Saanenské čistokrvné kozy sa preslávili svojou vysokou produktivitou. Tieto bezrohé biele zvieratá dávajú až 6 litrov mlieka denne. Živí sa hlavne trávou v lete a senom v zime. Zriedkavo ochorejú a len v dôsledku nesprávnej údržby. Plemeno Saanen má lahodné sladké mlieko s príchuťou lieskových orieškov. Doba ekonomického využitia je 8-10 rokov.
História chovu
Saanenské kozy patria do alpskej odrody. Boli chované na území Švajčiarska v údolí Saanental, preto sa niekedy nazývajú aj Saanenthal.Švajčiarski chovatelia už niekoľko storočí vyberajú najproduktívnejšie dojné kozy na ďalší chov. Výber sa týkal miestnych plemien. V stredoveku si tieto zvieratá mohli dovoliť aj chudobní obyvatelia švajčiarskych Álp.
Saanenské kozy boli zaregistrované ako plemeno až koncom 19. storočia. Tieto zvieratá boli vysoko produktívne, to znamená, že mohli dať 3-6 litrov mlieka denne. Čoskoro sa plemeno Saanen začalo špeciálne chovať na predaj v iných krajinách.
Odborný názor
V roku 1905 knieža Urusov priniesol do Iye rodokmeňové kozy. Plemeno Saanen bolo použité na vylepšenie miestnych zvierat.V rokoch ZSSR sa na ne zabudlo a pripomenuli si ich až po rozpade Sovietskeho zväzu, teda na konci 20. storočia. Zo západnej Európy boli do Iu opäť privezené čistokrvné zvieratá na chov a šľachtenie miestnych jedincov.
Popis a charakteristika saanenských kôz
Hlavnými poznávacími znakmi tohto plemena sú absencia rohov, biela farba, veľké guľovité vemeno.Telo kozy Saanen má proporcie charakteristické pre mliečnu odrodu. Je lichobežníkový, teda smerom dozadu sa rozširuje. Zviera má veľké brucho, súdkovité telo, dobre označené hladné jamy. Chrbát je rovný, s miernym ohybom. Nohy sú tenké, stredne dlhé, so silnými kopytami. Chvost je krátky, pohyblivý, smeruje nahor alebo vodorovne.
Hlava je ľahká, ladná, bezrohá, teda bezrohá. Nosová priehradka je konkávna. Uši sú malé, vztýčené, úzke, roztiahnuté do strán. Krk je tenký, dlhý, s náušnicami-výrastky na hrdle. Oči sú svetlé, so štrbinovými zreničkami. Vemeno dojných kôz je veľké, guľovité, ťahané až k žalúdku. Vsuvky sú podlhovasté a vyčnievajú v rôznych smeroch. Vemeno vyčnieva za zadné nohy, to znamená, že má "rezervu" . Koža na ňom je tenká, ružovkastá. Vemeno je pokryté svetlými chĺpkami.
Srsť je krátka, bez podsady, ale hustá a priliehavá.Farba je biela, niekedy sa vyskytujú žlto-biele saanenské kozy. Výška v kohútiku - 75-95 cm, dĺžka tela - 1-1,2 metra. Samce sú väčšie ako samice, majú bradu. Hmotnosť dospelých kôz je 50-70-105 kg. Samice rodia mláďatá s hmotnosťou 3-4 kg. Kozy dávajú 3-6, niekedy aj 8 litrov mlieka s obsahom tuku 4,5 percenta denne.
Hlavné klady a zápory plemena
Výhody a nevýhodyvysoká produktivita;dobrá imunita, vynikajúce prispôsobenie sa klíme miernych zemepisných šírok;mlieko nemá nepríjemný zápach, sladkastú chuť, vhodné na výrobu syrov;pokojný, nekonfliktný charakter.vysoké náklady na chov zvierat (od 200 dolárov);samičkám sa odporúča kryť každoročne, aby sa predĺžila laktácia;doba ekonomického využitia - nie viac ako 10 rokov.
Geografia rozšírenia
Saanenské kozy sa chovajú v Európe. Ázia má svoje vlastné plemená dojných zvierat. Rovnako ako predtým, Saanen sa pestuje vo svojej domovine (vo Švajčiarsku). Z mlieka týchto zvierat sa vyrábajú lahodné syry. Je ich veľa v Spojenom kráľovstve, Francúzsku, Nemecku. Plemeno Saanen je známe a pestované v USA, Austrálii a niektorých afrických krajinách.
Na Ukrajine, v Moldavsku a v európskej časti sú tieto kozy. Plemeno Saanen sa zvyčajne kríži s miestnymi zvieratami, aby sa zvýšila produktivita.
Nuansy pravidiel údržby a starostlivosti
Na chov kôz je potrebné vyčleniť samostatnú miestnosť. Na jedného jedinca by mali pripadať asi 4 metre štvorcové plochy. Dojné kozy sú citlivé na prievan a vlhkosť. Stodola by mala byť teplá (12 až 20 stupňov po celý rok), suchá a čistá.
Izba môže byť vybavená ventilačným systémom. V zime je stodola izolovaná alebo sú zapnuté infračervené ohrievače. Je vhodné postaviť miestnosť pre kozy z dreva, nie vyššiu ako 2,5 metra. Podkrovie je možné využiť na uskladnenie slamy.
V miestnosti by mala byť škôlka na seno, kŕmidlá na obilie a zeleninu a napájačky (vedro) na vodu. Kozy sú kŕmené (ustajnené) dvakrát alebo trikrát denne. Od jari do jesene sa zvieratá pasú na pastvine. Na obed ich zaženú do stánku. Samice doja 2-3 krát denne v špeciálnych stajniach. Je žiaduce chovať kozy oddelene od kôz, aby mlieko počas dojenia neabsorbovalo cudzie pachy.
Podlaha, na ktorej budú zvieratká odpočívať, môže byť drevená alebo betónová. Ako podstielka sa používa slama. Vymieňa sa denne. Podlahu je vhodné urobiť šikmo alebo s prasklinami, aby pod zviera nezatekali splašky.
Zvieracia strava
Zdravie kôz a ich produktivita závisia od kvality a množstva krmiva. Zvieratá by nemali hladovať ani sa prejedať. Jedálny lístok je zostavený s prihliadnutím na vek kôz. Strava dospelých by mala obsahovať šťavnatú a mäkkú potravu (zelená tráva, seno z mladých lúčnych alebo lesných rastlín, nadrobno nakrájanú zeleninu), objemové krmivo a koncentráty (slama, konáre stromov alebo kríkov, obilné zmesi, kŕmne zmesi, sekanie, plevy).Hlavné je dodržať proporcie.
Zástupcovia plemena Saanen by mali zjesť 4-6 kg čerstvej trávy denne. V lete sa odporúča pásť sa na pastvine. Okrem toho môžete dať soľ a strúhanú zeleninu (mrkva, repa, topinambur, tekvica), repné vrcholy. Ak sa zvieratá pasú na lúke, odporúča sa, aby nejedli jedovaté alebo mydlovité rastliny. Medzi kŕmeniami dajte vodu (až 5 litrov naraz). Pite dvakrát denne.
V zime sa zvieratám podáva seno (do 3 kg denne), zelenina (do 1 kg), obilné zmesi (do 0,5 kg). Nadmerné obilie môže ovplyvniť tráviaci systém a zdravie kôz. Tento produkt môže spôsobiť ketózu (nebezpečné ochorenie). Je vhodné, aby zástupcovia plemena Saanen dávali menej vlákniny (konáre, slama), aby si zachránili zuby. Časom sa opotrebúvajú a dokonca aj vypadávajú.Bezzubé kozy nebudú dobre jesť a nebudú schopné produkovať veľa mlieka.
Chov kôz Saanen
Keď majú samičky 1-1,5 roka, môžu byť prikryté. V čase párenia musia zvieratá vážiť najmenej 40 kilogramov. Samice sa prikryjú spravidla na jeseň, takže na jar sa rodia kozy a v lete sa mláďatá vyvedú na pašu. Tehotenstvo trvá len 5 mesiacov. Prvýkrát sa koza začína dojiť po jahňacom. Zvyčajne sa rodia 1-2 mláďatá. Do 3 mesiacov veku sú deti držané pod matkou. Na predĺženie laktácie sú zvieratá každoročne prikryté.
Počas gravidity sa dojné samice spúšťajú, čiže prestávajú dojiť. Z ich stravy sú vylúčené obilniny a šťavnaté krmivo (siláž). Dajte menej vody. Živia sa fazuľovým a obilným senom. Na prevenciu patológií vo vývoji plodu sa podávajú farmaceutické vitamíny a minerály („E-selén“), mrkva, topinambur, smrekové a borovicové vetvy. Mesiac pred pôrodom môžu kozy dostať obilné zmesi. Po jahniatke sú samice kŕmené silážou, zeleninou a samozrejme kvalitným senom.Na doplnenie tela užitočnými látkami sa samiciam a kozliatkam podávajú injekcie farmaceutických vitamínov.
Choroby, liečba a prevencia
Zástupcovia plemena Saanen majú výbornú imunitu. Chorobia iba v prípade nesprávnej údržby alebo podvýživy. V chladnom počasí môžu kozy prechladnúť, preto sa odporúča držať ich doma celú zimu až do plusových teplôt.
U dojníc sa môže vyvinúť mastitída vemena, ak nie sú správne dojené alebo držané na špinavej mokrej podstielke. Nadbytok vody, obilnín, strukovín a mydlových bylín a pastva v daždivom počasí môže viesť k žalúdočným problémom. Očkovanie chráni pred infekčnými chorobami. Kozy (v 3 mesiacoch) sú očkované proti antraxu, brucelóze, kiahňam, besnote, slintačke a krívačke, parazitom.
Koľko to stojí?
Saanenské kozy sa dajú kúpiť za 200-1000 dolárov.Cena závisí od čistoty plemena. Rodokmeň zvierat sa určuje podľa exteriéru a mliečnej úžitkovosti. Je vhodné nekupovať kozy staršie ako 7 rokov. Ide o maximálny vek ich ekonomického využitia. Najvyššia produktivita sa vyskytuje vo veku 4-5 rokov. Nechajte si ich až 8-10 rokov.