Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Z zeleniny majú paradajky dominantné postavenie. Majú radi čerstvé, slané. Niekedy v lete chcem vyskúšať nakladané paradajky s instantným cesnakom. Len za pol hodinu alebo hodinu môžete získať korenené jedlo, ktoré ozdobí letné a zimné menu.

Špecifiká morenia paradajok s cesnakom na zimu

Pôvodnou chuťou sú rôzne paradajky s cesnakom, najmä ak sa rýchlo varia. Nakladaný výrobok:

  • ľahko sa pripravuje;
  • chutné bylinky, paprika, korenie;
  • bude skvelé občerstvenie;
  • dokáže variť aj neskúsená žena v domácnosti.

Zaujímavé recepty môžete využiť na letné a zimné prípravy.

Príprava prísad

Aby ste mohli začať nakladať paradajky, musíte si vyzdvihnúť plody malých paradajok. Urobte to so zreteľom na veľkosť nádoby. Zrelé paradajky je potrebné brať so silnou pokožkou. Zrelé nemôžete použiť, pretože sa počas varenia rozpadajú.

Z aromatických bylín sa najlepšie hodí bazalka, kôpor, petržlen a zeler.

Okrem cesnaku budú struky paradajok ostrosť.

Požadované balenie

Pokiaľ ide o nakladané paradajky, najlepšie je odobrať litrové poháre. Dôkladne sa umyjú, vylejú sa vriacou vodou. Potom musíte nádobu sterilizovať. Do rúry sa vložia litrové nádoby a zohrievajú sa na 120 stupňov. Ponechajte ho do 20-30 minút.

Odporúča sa zaobchádzať s plechovkami horúcou parou. Bude tiež trvať 15-20 minút.

Existujú spôsoby, ako nakladať do vreciek vyrobených z polyetylénu.

Metódy varenia

Nakladaný výrobok pripravujte rôznymi spôsobmi. Existujú ženy v domácnosti, ktoré berú trochu zelene a korenia. Iné naopak, napúšťajú ovocie paradajok vôňou záhradných bylín, papriky, cesnaku.

Okamžité paradajky vo vrecku s cesnakom a bylinkami

Ak chcete rýchlo nakladať paradajky, nasledujúci deň, potom môžete použiť lepiacu fóliu alebo tašku.

Na varenie musíte elastické ovocie nakrájať na plátky. Na 300 gramov paradajok budete potrebovať:

  • niekoľko vetiev kopru;
  • sekaná hlava z cesnaku;
  • 10 zŕn koriandra alebo korenia;
  • čajová lyžička octu jablčného muštu;
  • 20 gramov cukru;
  • 90 ml rastlinného oleja, výhodne olivového oleja.

Soli sú podľa chuti. Ak máte radi vôňu a chuť bazalky, mali by ste túto bylinu cítiť aj v marináde.

Po premiešaní cesnaku olej s octom, kôprom, pridajte paradajky a jemne premiešajte. Rozprestreté vo vrecku alebo vo fólii.

Šalát môžete ochutnať po 30 - 40 minútach a uchovávať ho v chladničke.

Zeleninu môžete variť v plastovom obale. Paradajky sa nalejú vriacou vodou a ošúpajú sa z nich. Potom sa pripraví marináda z 1 litra vody, 2 polievkových lyžíc soli, 4 - cukru, 100 ml 9% octu. Keď sa marináda zahreje, nalejte ovocie paradajok, posypané cesnakom a bylinkami, prikryte vekom a odošlite do chladničky.

Rýchly recept na plátky paradajok

Ak chcete, aby boli prírezy rajčiaka sladké, musíte vziať viac cukru. A používa sa soľ, ktorá pridáva chuť.

Ak beriete čerešňové paradajky na morenie, potom sa nakrájajú na polovicu. Väčší - v 4 častiach. Do pripravených pohárov vložte kúsky ovocia. V samostatnej šálke sa nasekajú strúčiky cesnaku, jemne nasekané struky horúcej papriky a nasekané zelené. Vrstvy položili všetko do pohárov, potom sa vyplnili marinádou. Po navinutí sa nádoby ochladia a chladia. Šalát môžete jesť po jednom dni.

Solené paradajky s cesnakom a bylinkami za 30 minút

Ak chcete získať predjedlo za pol hodiny, musíte rezať zrelé, ale pevné paradajky na kúsky. Dávajú sa do šálky a pridávajú veľa jemne nasekaného cesnaku. Najlepšie je vziať si zo záhrady na varenie čo najviac zelene. Môže to byť bazalka, kôpr, petržlen a zeler. Rozdrvené bylinky sa zmiešajú s octom jablčného muštu a olivovým olejom. Odoberajú sa v rovnakom množstve 50 ml.

Teraz sú všetky komponenty pripojené. Uchovávajte v uzavretej nádobe s paradajkami pol hodiny, v pravidelných intervaloch.

Ako variť paradajky v slanom náleve bez octu

Namiesto octu je najlepšie pripraviť na prípravu marinády prísady, ako sú horčičné semienka. Na 300 gramov červeného paradajkového ovocia potrebujete 3 ml. Horčičné semienka sa zmiešajú s korením, červenou a čiernou (lyžička). Nalejte 40 ml rastlinného oleja. Cukor a soľ by sa mali podľa chuti prijímať v rovnakom množstve. Nakrájané paradajky sa ponoria do marinády, premiešajú sa a nechajú sa niekoľko minút pôsobiť. Uložte obrobok do chladničky.

Namiesto octu sa často používa citrónová šťava.

Varenie chutného a originálneho predjedla s citrónom

Zaujímavý a zalievajúci sa šalát sa získa na zimu z paradajok, ak v príprave použijete citrón a med.

Používajte na 3 kilogramy pružného mäsového ovocia, kým:

  • 4 kusy stredne citrónov;
  • poháre medu;
  • 2 zväzky koriandra a bazalky;
  • 2 struky horúcich chilli papričiek;
  • 45 ml olivového oleja;
  • 6 polievkových lyžíc soli.

Na zber budete potrebovať olúpané ovocie paradajok. Na to nalejte vriacu vodu a pokožku dôkladne odstráňte. Potom sa plody položia do misy. Všetky ostatné prísady sú dôkladne premiešané a paradajky sa nalievajú marinádou.

Niekoľkokrát pretrepte predjedlo, aby bola marináda rovnomerne rozložená. Jeden deň to stojí paradajkové občerstvenie v chladničke.

Koľko a ako uchovávať ochranu

Nakladané paradajky s rýchlou rukou dlhodobo neuchovávajte. Najčastejšie sa chladia a konzumujú 2-3 dni. Čím dlhšie bude občerstvenie v chladničke, tým horšia bude jeho chuť.

Ak je obrobok vyrobený na zimu, je najlepšie sterilizovať plechovky s nakladanou zeleninou a zaskrutkovať pod železné viečka. V takom prípade zostane obrobok dlhší.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty