Plemená dojných oviec: top 5 mien a kľúčové ukazovatele, priemysel v

Chov oviec bol odpradávna jedným z najdôležitejších a najziskovejších odvetví poľnohospodárstva. Ovca je pokojné a učenlivé zviera, ktoré dáva človeku veľa produktov - vlnu, mäso, tuk z chvosta, ovčiu kožu a mlieko. Napriek nízkej úžitkovosti majú dojné plemená oviec perspektívu rozvoja. Ich mlieko sa používa na kvalitné a drahé syry - mäkký syr, ricotta a feta, vyzreté pecorino, pikantný rokfort s plesňou.

Populárne mliečne plemená oviec a ich hlavné ukazovatele

Pred zvážením mliečnych plemien je potrebné poznamenať, že neexistujú žiadne vysoko špecializované odrody týchto zvierat.Všetky ovce po jahňacom dávajú mlieko, otázka je len v jeho množstve. Existujú plemená, ktoré sú schopné dať trochu viac tohto cenného produktu ako iné. Preto všetky patria do zmiešaných odrôd: mäso-mlieko, mäso-koža, mäso a kvalitná vlna atď.

Východofrízština

Toto je všestranné plemeno vyšľachtené v Nemecku. Východofrízske mlieko sa používa na výrobu syra ricotta a roquefort.

Výhody a nevýhodyDojné ovce tohto plemena sú schopné produkovať až 400-450 litrov mlieka za sezónu.Veľká živá hmotnosť zvierat.Veľké jahňatá.Poddajný a pokojný charakter.Nedostatočná výdrž.

Tsigai

Najstaršie plemeno má tieto vlastnosti:

Výhody a nevýhodyVšestrannosť - mlieko, mäso, vlna.Až 150 litrov plnotučného mlieka za laktáciu.Vytrvalosť.Odolnosť voči chorobám a helmintom.Skvelé pre stredný pruh.Negatívny postoj k stánkom.Náročné na kvalitu pasienkov a trávy.V chladnom, vlhkom a veternom počasí sa necíti dobre.

ascanian

Toto ukrajinské plemeno produkuje najväčšie merino s jemným fleecom a týmito rozdielmi:

Výhody a nevýhodyPlodnosť.Cenná jemná vlna.Jemné chudé jahňacie mäso bez špecifickej vône.Zlé zvlnenie.

Romanovskaya

Staré univerzálne plemeno Yi, častejšie používané na produkciu mäsa, ako aj na výrobu vysoko kvalitných ovčích koží.

Výhody a nevýhodyPlodnosť.Kože sa používajú na výrobu teplých a ľahkých kožuchov a ovčích kožuchov, ktoré sú považované za jedny z najlepších na svete.Nenáročné na jedlo.Malé množstvo vlny.Nedostatočná odolnosť voči chorobám, najmä voči pľúcnym léziám.Sklon k helmintiáze.

Balbasskaya

Toto sú veľké horské zvieratá, ktoré sa často vyskytujú na Kaukaze.

Výhody a nevýhodySuché telo.Samce a samce veľkých rozmerov.Dlhé páperie v kabáte.Použitie vlny na výrobu kobercov.Miestne odrody syra ako Adyghe sa varia z mlieka.Vysoká mliečnosť.Priemerná plodnosť.Vyhovujúca kvalita vlny.Obmedzená oblasť chovu.

Každé z dojných plemien týchto hospodárskych zvierat má svoje výhody a nevýhody, preto existuje široký výber pre stavbu stáda. Dojnice môžu byť vybrané pre rôzne vlastnosti, od dojivosti až po nutričné požiadavky a životné podmienky.

Konečná tabuľka poradiavýchodofrízskyTsigayskayaAscanianRomanovskáBalbasskaja

Funkcie obsahu

Ovce sú stádové zvieratá, takže niektorí ľudia môžu nadobudnúť dojem, že za potravou ich stačí vyhnať na pastvu.To však nestačí. Šťavnaté krmivo je samozrejme základom stravy oviec, takže spásanie a zber veľkého množstva kvalitného sena na zimu je nevyhnutné. Dojným ovciam však treba poskytnúť výživnejšie kŕmne zmesi, ako aj minerálne doplnky, čistú pitnú vodu.

Krmivo vyrábané podnikmi pre kozy alebo kone zároveň nie je vhodné pre ovce. Obsahujú meď, ktorá sa hromadí v pečeni a postupne sa stáva príčinou otravy. Pre dojné ovce a iné plemená týchto zvierat je preto potrebné nakupovať špecializované krmivá vyrábané skúsenými výrobcami.

Ovce sa vyháňajú na pastviny až po zmiznutí rosy alebo vysušení trávy po daždi, keďže mokrá tráva spôsobuje kvasenie v tráviacom trakte. Zvieratá by však mali mať vždy voľný prístup k vode. V zime sa do krmiva pridávajú koreňové plodiny a seno by malo byť strukoviny, pretože pre stály prísun mlieka musí byť jedlo bohaté a vyvážené.

Odborný názor

Dôležité je aj načasovanie odstavenia jahniat od prsníka. Kým dojčia, nemožno dúfať v dojivosť, preto je potrebné potomkov čo najskôr preložiť na umelú výživu.

Pravidlá dojenia

Ovce sa doja na pastvine aj v maštali, ale je lepšie to robiť v špeciálnej klietke, aby sa zviera správalo pokojnejšie. Je lepšie brať misky na zber mlieka hlboko, pretože ovce ho môžu prevrátiť zdvihnutím a spustením zadných nôh. Mlieko je tiež potrebné častejšie vypúšťať, pretože sa do neho môžu dostať nečistoty z vlny. Kontaminácia hnojom nie je nezvyčajná, pretože ovce môžu vyprázdniť črevá v nesprávnom čase. Ovce majú malé vemeno, preto sa musíte prispôsobiť dojeniu výberom polohy, ktorá je vhodná pre vás a pre každé zviera. Dojenie je možné vykonať nasledujúcim spôsobom:

Za ženou.
1. Strana.
2. Jazda na zvierati. To uľahčuje obmedzenie jeho pohybu pri dojení na pastvinách a výbehoch.

Ovce dávajú skromnú porciu mlieka, ale nemali by ste sa snažiť vyprázdniť vemeno do poslednej kvapky. Pri dojení je potrebné konať rýchlo, ale opatrne a presne, bez zbytočného rozruchu, aby to samicu neznervózňovalo. Takže bude dávať mlieko ochotnejšie.

Koľko mlieka dá ovca denne?

Produktivita oviec sa zisťuje meraním mlieka nasávaného jahňatami. Za týmto účelom sa potomstvo váži pred a po kŕmení v pravidelných intervaloch počas 48 hodín.

Každé plemeno oviec dáva iné množstvo mlieka, takže možno uviesť len priemerný údaj. Každé dojčiace zviera je schopné vyprodukovať 1200 mililitrov mlieka za 24 hodín. V období laktácie je dojná ovca schopná vyprodukovať až 140 litrov tučného a zdravého mlieka. Obsah tuku dosahuje 9% a zloženie obsahuje desiatky vitamínov a minerálov.

Mliečna ovca v

Pre Stredozemné more a niektoré ďalšie krajiny je chov dojných oviec stáročia starou praxou. Chov dojných oviec zároveň neexistuje ako samostatné odvetvie. Len v horských oblastiach sa vyrába syr z ovčieho mlieka a chov oviec sa v krajine využíva výlučne na získavanie mäsa, tuku, vlny a ovčej kože, astrachánov.

Dôvodom nedostatočného využívania dojných oviec je chýbajúca tradícia, ako aj klimatické a geografické danosti. V ideálnom prípade sa stáda oviec pasú v horských a stepných oblastiach a niektoré sú lesy a lesostepi s vlhkým a chladným podnebím.

Chov dojných oviec je však mimoriadne perspektívne odvetvie, ak vezmeme do úvahy sankcie, ktoré zablokovali prísun drahých syrov ako Roquefort a Pecorino do krajiny. Profesionálni syrári a amatéri majú šancu rázne zaplniť voľné miesto, takže chov oviec je racionálnou cestou pre rozvoj poľnohospodárstva a cestou k vytváraniu vlastných konkurencieschopných produktov.