli vyšľachtené domáce druhy odolné voči drsnému podnebiu. Rýchlo dosiahnu pohlavnú dospelosť a priberú. Produkt na predaj je možné získať už 6-8 mesiacov po narodení jahniatka.

Vlastnosti a znaky mäsových plemien

Ovce na produkciu mäsa majú veľké telo:

  • široký hrudník;
  • zaoblené strany;
  • silné nohy;
  • uvoľňujúce svaly;
  • tenká pokožka.

Mäsové plemená majú dlhé a krátke vlasy. Rohy sú prítomné u mužov, zriedkavo u žien. Ovce sú lepšie ako ovce v hmotnosti, výške a dĺžke tela. Odrody mäsa:

  • mastný alebo s tukovým chvostom;
  • mäso a mliečne výrobky;
  • mäsová vlna;
  • smushkovye.

Hlavným znakom zvierat je rýchle priberanie. Vo veku 4 mesiacov dosahujú jahňatá polovicu hmotnosti dospelého barana. Samce vážia 110 kilogramov. Ovečka váži 60 kg.

Domáce mäsové plemená

Všeobecná charakteristika odrôd:

  • 58 percent jatočnej hmotnosti tvorí mäso na predaj;
  • váha jahniat vo veku 4 mesiacov - 20-40 kilogramov;
  • často označované ako zmiešané poľnohospodárske sektory.

Z domácich plemien väčšina patrí do mäsového a mliečneho a mäsového a vlnárskeho priemyslu.

Najobľúbenejšie:

  • Romanovskaya - odroda s pyskami sa vyznačuje hrbatým profilom, vysokou plodnosťou. Jedna samica prináša do dvoch rokov tri jahňatá. Hmotnosť dospelého muža je 100 kilogramov a hmotnosť ženy je 50 kilogramov;
  • Kuibyshev - odroda prispôsobená podnebiu Iy s anglickými koreňmi. Telo ovečky je pokryté hustou vlnitou vlnou. Zvieratá sú odolné voči vysokej vlhkosti a majú silnú imunitu voči hubovým chorobám;
  • Katumskaya - krátkosrstá bezrohá odroda naberá na hmotnosti rýchlejšie ako iné odrody. Mäso je šťavnaté;
  • southern - vyšľachtený výberom, má gény severokaukazského plemena. V potomstve sa objavia 1-2 jahňatá;
  • Gorkovskaya - ovečka so súdkovitým telom a krátkou papuľou dáva okrem mäsa aj veľa mlieka. Od jednej samice môžete získať 150 litrov ročne;
  • Severokaukazský - odroda sa vyznačuje dobrou mäsitosťou a hodnotnou vlnou, prispôsobenou životu v drsnom podnebí. Zvieracie rohy v plienkach;
  • Západná sibírska - objavila sa v dôsledku kríženia kubánskej a sibírskej ovce, produktivita je o 10% vyššia ako u iných domácich plemien.

Odrody mäsových oviec, v ktorých sa pestujú, sú odolné voči zmenám teploty a dávajú šťavnaté mäso bez zápachu.

Zahraničné odrody

Spoločné znaky plemien pestovaných v cudzích krajinách:

  • váha dospelých zvierat - 65-130 kilogramov;
  • hmotnosť jahniat vo veku 4-5 mesiacov je 35-60 kilogramov;
  • mať nezvyčajný exteriér.

Populárne cudzie druhy na farmárske a súkromné použitie:

  • Texel je plemeno ťažkej váhy známe už od 19. storočia. Mäso je šťavnaté a jemné, napriek nenáročnosti na výživu;
  • prékos je francúzska odroda oviec na mäso. Mláďatá dosahujú hmotnosť dospelých samíc;
  • Barbados Blackbelly - exotická polled odroda selektívne vyšľachtila amerických príbuzných s rohmi. Zvieratá sa vyznačujú krátkou srsťou a nezvyčajnou farbou - červené boky s čiernym pruhom na bruchu a kopytách;
  • dorper - na vyšľachtenie juhoafrickej odrody sa krížili mastné perzské a dorsetské rohaté plemená. Od Peržanov zdedil Dorper čiernu farbu na hlave a krku. Ich telo je biele;
  • wiltshire rohatá - britská ovca bez hrubej srsti. Ich koža je pokrytá tvrdou hromadou, podobnou konskému vlásku. Hlavy samcov sú zdobené zaoblenými rohmi ohnutými nadol.

Plemeno Vendee-francúzske, ktoré je vyšľachtené na produkciu mramorovaného mäsa, patrí medzi vysoko produktívne mäsovo-vlnené druhy. Jatočné telo pozostáva z 80 percent dužiny. Jeden jedinec dá ročne aj päť kilogramov vlny.

Plemená z blízkeho zahraničia

Priemerná hmotnosť oviec v kilogramoch:

  • muži - 90-190;
  • ženy - 75-120;
  • jahňatá vo veku 4 mesiacov - 40.

Druhy, ktoré sa chovajú v Tadžikistane, Uzbekistane a Turkménsku, sú mäso a vlna. Ale sú aj bezsrsté ovečky.

Hlavné plemená blízkeho zahraničia:

  • Saraja - často biela, zriedka čierna. Ovce dávajú tuk a mlieko. Koberce sú vyrobené z vlny sarajských oviec;
  • Tajik - má husté dlhé vlasy, ktoré sú cenené pre svoju silu;
  • Hissar - vyznačuje sa ťažkým trupom bez vlasov a dlhými tenkými nohami. Nízka plodnosť je u samíc kompenzovaná veľkým množstvom mlieka;
  • edilbaevskaya - chovaná v Kazachstane, nenáročná na kŕmenie. Jahňatá sú pripravené na zabitie vo veku 5 mesiacov;
  • jaidara - mäsovo-mastná odroda s hrubým vlasom. Vonkajšie vlastnosti - predĺžené telo na krátkych nohách;
  • Kalmyk - hodnotné mäso sa získava z mladých zvierat. Mäso zrelých jedincov získava špecifickú vôňu. Odroda Kalmyk je mrazuvzdorná a je vhodná na celoročné pasenie.

Stredoázijské druhy tučnia a priberajú aj pri nesprávnej výžive.

Najväčšie plemeno na svete

Ovce tučnochvosté, bežné v Strednej Ázii, sú veľké.Pre tukové usadeniny v ich tele je k dispozícii špeciálny vak - tukový chvost. Zvieratá prežívajú so zlou výživou vďaka zásobám látok uložených v tukovom chvoste. Tukový vak sa nachádza vzadu a dosahuje hmotnosť 30 kilogramov.

Medzi veľké plemená patria ovce Gissar, Edilbaev a Kalmyk. Najväčšou odrodou je suffolk. Spoznáte ju podľa čiernych vlasov na nohách a hlave. Srsť na tele je biela alebo zlatá.

Odborný názor

Mäsové a vlnené ovce plemena Suffolk boli chované vo Veľkej Británii v 19. storočí. Hmotnosť žien je 100 kilogramov a mužov - 140 - 180. Zvieratá sú plodné, rýchlo sa vyvíjajú a priberajú na váhe. Suffolky sú menej náchylné na problémy s nohami ako iné ťažké váhy.

Veľké, produktívne a plodné odrody - Romanov a Fínska Landrace. Ovca Romanovka váži 100 kilogramov a na jedno jahniatko prinesie 2-5 jahniat. Fínske landrasy vážia 85-100 kilogramov a prinášajú 3-4 jahňatá dvakrát do roka.

Ktorú ovcu si vybrať

Mäsové plemená pre priemyselný alebo domáci chov vyberáme podľa hmotnosti a plodnosti zvierat. Výkonnosť obľúbených domácich a zahraničných druhov je možné porovnať podľa nasledujúcej tabuľky:

PlemenoHissarKuibyshevskayaPrekosRomanovskayaSeverokaukazskýEdilbaevskaya
Hmotnosť (kilogramy)Úrodnosť (percentá)
80-140120
65-110130
70-120150
65-110270
60-100140
75-120120

Skúsení farmári označujú plemeno Romanov za univerzálne a nenáročné na starostlivosť. Domáca odroda je vhodná na šľachtenie na mäso pre vlastnú potrebu, ako aj na dojenie. Romanovské ovce sa predávajú v miestnych škôlkach.

Kúpiť čistokrvné zahraničné ovečky je často možné len v zahraničnej škôlke. Ku kúpnej cene budú pripočítané náklady na dopravu. Zvieratá budú potrebovať čas na prispôsobenie sa po dlhej ceste.

Pre osobnú potrebu je preto lepšie vybrať si domácu odrodu z miestnej škôlky.

Výhody a nevýhody mäsových plemien

Chov oviec na mäso pre vlastnú potrebu a predaj je rentabilný vďaka týmto výhodám:

  • všežravec - bylinožravé zvieratá sa živia čerstvými bylinkami, hľuzovou zeleninou, obilninami a strukovinami. Pri nedostatku čerstvého krmiva jedia siláž, senáž a zmiešané krmivo;
  • vytrvalosť - domáce aj zahraničné plemená dobre znášajú chlad aj teplo;
  • silná imunita - mäsové ovce sú odolné voči infekčným a plesňovým ochoreniam;
  • vysoká produktivita - dávajú mlieko, bravčovú masť, vlnu vo veľkých objemoch.

Mäsotvorné plemená je možné chovať na pastve po celý rok. Majú vysokú mieru prežitia mladých zvierat.

Chyby:

  • nakŕmiť dospelé zvieratá na rekordnú hmotnosť v krátkom čase je nemožné - v dospelosti sa prírastok znižuje;
  • mäso starých jedincov získava mazľavú baraninu chuť a vôňu.

Skúsení farmári nevykrmujú dobytok starší ako desať mesiacov, aby racionálne využívali krmivo a produkovali kvalitné produkty.

Jemnosť obsahu

Pred kúpou sa vyberie a pripraví miesto pre ovečky. Malý dobytok sa chová dvoma spôsobmi:

  • stall-pasture - zvieratá trávia väčšinu času v maštali a chodia na prechádzku do otvoreného výbehu;
  • pasienok - ovce žijú na pastvine pod holým nebom, do priestorov vstupujú len v zlom počasí.

Uprednostňuje sa voľná pastva, keďže dobytok je vonku a živí sa prírodným krmivom. Mäso z oviec chovaných na pastvinách je hodnotené vyššie ako ekologický produkt. Stádo však musí byť monitorované a oblasť na pastvu starostlivo vybraná.

Jedovaté trávy sa vyskytujú na prírodných pastvinách. Bezpečnými miestami na pasenie sú stepi, suchá dolina alebo podhorie. Zelenú hmotu v prírodných oblastiach spotrebuje 60 percent. Aby sa spotreba zvýšila až o deväťdesiat percent a zabezpečila sa bezpečnosť zvierat, pôda je špeciálne osiata.

Ak v blízkosti nie je vhodný priestor, treba vybaviť maštaľ pre ovce a udržiavať stajne čisté. Strava mäsových oviec pozostáva z čerstvej trávy alebo siláže, obilných koncentrátov a zeleniny. Jatočný dobytok sa vykrmuje do šiestich až desiatich mesiacov. Potravinové žľaby by mali byť vždy plné. Zvieratá tiež potrebujú piť veľa vody. Ovce s dlhou hustou vlnou sa 1-2x do roka ostrihajú a o kopytá je postarané. Keď sú uskladnené v maštali, nestihnú sa opotrebovať a tiež vyžadujú prerezávanie raz za 3 mesiace.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zvieratá