Mäsové plemená oviec sa chovajú v súkromných chovoch a chovajú sa na veľkochovoch. Veľká pozornosť by sa mala venovať strave zvierat. Vyvážená strava podporuje rýchly prírastok hmotnosti. Nákup, udržiavanie mäsových oviec a chov sa splácajú do dvoch rokov v závislosti od dopytu po produktoch. Ale nenáročné zvieratá sa dajú chovať na pastvinách, ušetríme na vybavení salaša.
Výhody chovu mäsových oviec
Zaoberať sa výrobou jahňacieho mäsa je výhodné z nasledujúcich dôvodov:
- jedna ovca dáva veľa mäsa a tuku;
- mäsové plemená je možné chovať na voľnej pastve a ušetriť na potrave;
- zvieratá dobre znášajú chlad a v zime môžu zostať na tehnevke.
Ovce mäsového plemena rýchlo priberajú aj pri skromnej strave. Starostlivosť o ne je jednoduchšia ako o dobytok. Voľná pastva v lete a v zime vám umožní zvýšiť objem produkcie a ušetriť na krmive a zariadení maštale. Keď sú zvieratá chované vo vnútri, ochotne jedia kŕmne zmesi.
Pravidlá výberu plemien
Pre výber plemena sa musíte rozhodnúť pre typ produktu. Existujú dva druhy mäsových plemien: mäsovo-tučné a mäsové vlny. Okrem mäsa dávajú tuk alebo tučný chvost a vlnu. Mäsové plemená dávajú veľa mlieka. Preto sa pri ich chove získajú aspoň dva hodnotné produkty – mäso a mlieko. Medzi domácimi plemenami sú obľúbené Romanov, Gorky, Katum, Západný Sibír. Zo zahraničných plemien sa dorper, texel, prekos vyznačujú vysokou produktivitou.Pri výbere mäsových oviec by ste mali venovať pozornosť plemenám Edilbaev, Hissar a Saraja. Hlavné kritériá výberu:
- viacpočetné tehotenstvo;
- výdrž;
- vysoký prírastok hmoty;
- silná imunita.
Na začiatok chovu sú vhodné nenáročné plemená, ktoré sú odolné voči chladnému podnebiu - Romanov a Gorky. Ovce Kuibyshev sa vyznačujú vysokou produktivitou. Na pastve sa môžu chovať po celý rok a jahňatá rýchlo priberajú na váhe. Vo veku 6 mesiacov vážia 60 kilogramov a sú pripravené na zabitie.
Podmienky a starostlivosť
Výber spôsobu chovu závisí od finančných možností farmára a klímy v regióne. Najekonomickejšou možnosťou je celoročná pastva na voľnej pastve. Mäso takýchto oviec je cenené vyššie – ako produkt šetrný k životnému prostrediu.V južných oblastiach je vhodné chovať ovce na pastvinách. Voľná pastva sa však zvyčajne kombinuje s kóšer chovom, pretože zvieratá a pastieri potrebujú úkryt pred zlým počasím a poludňajším slnkom. O ovce sa v košare starajú starostlivejšie:
- kopytá sa upravujú každé 2 mesiace;
- na zimu sú nainštalované vyhrievané napájačky;
- kŕmiť 3x denne.
V maštaliach je potrebné vymeniť podstielku a odstrániť hnoj, aby sa nezašpinili cenné zvieracie chlpy. Ovce na pastve neprichádzajú do kontaktu s hnojom, takže ich vlna je čistejšia ako dobytok v salaši.
Pastina
Ovce mäsových plemien sa pasú na prírodnej alebo umelej pastve. Najlepšou oblasťou pre pastvu je suchá krajina, step, horské svahy. Vitamínovú výživu na jar poskytujú stepné pastviny. Suché a horské oblasti sú najcennejšie a najuniverzálnejšie.
Pri výbere miesta venujte pozornosť pestovaniu byliniek. Pre mäsové ovce sú užitočné boľševník, strukoviny, biela ďatelina a timotejka. Nebezpečné a jedovaté rastliny - ďatelina červená, čeľaď masliaka, praslička roľná a perina.
Červená ďatelina v prvom roku rastu a ranunculus obsahujú nervový jed, ktorý spôsobuje u zvierat kŕče. Praslička roľná je pre ovce mačky nebezpečná, pretože vyvoláva potrat. Nažky trávy perej kazia vlnu a stonky sú príliš ostré na žuvanie. Tiež by sa nemalo pásť ovce po daždi a počas rosy, najmä na lucernovom poli. Mokrá zelená hmota putuje v žalúdku a nie je trávená.
Chov hovädzieho dobytka na umelej pastve je bezpečnejší, ale náročný na prácu. Polia sú vyčistené od buriny, posiate viacročnými trávami a dbajú na to, aby sa nespúšťali škodce. Gopher nory sa stávajú stredobodom helmintov, na ktoré sú jahňatá citlivé.
V lete sa kŕdeľ vyťahuje po zmiznutí rosy. Zvieratá sa kŕmia až do poludnia. Potom ich vedú k rieke na napájadlo alebo do prístrešku s prinesenou vodou. Keď horúčavy ustúpia, ovce sú opäť vedené na kŕmenie. Na pastve sú asi od piatej rána do desiatej večer.
Odborný názor
Zimná pastva alebo tebenevka sa začína o jedenástej ráno a končí o ôsmej večer. V nepriaznivom počasí sa zvieratá zdržiavajú vo vnútri.Koshara
Ovinec sa používa ako hlavný spôsob chovu hovädzieho dobytka. Ak budú zvieratá neustále vo vnútri, je potrebné im poskytnúť pohodlné podmienky:
- jasné osvetlenie - za súmraku sa znižuje reprodukčná schopnosť oviec, preto je potrebné zvýšiť denné svetlo lampami;
- teplá podlaha - na tvrdý ílovitý povrch treba nasypať vrstvu slamy;
- čerstvý vzduch - v uzavretom ovčinci je potrebné vybaviť ventilačný systém.
Pri výstavbe objektu si vypočítajte, koľko štvorcových metrov stajní je potrebných na stádo.
Počet metrov kubických na zviera:
- jahňacie - 0,7;
- ovečky - 3;
- ovečky s novonarodenými jahniatkami - 2.5.
Na prechádzky stavajú plošinu s rozlohou 4 metre štvorcové na jednotlivca a s plotom vysokým 1,5 metra. V závislosti od veľkosti objektu a počtu zvierat je navrhnutý vchod. V malej búde sú nainštalované dvere široké 1,5 metra, aby jedna ovca mohla voľne prechádzať cez otvor. Pre veľké stádo sú vybavené dvojkrídlové brány.
Poskytuje tiež samostatný vchod do jedálne a prístup pre nákladné autá.
Popri stánkoch sú nainštalované kŕmidlá s ochrannou sieťou s veľkými okami. Ovce prestrčia hlavu cez sieť, ale potravu neušliapu. Napájačky s objemom 10 litrov poskytnú hospodárskym zvieratám dostatok pitia. Materiál na kŕmidlá a napájačky - drevo. V ovčinci sa vybavujú technické miestnosti:
- úložisko krmiva;
- miestnosť na strihanie vlasov;
- oddelenie bitúnkov.
Na skladovanie jatočných tiel budete potrebovať aj samostatnú chladiareň.
Diéta
Jedálny lístok mäsových plemien oviec pozostáva z troch zložiek:
- zelené krmivo - čerstvá tráva na pastve, siláž v zime;
- hrubovina - slama zo strukovín, jačmeň, ovos, lucernové seno, ďatelina, konzervovaná senáž;
- zelenina - kŕmna repa, mrkva, tekvica, cuketa;
- koncentráty - pšeničné zrná, ovos, kukurica, otruby, slnečnicový šrot.
Denná kŕmna dávka pre dospelé ovce na výkrm:
| Norma v kilogramoch | ||
| Pre jahňatá do 6 mesiacov | ||
| 1,5-2 | 1,5 | |
| 2-5 | 1,5 | |
| 0,5 | 0,3 | |
Zvieratá potrebujú bielkoviny, aby rýchlo pribrali. Ich najvyšší obsah je v koncentrátoch z hrachu, jačmeňa a kukurice. Dávajú tiež minerálny vrchný obväz - krieda sa primiešava do drveného obilia. Kŕmne žľaby výkrmových zvierat sú neustále naplnené. Koncentráty sa podávajú potom, čo sa ovce napijú, a zelené a balastné látky sa podávajú pred dodávkou vody.
Ako dlho dorastie baran do jatočnej hmotnosti
Jahňatá mäsových plemien rýchlo priberajú. V štyroch mesiacoch priberú polovicu hmotnosti dospelých zvierat a do roka ich takmer úplne dobehnú.Výkrm začína vo veku štyroch mesiacov a po 4 mesiacoch sa jahňatá pripúšťajú na mäso. Denný prírastok hmotnosti závisí od plemena a stravy. Svalová hmota sa zvyšuje až do šiestich mesiacov.
Skúsení farmári predávajú mäso, keď barany dosiahnu desať mesiacov veku. Zvieratá v tomto veku dosahujú svoju maximálnu hmotnosť, takže ich ďalší výkrm nie je rentabilný. Ovce veľa jedia, ale málo priberajú. Dospelé barany a ovce sa vykrmujú 2 mesiace po jahňatí. V priemere ovce rastú od narodenia po zabitie 8-9 mesiacov.
Zabitie
Príprava zvierat a postup:
- ostrihané vlasy mesiac pred zákrokom;
- premiestnené do samostatnej miestnosti za deň;
- nekŕmia, ale dávajú piť;
- ovca je zviazaná a má podrezané hrdlo v ležiacej alebo zavesenej polohe;
- krvácať;
- sťahovanie kože, mäsiarstvo.
Kostru treba nakrájať na veľké kusy, pretože malé sa menej skladujú. Ovce sú pokojné a intelektuálne nevyvinuté zvieratá. Preto nepredpokladajú nebezpečenstvo pred zabitím.
Jemnosť reprodukcie
Chovná sezóna mäsových oviec začína na jeseň, v októbri a trvá do januára. Obdobie tehotenstva je 5,5 mesiaca. V období párenia sa k baranom pridávajú ovsené vločky a jačmenné plevy a seno. Ovečky si potrebujú spestriť stravu zeleninou, zabezpečiť dostatok tekutín.
Jahňacina si vyžaduje čistotu v miestnosti, treba odpratať hnoj a vymeniť podstielku. Ovce môžu počas pôrodu stáť alebo ležať. Na podlahu preto treba dať hrubú vrstvu čistej slamy, aby sa mláďa nezranilo a nenakazilo.
Ovečka olizuje novonarodené jahňa a kŕmi ho mliekom. Ak je v potomstve viac ako dve mláďatá, budú musieť byť kŕmené umelo. Jedna samica môže nakŕmiť najviac dve jahňatá.
Po pôrode treba skontrolovať, či vyšla placenta - obal plodu. Zvyčajne vychádza okamžite alebo po kŕmení novorodencov. Ak placenta nevyšla alebo vyšla čiastočne, musíte kontaktovať svojho veterinárneho lekára. V dôsledku oneskorenia membrány počas dňa vzniká zápal maternice.
Kupujem ovečky
Pri kúpe baranov mäsových plemien dbajte na vzhľad dospelých zvierat a váhu jahniat.
Dospelí
Znaky zdravej ovce:
- silná postava;
- široký hrudník;
- čistá vlna, oči a uši.
Samci musia vážiť 100 kíl. Bright sa vyznačuje elastickým zaobleným vemenom.
Mladý
Mladé mäsové jahňatá sa vyberajú pre rovnaké kvality ako dospelí. Predajca by mal objasniť, aké očkovanie zviera dostalo. Je dôležité skontrolovať uhryznutie u mladých zvierat. S nesprávne nastavenými zubami ovce nebudú schopné žuť pevnú potravu a priberať na váhe.
Jahňatá
Jahňatá vo veku štyroch mesiacov musia spĺňať vývojové normy stanovené štandardom plemena. Hmotnostná norma pre dospelé jahňatá je 45 kilogramov a viac. Zdravé jahňatá sa vyľakajú a utekajú, keď sa ľudia priblížia.