Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Squash juice má dobrú chuť a užitočnosť. Jeho príprava je jednoduchý proces, ktorý zvládne aj nováčiková hosteska. Nápoj je dobre doplnený o zeleninu, ovocie a bylinky. Takýto koktail sa vďaka nízkemu obsahu kalórií dokonale hodí do jedálneho lístka. Populárne recepty na cuketovú šťavu na zimu budú opísané nižšie.

Odtiene výroby šťavy z cukety

Pri plánovaní varenia tykvovej liečby je potrebné vziať do úvahy niekoľko pravidiel:

  • aby bol nápoj chutný a aromatický, je lepšie uprednostniť mladé cukety s malými zrnami;
  • ovocie by sa malo dobre umyť, odstrániť kožu a odstrániť chvosty;
  • trvanlivosť čerstvej tekvice - najviac 24 hodín;
  • pre rôzne príchute bude vynikajúcim doplnkom citrónová šťava, med, mrkva, jablká, zeler, uhorky, pomaranče.

Osvedčená tekvica ako kozmetický výrobok. Po uvarení nápoja ho musíte naliať do foriem na ľad, čakať na ochladenie a vložiť do mrazničky. Výsledný ľad by sa mal trieť každé ráno - pomôže vám to zbaviť sa opuchov a vakov pod očami.

Aká je výhoda takého produktu

Cuketa je bohatá na dôležité stopové prvky: fosfor, horčík, vápnik, železo, meď, draslík. Vďaka vysokej koncentrácii vitamínu B a kyseliny askorbovej má zelenina vynikajúce antioxidačné vlastnosti.

Obsah kalórií v nápoji je malý, preto sa odporúča piť ho ľuďom, ktorí majú problémy s nadváhou. Zeleninový kokteil zabraňuje obezite blokovaním prebytočného cholesterolu.

Pri pravidelnom používaní cukety sa v tele vyskytujú tieto procesy:

  • normalizácia chuti do jedla;
  • saturácia tela komplexom vitamínov;
  • normalizácia vodnej bilancie a odstránenie prebytočnej tekutiny;
  • obalenie a ochrana žalúdočnej sliznice;
  • urýchlenie odstraňovania toxínov;
  • odstránenie opuchy;
  • inhibícia zmien súvisiacich s vekom;
  • stabilizácia orgánov vylučovacieho systému;
  • zlepšenie zloženia krvi;
  • posilnenie kardiovaskulárneho systému;
  • udržiavanie reprodukčnej funkcie;
  • zvýšený hemoglobín;
  • posilnenie cievnych stien.

Zelenina zabraňuje vnútorným zápalovým procesom, posilňuje imunitný systém, pozitívne ovplyvňuje zrakové orgány.

Základné požiadavky na prísady

Cuketa by mala byť čerstvá, stredne veľká, bez škvŕn, bez známok hniloby. Najlepší čas na zber zeleniny je večer alebo skoro ráno, pretože v tejto dobe je zelenina nasýtená množstvom užitočných látok.

Staré plody sa nemusia lúpať, opláchnite ich dostatočne vodou. Nákup čerstvej zeleniny je v bazári lepší, je lepšie ju vyčistiť, pretože nikto nezaručuje ich absolútnu kvalitu.

Príprava nádoby

Aby ste zabránili poškodeniu výrobkov počas varenia, môžete použiť celú sklenenú nádobu. Je to dôležité, pretože ak má banka čipy, existuje riziko, že dôjde k nežiadúcim baktériám a mikroorganizmom.

Pred konzervovaním sa nádoby namočia do mydlového roztoku, dôkladne sa očistia od nečistôt, prachu a niekoľkokrát sa prepláchnu. Sušiace plechovky sa najlepšie robia in vivo, stačí ich položiť na dno.

Squash Juice recepty

Cuketa v zložení, chuti, aróme je podobná tekvici a patizóne. Všetky tieto produkty pomáhajú liečiť nervové, kardiovaskulárne choroby, normalizujú fungovanie tráviaceho traktu a vylučovacieho systému. Správne pripravený squashový nápoj môže zabrániť ateroskleróze, hypertenzii, anémii.

Ako vyrobiť cuketovú šťavu

Na jednu plechovku s objemom 1 liter sa budú vyžadovať tieto zložky:

  • 1, 5 kg mladých cukiet;
  • 3 hroznové listy;
  • 1 zväzok sušených klinčekov;
  • soľ podľa potreby.

Technológia varenia:

  • umyť, olúpať, vytlačiť šťavu na odšťavovači a naliať tekutinu do smaltovanej nádoby;
  • panvica sa zohreje na mierny ohrev, obsah sa uvedie do varu a varí sa ďalších 10-15 minút;
  • hroznové listy sa umyjú, vylejú sa vriacou vodou a položia sa do nádoby;
  • klinček sa pridá a naleje sa horúca šťava. Vo veľkej kovovej nádrži položte vaflovú utierku, nalejte vodu, položte na sporák;
  • dajte plechovky do misy, varte na miernom ohni a varte ďalších 7-10 minút.

Ďalej je potrebné banky zvinúť a prikryť teplou prikrývkou.

S jablkami

Na trojlitrovú fľašu, ktorú potrebujete:

  • 2 kg tekvice;
  • 2 kg jabĺk;
  • 2-3 g kyseliny citrónovej;
  • 500 g cukru.

Ako variť:

  • po umytí sa z cukiny odstráni koža a semená;
  • jablká sú umyté, krájané, stonka, jadro je odstránené;
  • vylisovaná šťava, naliata do železnej panvice a položená na sporák;
  • po uvarení sa naleje cukor a kyselina citrónová, povarte, kým sa úplne nerozpustí.

Na konci procesu sa plechovky sterilizujú, naleje sa šťava a zvinie sa vekom.

S pomarančmi

Zelenina a citrusové plody môžu byť mladé alebo prezreté. Bohatá farba cukety dá rovnakú farbu šťavy, zelená zelenina spôsobí, že nápoj bude bledý.

Čo je potrebné:

  • 1, 5 kg tekvice;
  • 1 oranžová
  • 100-200 g cukru.

Stupne varenia:

  • opláchnite zeleninu, suchú, odrežte špičky. Ovocie nakrájajte na stredné plátky a nakrájajte na odšťavovač;
  • nalejte tekutinu do panvice, položte na stredne horúci sporák;
  • Opláchnite pomaranč, utrite, odstráňte chuť a stlačte šťavu;
  • oddeľte tekutinu od buničiny sitom;
  • pridajte pomarančový džús a chuť k nápoju, povarte, povarte 5 minút.

Po sterilizácii nádoby nalejte na ňu šťavu a dajte plechovky do kovovej nádrže, šťavu sterilizujte, zakorenite a odložte na 2 dni pod kryty.

Pravidlá ukladania

Prvých pár dní valcovania by malo byť pod teplou prikrývkou. Konzervovaný nápoj by sa mal potom skladovať na tmavom a chladnom mieste bez priameho žiarenia.

Dátum exspirácie

Čerstvé čerstvé 24 hodín po príprave sa stáva zbytočným, aj keď sa uchováva v chladničke. Maximálna doba konzervácie je 1-1, 5 roka.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: