Dnes prišli zaujímavé chvíle pre milovníkov exotiky, keď si môžete kúpiť veľa jedla, najmä ovocia. Jedným z nich je rohatý melón. Je to úžasné ovocie, ktoré rastie v horúcom podnebí Afriky. Priťahuje mnoho gurmánov so žltooranžovou pokožkou a želé podobnou dužinou s výraznou chuťou.
Charakteristiky Kiwana
Melón Kivano, Anguria, Melano, africká uhorka - to sú všetky názvy tejto rastliny. Je to trávnatá ročná vinič. Je blízkou príbuznou našou uhorkou. Exotická kultúra kvitne žlto, má veľké, silne členité listy. Výška rastliny v dôsledku plazivých lezeckých výhonkov môže dosiahnuť až 4 metre. Na stonkách má veľké množstvo antén a kultúra sa tiež silne vetví.
Plody afrických exotov majú eliptický tvar, na ktoré sú umiestnené podivné veľké hroty. Aj keď ešte nie sú zrelé, majú svetlozelenú farbu pleti a neskôr svoju farbu zmení na žltooranžovú. Buničina Kiwano je tmavozelená, podobná želé s vôňou citrónu. Veľkosť plodu je rovnaká ako uhorka s bôčikom (6–12 cm) a váži 40–350 gramov.
Doba dozrievania trvá asi 70 dní od výskytu sadeníc. Počiatočný čas plodenia je polovica leta, na rastlinu je možné pestovať až 50 plodov počas celého obdobia.
Chemické zloženie a prospešné vlastnosti
Toto ovocie sa skladá z bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Má veľa vitamínov, najmä skupiny B a P, ako aj kyselinu askorbovú a beta-karotén. So stopovými prvkami obsahuje Kiwano draslík, železo, vápnik, mangán, fosfor a meď so zinkom. Okrem toho v zložení plodov tejto rastliny sú organické kyseliny a soli.
Užitočné vlastnosti rohového melónu sú:
- Môže sa pestovať ako rastlinná rastlina a ako dekoratívna plodina. Plody vyzerajú na viniči tak krásne, že s ich pomocou môžete vytvárať originálne kompozície. Vianočný strom je možné ozdobiť aj ovocím.
- Je to nízkokalorický výrobok s množstvom tekutín. Plody tejto kultúry sa musia jesť pri chudnutí.
- Ovocné ovocie zo zahraničia má množstvo liečivých vlastností. Má dobrý vplyv na zdravie ľudí v prípade kardiovaskulárnych ochorení, anémie, aterosklerózy, tuberkulózy, dny, bronchitídy.
- Ovocná šťava Kiwano sa používa ako sedatívum. Je veľmi užitočné piť ľuďom s poruchami spánku. Urobte to 15 kvapiek šťavy a pridajte med.
- Ďalšia šťava odstraňuje toxíny a rádionuklidy.
- Rohový melón zlepšuje črevnú pohyblivosť a pri vonkajšej aplikácii na pokožku aktívne lieči popáleniny a otvorené rany.
- Sladká chuť plodu nezabráni jeho použitiu u pacientov s diabetes mellitus.
- Z jeho šupky si môžete pripraviť originálne taniere alebo šálky, ak ich po konzumácii buničiny usušíte.
V Kiwane sa nenašli žiadne škodlivé látky, avšak u niektorých ľudí sa môže vyskytnúť alergická reakcia.
Spôsoby konzumácie exotického ovocia
V čase, keď uvažujeme len o tom, ako ju jesť, ju africké národy používajú ako hlavnú zložku jedla aj ako desiatu.
Jeho chuť je veľmi zaujímavá: pripomína zmes banánov a citrónu, cukety a dokonca aj uhorky. Konzistencia dužiny exotického ovocia je želé a aromatická. Skvelým riešením je jesť čerstvé ovocie. Na tento účel sa nakrája na dve časti a zje lyžičkou. Samozrejme môžete vysať buničinu a vyhodiť semená.
Stále sa konzumuje v šalátoch, posypané soľou a korením a posypané citrónovou šťavou. Zaujímavá chuť sa objaví v džemoch a kokteiloch s prídavkom Kiwano.
Okrem toho, že je surový, môže byť solený a konzervovaný. Na tento účel sa používajú mladé plody, ktoré v morenom stave majú oveľa intenzívnejšiu chuť ako uhorky. Milovníci jedla o nich hovoria ako o pochúťke. Kiwano má samozrejme maximálny úžitok a najlepšiu chuť ihneď po zbere.
Ako pestovať rohový melón zo semena?
Pretože mnoho ľudí má radi toto ovocie, vyvstáva otázka jeho kultivácie. Aby rastlina vyrastala zo semien, musíte túto prácu vykonať v niekoľkých fázach:
- Príprava osiva. Na tento účel sú nasiaknuté stimulátorom rastu. Semenný materiál bobtná, čo prispieva k skoršiemu výskytu sadeníc.
- Pristátie v kontajneroch. Sú naplnené výživným substrátom a zasiate semená. Po výseve napojená. Stojte nejaký čas na teplom mieste.
- Výber miesta pre rast sadeníc. Aj keď je v Afrike slnko horúce, priame lúče môžu spôsobiť popáleniny listov. Preto sa na výhonkoch zobrazuje iba rozptýlené slnečné svetlo.
- Pristátie na otvorenom teréne. Na konci posledného mrazu sa do pôdy vysadia sadenice rastlín. Pri presádzaní dodržujte vzdialenosť medzi radmi 50 centimetrov.
Osobitná pozornosť sa venuje miestu, kde bude kultúra rásť: musí byť chránená pred vetrom a páliacim slnkom. Ak nedodržíte toto odporúčanie, nemôžete čakať na ovocie, pretože na listoch sa objavia popáleniny a vaječníky odpadnú.
Starostlivosť o rastliny
Starostlivosť o túto exotickú plodinu spočíva v včasnom vykonaní určitých operácií. Jedná sa o odburinenie a uvoľnenie, zalievanie, vrchný dresing, štípanie, viazanie, zhromažďovanie Kiwano.
Uvoľnenie a odstránenie buriny je nevyhnutné, pretože na povrchu pôdy sa objaví kôra a rastie tráva.
Zalievaná až 3 krát týždenne, pretože táto rastlina je hygrofilná. Dobre reaguje aj na obväz. Vykonávajú sa pravidelne. Na prípravu roztoku sa používajú mulleín, kuracie trusky alebo iné hnojivá obsahujúce dusík. Takéto obväzy sa striedajú s minerálnymi - na to sú komplexné hnojivá. Postrek listov tiež dáva dobrý výsledok.
Ďalším krokom je pritlačenie bočných vetiev k vaječníku a neplodnosť sa úplne odstráni. Rastliny sú nevyhnutne zviazané, pretože ide o vinič. Stačí urobiť drevený stojan a pripevniť naň výhonky tejto kultúry.
Odstráňte vaječníky za deň - dva. Pravidelnosť zberu povzbudí rastlinu k pestovaniu nového ovocia. Po skončení plodného obdobia je vhodné položiť Kiwano do kompostu.
Každý môže dnes pestovať rohový melón. S náležitou starostlivosťou je táto rastlina schopná dať nádhernú úrodu. Kivano poteší ľudí dekoratívnosťou jeho vzhľadu a chutným ovocím. Tieto plody tiež vyrovnávajú nielen nedostatok živín, ale tiež zlepšujú pohodu človeka s mnohými chorobami.
