Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ak už máte dostatok čerešňovej slivky a kompótu v zásobách, je čas začať vyrábať džem. V tomto prípade nie je džem vhodný, pretože extrahovanie semien z malého alebo zrelého ovocia je časovo náročné a nudné. Z tohto dôvodu je zber marmelády z višňovej slivky ideálnou možnosťou. V zime môže byť pochúťka rozšírená na chlieb, ktorý sa používa ako prísada do omáčky alebo na pečenie koláčov.

Funkcie marmelády z višňovej slivky na zimu

Na prípravu obrobku môžete použiť bobule ľubovoľnej veľkosti a druhu. Pred varením sa musia dôkladne opláchnuť a postaviť. Hotovú pochúťku balíme do pohárov s objemom do jedného litra. To umožní mať čerstvý džem na každodenné použitie alebo na varenie koláčov .

Príprava ovocia

Na prípravu džemu z višňovej slivky je možné použiť akékoľvek ovocie. Pred umiestnením čerešňovej slivky na panvicu dôkladne umyte a niekoľkokrát vymeňte vodu. Ďalej musíte odstrániť stonky. Až potom je možné plody použiť na výrobu dobrôt.

Ako pripraviť nádoby?

Miska na zaseknutie sa musí dôkladne umyť. Plechovky na stlačenie sa musia dezinfikovať pomocou metódy suchej sterilizácie. Aby to urobili, vložili do rúry vlhký nadol. Vložili tiež viečka, ktoré sa potom použijú na švy. Potom nastavte teplotu na 120 ° C a zapnite rúru na 15 minút. Dôležitou podmienkou postupu je, že poháre sú mokré. V opačnom prípade môžu prasknúť.

Ako doma vyrobiť džem z čerešňovej slivky?

Pred prípravou dobrôt musíte pripraviť panvicu, misku na bobule, poháre a potrebné prísady. Ak to chcete urobiť, musíte:

  • 1 kilogram čerešňovej slivky;
  • 500 gramov cukru;
  • 2 citróny;
  • 1 liter vody.

Klasický recept na čerešňové slivky žlté bez semien

Najskôr musíte umyť bobule, ošúpať ich zo semien a stoniek a potom ich vložiť do panvice. Do bobúľ sa pridáva citrónová šťava a cukor. Potom sa zmes dôkladne premieša a zapáli. Hmota sa musí priviesť do varu, za stáleho miešania a odstraňovania peny z džemu. Všeobecne sa varí asi 40 - 45 minút.

Potom musíte banky trikrát vypláchnuť a sterilizovať. Po uvarení sa hmota uloží do pohárov a lyžica sa dobre pritlačí. Týmto sa odstránia vzduchové bubliny. Potom sa musia polotovary stočiť a uložiť na tmavom mieste, potom zabalené do niekoľkých utierok alebo teplej prikrývky.

Bez vody

Na prípravu džemu podľa tohto receptu sa nevyžaduje použitie vody. Hmota samotná bude koncentrovanejšia a hrubšia, čo je potrebné na prípravu náplne do koláčov. Proces varenia je podobný klasickému receptu.

S jablkami a cuketou

V tomto prípade potrebujete 800 gramov jabĺk a 600 gramov cukety. Jablká so cuketou sa musia dôkladne umyť, zbaviť šupky a jadra spolu so semenami. Po týchto ingredienciách je potrebné jemne nasekať a naliať na panvicu s 500 ml vody. Obsah sa privedie do varu a varí sa, až kým sa zložky budúceho džemu úplne nezmäknú.

Potom na panvicu pridajte 600 gramov bezsemenných višňových sliviek a 1 kilogram cukru. Potom sa hmota mieša a varí pod vekom ďalších 30 až 40 minút.

Hotové ošetrenie sa rozptýli do pohárov, zrolovalo sa a nechalo sa vychladnúť na tmavom mieste.

Z červenej čerešňovej slivky

Najprv musíte dobre umyť 1 kilogram bobúľ a zbaviť ich stoniek semenami. Potom sa nalejú do hrnca a pridá sa k nemu 300 gramov cukru. Dôvodom je skutočnosť, že slivka červená čerešňa je sladšia, takže nemusíte pridávať veľa cukru. Potom musí byť hmota dobre premiešaná a zapálená. Po uvarení je potrebné uvariť ďalších 30 - 40 minút.

Potom plechovky trikrát vypláchnite a sterilizujte ich v peci pri 120 ° C po dobu 15 minút. Po varení sa liečivo rozloží do pohárov, dobre sa vylisuje lyžičkou, ktorá umožní odstránenie vzduchových bublín. Potom sa prírezy stočia na viečka a umiestnia sa na tmavé miesto na jeden deň zabalené do niekoľkých vrstiev kuchynských utierok alebo teplej prikrývky.

V pomalom sporáku

Cherry slivkový džem sa dá variť aj v pomalom hrnci. Za týmto účelom sa 500 g bobúľ ukameňuje, vloží do nádoby zariadenia a pridá sa 400 g cukru. Pripravte zmes v pekárskom režime 40 minút. Tento džem nebude mať nižšiu kvalitu a chuť ako jeho náprotivok pripravený klasickou metódou.

Ukladací priestor zaseknutý

Optimálna teplota na skladovanie sliviek je 10-15 ° C. Banky musia byť zároveň spoľahlivo chránené pred slnečným žiarením a vysokými teplotami. Skvelé miesto na to sú dvere chladničky alebo tmavá komora. Vloženie plechoviek do pivnice sa neodporúča, pretože obsah môže zamrznúť a zhoršiť sa.

Tieto recepty na výrobu čerešňového slivkového džemu sú k dispozícii každej domácnosti v domácnosti, ktorá sa rozhodla pripraviť chutné jedlo na nátierku na chlieb alebo na použitie ako náplň do domácich koláčov. Dodržiavaním týchto jednoduchých pravidiel môžete urobiť skvelú liečbu pre celú rodinu!

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty