Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Konzervácia je spravidla pripravená na zimu, ale niekedy si budete chcieť nakládanú uhorku vyskúšať okamžite po rozvalení, napríklad pod mladým zemiakom alebo len zo zvedavosti. Ako dlho po morení môžem jesť nakladané uhorky? Zvážte všetky nuansy.

Čo ovplyvňuje rýchlosť varenia

Čas morenia závisí od nasledujúcich faktorov:

  • Veľkosť ovocia. Uhorky nakladané rýchlo sa nakladajú a väčšie ovocie si vyžaduje viac času na varenie.
  • Recept na varenie. Uhorky sa nakladajú celé alebo nakrájané na kúsky. V druhom prípade je doba varenia skrátená.
  • Teplota soľanky. Uhorky marinované v studenej vode alebo zalejeme vriacou vodou. Chladná marináda potrebuje viac času na solenie ako horúca marináda.
  • Marináda. K rýchlemu soleniu prispieva veľké množstvo soli a korenia.
  • Spôsob varenia. Morené, solené alebo slane solené sa pripravujú rôznymi spôsobmi a doba morenia je v tomto prípade iná. Solené uhorky sa môžu konzumovať 3 dni po varení, zatiaľ čo solené a nakladané musia byť pripravené.

Koľko môžete jesť uhorky po stehovaní

Pretože spôsob varenia je ovplyvnený rýchlosťou morenia, morené a solené švy sa môžu otvoriť po inej dobe. Zohľadnite čas solenia v závislosti od spôsobu prípravy.

marinovaný

Nakladané uhorky sa odporúčajú otvárať najskôr 14 dní po spájaní. Počas tejto doby sú úplne marinované. Ak to naozaj chcete vyskúšať, môžete to urobiť 2 dni po zošívaní. V tomto prípade nebude zelenina solená, ale solená.

soľ

Soli sa môžu v závislosti od receptu otvoriť druhý deň. Tu si musíte pamätať, že to trvá nejaký čas namočiť marinádu, takže čím dlhšie sú uhorky v pohári, tým sú chutnejšie.

Uhorky sú pripravené na konzumáciu týždeň po morení, ale skúsení kuchári odporúčajú otvárať uhorky najskôr mesiac po tom, čo sa švíkali.

Ako pochopiť, že uhorky sú pripravené?

Hotové uhorky sa stávajú ľahšími a zelená farba mizne. Ale najlepšie zo všetkých, ochutnajte. Nakladané uhorky majú bohatú chuť a zelenina si vyžaduje marinádu určitý čas.

Neponáhľajte sa otvoriť plechovku, marinády držte najmenej dva týždne v banke, potom ich otvorte a užívajte si.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty