Trichinóza je invazívne ochorenie mnohých zvierat a ľudí. Spôsobujú ho trichinely – okrúhle malé háďatká, ktoré parazitujú iba vo vnútri hostiteľského organizmu. Nebezpečná je najmä trichinelóza domácich ošípaných. Ak sa pri porážke zvierat, spracovaní ich mäsa zanedbávajú hygienické normy, larvy parazitov sa môžu dostať do ľudského tela. Trichinelóza je nebezpečná, pretože pre hospodárske zvieratá stále neexistuje spoľahlivá liečba.

Ako sa parazit vyvíja

Vývoj patogénu prebieha vo vnútri tela v niekoľkých fázach.

Črevná fáza

Parazit sa dostáva do žalúdka prasaťa alebo iného zvieraťa vo forme živých opúzdrených lariev spolu s mäsovou potravou. Tam sú kapsuly zničené žalúdočnou šťavou, larvy skončia v dvanástniku. Tam meškajú 30-40 hodín. Počas tejto doby sa z nich vyformujú dospelí jedinci schopní reprodukcie. Prebieha oplodnenie. Po ňom umierajú muži.

Oplodnené samice s hlavovým koncom sú zavedené medzi tubulárne výrastky a klky črevného epitelu. Cyklus vývoja od vajíčka po larvu v ňom prebieha do 7 dní. O týždeň neskôr samice porodia živé larvy. Potom začína ďalšia fáza vývoja.

Jeden jedinec môže vyprodukovať asi 2000 lariev. Trichinella, ktorá nakladla larvy, zostáva nažive až 8 týždňov, potom uhynú a vylúčia sa spolu s výkalmi.

Fáza migrácie

Migračné cesty lariev sú stále predmetom vedeckých sporov.Predpokladá sa, že najskôr vstupujú do lymfy. Z nej patogén migruje do lymfatických uzlín, z ktorých - do dutej žily. Ďalej, s krvným obehom, sú prenášané po celom tele ošípanej. Veľkosť sťahovavých lariev nepresahuje dĺžku 110 mikrónov a priemer 5-6 mikrónov. Ich pohyb pokračuje, kým nevstúpia do tkaniva kostrového svalstva.

Svalová fáza

Vnútri priečne pruhovanej svaloviny sa larvy dostávajú pod bunkové steny. Svalová larva má tieto rozmery:

  • samce sú dlhé 1,1 mm a majú priemer 0,06 mm;
  • samičky sú dlhé 1,3 mm a majú priemer 0,06 mm.

U lariev sa počas svalového štádia tvoria hlavné orgány. Výrazne sa zväčšujú vo veľkosti. Dĺžka žien je 3-4 a muži - 2,2 milimetra. Larvy sa stočia do špirály a okolo nich sa objaví kapsula.Jej vzdelávanie trvá od 3 do 9 týždňov. Na kalcifikáciu bude potrebných ďalších 16 mesiacov. V kostrovom svalstve môžu zapuzdrené larvy zostať nažive až 25 rokov. Vo vonkajšom prostredí je toto obdobie pol roka.

Príznaky trichinózy

V prípade náhodnej infekcie ošípaných sa klinický obraz vymaže. V približne 30% prípadov nie sú príznaky vyjadrené. Pri intenzívnej úmyselnej infekcii zvierat sa pozoruje poškodenie čriev a krvných ciev. Ochorenie je charakterizované nasledujúcimi príznakmi:

  • odmietanie jedla;
  • lenivé správanie;
  • chudnutie;
  • vyčerpanie;
  • kŕče;
  • nafúknutosť;
  • zvracať;
  • hnačka;
  • porucha dýchania;
  • alergické prejavy v podobe vyrážky.

Chorobu u domáceho ošípaného možno počas života diagnostikovať kombináciou symptómov, analýzou tkanív odobratých z ušníc alebo pomocou špeciálneho enzýmového imunotestu. Mäso z diviaka sa najčastejšie podrobuje pitve.

Pravidlá diagnostiky choroby

Pre potvrdenie blaha stád ošípaných je veľmi dôležitá životne dôležitá diagnostika zvierat. ELISA má v tomto smere veľký význam. Ide o špeciálny enzýmový imunotest. Vykonáva sa u zvierat akéhokoľvek veku, počnúc úplnými 3 mesiacmi života, 3-4 týždne po infekcii. Identifikovaní chorí jedinci sú vylúčení zo skupiny výkrmu. Nevýhodou takejto štúdie je presnosť 92-97%. Preto ELISA nevylučuje ďalšie vyšetrenie jatočných tiel ošípaných. Na potvrdenie výsledkov a presnejšiu diagnostiku sa veterinárne vyšetrenie vykonáva niekoľkými spôsobmi. Ak to chcete urobiť, použite:

    Kompresorová trichinoskopia, pri ktorej sa urobí 24 rezov zo svalového tkaniva, rozdrví sa a potom sa vyšetrí pod trichineloskopom alebo pod mikroskopom.
  1. Trávenie svalov v umelej žalúdočnej šťave. Veľmi presná metóda postmortálnej diagnostiky. Vybrané mäso sa pomelie, naleje sa zmesou vody, kyseliny chlorovodíkovej, pepsínu. Vložte do termostatu na 5 hodín. Potom sa kvapalina vypustí, sediment sa preskúma.
  2. Post-mortem diagnostika sa vykonáva s úplným otvorením čreva. Dospelí paraziti sa najčastejšie nachádzajú v tenkom čreve. Odreže sa časť čreva a spolu s obsahom sa zaleje vodou. Po niekoľkých premytiach preskúmajte sediment pod mikroskopom.

Tieto metódy umožňujú odhaliť trichinelu v jatočných telách surového mäsa, mäsových výrobkoch pripravených na priamu spotrebu. V súčasnosti sa stáva populárnym IGF - enzýmový imunotest, ktorý sa vykonáva na špeciálnych polymérových membránach.

Metódy liečby trichinelózy ošípaných

Moderná veterinárna farmakológia nevyvinula účinné lieky, ktoré by dokázali liečiť ošípané na trichinelózu. Nasledujúce lieky sú povolené:

  • Thiabendazol;
  • Mebendazol;
  • Albendazol;
  • Parbendazol.

Tieto prostriedky sú účinné len proti dospelým jedincom, larvám až do štádia tvorby toboliek. Sú tam informácie o liečbe oxidom kademnatým, chlorofosom. Vo väčšine prípadov sú zvieratá infikované trichinelami utratené. Mŕtve telá sa likvidujú.

Prečo sú parazity nebezpečné?

Larvy trichinel, uzavreté v kapsulách, sú nebezpečné, pretože sú odolné voči vysokým, nízkym teplotám a iným deštruktívnym procesom. Pri varení kusu mäsa s hmotnosťou asi 1 kg je možné dosiahnuť zničenie lariev až po dvoch a pol hodinách. Proces mrazenia pri -25 stupňoch by sa mal vykonávať najmenej 4-5 dní. V hnijúcich pozostatkoch zostávajú larvy nažive 4-6 mesiacov.

Parazity sú pre človeka veľmi nebezpečné.Zle uvarené, nedovarené mäso z infikovaných ošípaných sa preňho môže stať zdrojom nákazy. Úplné zotavenie z trichinelózy môže nastať po 6-12 mesiacoch komplexnej terapie. V závažných prípadoch môže spôsobiť rôzne vážne poruchy v práci srdca, centrálneho nervového systému, čo spôsobí smrť pacienta.

Preventívne opatrenia

Pre prevenciu trichinelózy je potrebné chrániť miesta držania ošípaných pred prienikom hlodavcov. Potkany a myši sú prenášačmi tohto ochorenia. Silné steny, podlahy, nedostatok dier v nich sa pre nich stanú prekážkou.

Typory zvierat získané lovom je vhodné zahrabať do hĺbky aspoň meter, na miestach neprístupných pre trhanie ošípaných, psov a iných zvierat. Nekŕmiť surovými zvyškami z porážky domácich zvierat, kožušinových zvierat ošípaným. Dodržiavať pravidlá zabíjania hospodárskych zvierat v osobných a farmárskych domácnostiach. Aby ste predišli infekcii ľudí, nekupujte bravčové mäso, ktoré neprešlo veterinárnym vyšetrením.Mäso získané počas lovu sa musí doručiť na testovanie do najbližšieho laboratória. Je dôležité si uvedomiť, že akejkoľvek chorobe je ľahšie predchádzať, ako ju liečiť.

Kategórie:

Zvieratá