Správne zostavená strava je kľúčom nielen k zdraviu, ale aj k rýchlemu priberaniu, výborným komerčným vlastnostiam prasiatok. Tejto problematike venujú mimoriadnu pozornosť nielen farmári, ale aj veterinári. Pre začiatočníkov často vzniká otázka, či je možné kŕmiť surové zemiaky ošípaným a či to spôsobí negatívne dôsledky. Odpoveď na túto otázku si vyžaduje určitú teoretickú prípravu.
Môžu prasiatka jesť surové zemiaky?
Zemiakové hľuzy obsahujú také užitočné zložky ako:
- vitamíny D a K;
- kyseliny askorbové a nikotínové;
- vitamín B.
Kalorická a nutričná hodnota je dosiahnutá vďaka vysokému obsahu škrobu. Ošípané jedia zemiaky pozoruhodne, aj keď sú kŕmené jednoducho zmiešané s obilninami alebo iným suchým krmivom. Zelenina má pozitívny vplyv na trávenie a asimiláciu akejkoľvek inej potravy.
Niektorí farmári dokonca experimentujú a darujú zemiaky na kŕmenie zvierat, no odborníci to neodporúčajú.
Napriek bohatému chemickému zloženiu živiny v hľuzách nestačia na to, aby úplne nahradili čerstvé zelené zložky potravín. Zelenina sa používa ako alternatíva obilného krmiva, ale len v množstve 40% z celkového množstva krmiva prijímaného ošípanými. Strava je zostavená tak, aby bola nielen vyvážená, ale aj pestrá.
Zemiaky sa odporúčajú kŕmiť ošípané v dusenej alebo varenej forme. Surové hľuzy sa podávajú iba v prísne pridelených množstvách. Sú vitamínovým doplnkom denného jedálneho lístka. Vietnamským prasiatkam je vo všeobecnosti lepšie dávať len varenú zeleninu.
Úskalia
Pri kŕmení ošípaných zemiakmi je dôležité správne vypočítať mieru spotreby. Dospelá ošípaná strednej veľkosti zje až 4 kg hľúz denne. Nedávajte zvieratám zhnitú, skazenú alebo chorú zeleninu, pretože to môže výrazne poškodiť ich zdravie. Pri varení je neprijateľné posielať klíčky alebo zelené časti rastliny na panvicu. Voda, v ktorej sa hľuzy varili, sa ihneď scedí, pretože sa v nej hromadí solanín a iné škodlivé látky.
Pred podávaním zemiakov ošípaným ich ochladzujú. Ošípané takmer nerozlišujú horúce od chladu, v dôsledku čoho môže dôjsť k popáleninám.Nie je možné zbierať varené hľuzy do budúcnosti, pretože rýchlo kysnú a kazia sa. Ideálne je pred každým podávaním uvariť čerstvú várku. Takže sa môžete vyhnúť otravám a poruchám v gastrointestinálnom trakte.
Ako správne dať zemiaky
Nadmerné kŕmenie prasiatok zemiakmi zhoršuje kvalitu mäsa, ktoré sa stáva sypkým a bez chuti. Podobný účinok sa pozoruje pri neustálom používaní kukurice, otrúb a pšenice. Nepoužívajte zemiaky ako hlavné jedlo.
Pri varení hľúz dávajte pozor na ich stav. Zelená farba alebo fľaky naznačujú vysoký obsah solanínu, čo je nebezpečný toxický alkaloid. Takáto zelenina je nebezpečná nielen pre ľudí, ale aj pre ošípané a v žiadnom prípade by sa nemala kŕmiť. Ak dospelá ošípaná zje nekvalitnú hľuzu, hrozí jej to črevné ťažkosti, ale pre malé prasa môže byť takéto jedlo smrteľné.Mladé zvieratá by sa nemali kŕmiť surovými zemiakmi, mali by byť varené.
Varené zemiaky sa kŕmia ošípaným už vo veku 3 týždňov, pretože sú vysoko stráviteľné a kalorické. Odporúča sa podávať samičkám za účelom zlepšenia metabolických procesov v tele a zvýšenia produktivity.
Výživová hodnota
Zemiakové hľuzy sú dôležité sacharidové potraviny. Zahŕňajú komponenty ako:
- škrob (až 21%);
- proteín;
- tuky;
- minerálne zložky;
- vláknina;
- cukor.
Vláknina je prasacím telom veľmi ťažko spracovateľná. Väčšina obsiahnutých bielkovín sú dusíkaté zlúčeniny patriace k nebielkovinovému typu.Zelenina obsahuje malé množstvo kyseliny askorbovej, betakaroténu, riboflavínu, tiamínu. Nutričná hodnota zeleniny je asi 0,3 kŕmnej jednotky. Na kilogram skonzumovaných hľúz pripadá 12 g stráviteľných bielkovín. Tieto čísla sa môžu mierne líšiť a závisia od druhu zeleniny.
Kalorický obsah na 100 g hotového výrobku je približne 80 kcal. Suché látky zlepšujú proces vstrebávania a urýchľujú vstup do tela. Nadmerná konzumácia zemiakov ošípanými prispieva k rastu tuku, ale spomaľuje proces rastu. Hľuzy musia byť zahrnuté v strave prasiatok, ale musia byť dodržané bezpečnostné opatrenia. Je potrebné sledovať kvalitu produktu, aby sa zabránilo tomu, že zvieratá požierajú hnilé, naklíčené alebo zelené hľuzy.
Množstvo toxínov a patogénnej mikroflóry znížite 20 minútovým naparením zemiakov vriacou vodou.
Najlepšou možnosťou na kŕmenie ošípaných sú silážne zemiaky, do ktorých sa odporúča pridať repu a rutabagu. To umožňuje nielen zvýšiť koncentráciu vitamínov a živín, ale aj znížiť riziko tráviacich ťažkostí. Zemiaky sa používajú ako biologický doplnok ku každodennej strave prasiatok, ktoré im dodávajú ďalšiu energiu a vitamíny. Hľuzy nemôžete robiť ako hlavné jedlo a kŕmiť zvieratá iba nimi. Skúsení farmári a špecialisti zostavujú menu prasiatok tak, aby bolo čo najvyváženejšie a zároveň rozmanité. Iba v tomto prípade bude možné pestovať zdravé ošípané s vysokými komerčnými kvalitami.