Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Zimné prípravky sa spravidla varia zo sezónnych bobúľ a ovocia alebo z ovocia, ktoré rastie v letnej chate. Na prípravu zimných pochúťok však môžete použiť ďalšie produkty, ktoré si môžete kúpiť kedykoľvek v priebehu roka. Recept na exotický kiwi a banánový džem vám umožní pripraviť sa na zimu nielen mimoriadne zdravým, ale aj neobvyklým slnečným produktom v chuti a aróme.

Všeobecné informácie

Svetlá úroda banánov a kivi sa nazýva smaragdová vďaka bohatej farbe a nezvyčajnej chuti. Banány sú dokonale kombinované s nízkokalorickým kivi, robia džem silnejším a výdatnejším.

Čas tepelného spracovania ovplyvňuje konzistenciu a štruktúru obrobku. Pri dlhom varení sa džem objaví bez samostatných kúskov surovín. Počas varenia môžete zahrnúť rôzne prísady a koreniny, vyskúšať nové kombinácie príchutí.

Obrobok je krehký a viskózny, a preto je vynikajúci na prípravu sendvičov alebo ako náplň do domáceho pečenia.

Prísady kivi a banánového džemu na zimu

Recept na smaragdový zimný dezert na pol litra obsahuje päť kusov kivi a jeden veľký banán. Množstvo granulovaného cukru sa berie na základe osobných preferencií, ale na meranie sladkého prípravku bude potrebných 200 gramov cukru.

Aby exotická pochúťka získala konzistenciu podobnú želé, budete musieť pridať zahusťovadlo - stačí jedna dezertná lyžica želatíny. Ak je to potrebné, pridá sa do slepej vzorky čerstvá šťava z jedného citróna.

Špecifiká výberu produktu

Pri kúpe ovocia kivi na varenie sladkých dobrôt by ste si mali zvoliť iba zrelé, mäkké, ale pevné ovocie. Príliš mäkké ovocie bude chutiť príliš sladko, čo môže ovplyvniť chuť džemu. Pri výbere banánov sa odporúča uprednostňovať zrelé ovocie bez poškodenia, zahĺbenia alebo známok kazenia. Tiež by ste nemali vyberať ovocie so zelenou šupkou, pretože môžu dať kyslej chuti jam.

Pravidlá pre prípravu kontajnerov

Kontajnery na konzerváciu sa pripravujú tak, aby sa zabránilo tvorbe plesní a poškodeniu obrobku. Predtým sa musia poháre dôkladne umyť roztokom sódy a vysušiť. Ďalej sa nádoby umiestnia do horúcej rúry alebo sa zahrievajú v mikrovlnnej rúre.

Plechovky môžu byť tiež sterilizované vo vodnom kúpeli. Ďalšia pasterizácia spočíva vo varení naplnených nádob na panvici s vriacou vodou .

Pokyny na varenie

Najskôr si pripravte ingrediencie: ošúpané kiwi a banány, nakrájajte na kocky a vložte do hlbokej misky. Ďalej pomocou vidličky, mixéra alebo posúvača musíte ovocie miesiť, ale nie horieť.

Želatínu zrieďte teplou vodou podľa pokynov a pridajte ju do misky. Ďalej vložte granulovaný cukor. Dôkladne premiešajte, položte na sporák a varte. Ak chcete desať minút mdlo, občas zamiešajte drevenou lyžičkou. Položte obrobok na jednu hodinu, znova varte a varte šesť minút. Potom zahoďte dobroty v nádobe, nechajte vychladnúť a uskladnite.

Ako uchovávať džem?

Hotový výrobok zabalený v sterilných nádobách a zvinutý kovovými viečkami sa musí skladovať na tmavom a chladnom mieste. Na tento účel by najlepšou voľbou bola pivnica, pivnica alebo chladiarenský sklad.

Ak poháre trochu vyjdú, môžu sa uchovávať v chladničke. Čas použiteľnosti džemu je dva roky. Zaobchádzky zvinuté s nylonovým poťahom vyžadujú skladovanie výlučne v chladničke. Čas použiteľnosti tohto lieku je šesť mesiacov.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty