✅ Paradajky v paradajkovej šťave: najchutnejšia zimná recept s krok za krokom

Špecifiká varenia paradajok v paradajkovej šťave na zimu
Výber a príprava obalov a prísad
Najlepšie spôsoby varenia
Ďalšie skladovanie

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Paradajky uzavreté v paradajkovej šťave sú vynikajúcou alternatívou k nakladaným paradajkám, ktoré už nudia každého, pretože často chcete rozmanitosť v živote aj v strave. Je pozoruhodné, že konzervovanie sa môže používať bez stopy, pretože liatie má tiež vynikajúce chuťové vlastnosti a používa sa na ozdobenie a doplnenie mnohých jedál. Každá žena v domácnosti by mala študovať najchutnejšie recepty paradajok v paradajkovej šťave na zimu, aby potešila nádherné občerstvenie svojich príbuzných a priateľov.

Špecifiká varenia paradajok v paradajkovej šťave na zimu

Ak chcete tento predjedlo na zimu, môžete použiť klasické recepty, ktorých obstarávacia technológia je jednoduchá a jasná a uchýliť sa k štúdiu originálnych metód.

Pri varení je potrebné ovocie roztriediť a oddeliť zrelejšie vzorky: použiť na výrobu šťavy. Odporúča sa nechať celé, mali by byť malé a mali by mať pevné mäso, správny tvar. Pridajte náplň podľa chuti so soľou, cukrom, octom. Môžete tiež využiť rôzne koreniny a bylinky, pričom sa budete riadiť vlastnými preferenciami vkusu.

Výber a príprava obalov a prísad

Pri výbere zložiek by ste mali venovať pozornosť tomu, či je odroda vhodná na účel použitia. Plody by mali byť stredne veľké a ľahko prechádzať hrdlom pohára, kôry a dužiny - musia byť husté a s vysokým obsahom cukru. Vybrané paradajky je potrebné vytiecť zo stoniek a dôkladne sa umyť.

Pri príprave jedál by sa mala potreba sterilizácie plechoviek a viečok určiť v závislosti od receptu, ale v každom prípade sa musia dôkladne umyť.

Najlepšie spôsoby varenia

Pred prípravou sa oplatí oboznámiť sa s navrhovanými receptami a vybrať si ten najvhodnejší, ktorý vyhovuje vašim vkusovým preferenciám.

Klasický recept „Lízaš si prsty“

Na zachovanie chutného občerstvenia podľa tohto receptu je lepšie používať sladké odrody. Ako paradajkový nápoj môžete používať výrobky v obchode alebo ich sami vyrábať.

Klasický obrobok zahŕňa použitie nasledujúcich komponentov:

2 kg paradajok;
0, 5 l paradajkovej šťavy;
2 zuby. cesnak;
1 lyžička cukor;
1 lyžička soľ;
1 lyžička ocot;
korenie, bobkový list.

Receptúra zahŕňa nasledujúce procesy:

Sterilizujte poháre, ram paradajky, vložte všetky korenie.
Varte vodu, vylejte vriacu vodu na zeleninu a zakryte vekom.
Na prípravu nalejte paradajkovú šťavu do varu, odstráňte výslednú penu, pridajte ocot, soľ a sladidlo.
Vypustite tekutinu z plechovky a nalejte nápoj.
Zatvorte nádobu a otočte ju.

Jednoduchý recept bez sterilizácie v litrových nádobách

Predjedlo vyrobené podľa jednoduchého receptu bez sterilizácie, dokonale dopĺňa mäso, rybie pokrmy. Na uľahčenie procesu si v obchode môžete kúpiť šťavu.

Zoznam požadovaných produktov:

4 kg paradajok;
2, 5 lyžice. l. soľ;
2, 5 lyžice. l. cukor.

Technológia výroby občerstvenia na zimu:

Paradajky umyte v množstve 2 kg, vložte do pohárov a naplňte vriacou vodou.
Paradajky nechajte 20 minút.
Šťavu pripravte z inej zeleniny pomocou odšťavovača.
Cukor a soľ výsledná tekutina sa povarí 5 minút.
Vyprázdnite plechovku a naplňte ju varenou paradajkovou kompozíciou.
Korkové poháre, otočte sa a čakajte na ochladenie.

S aspirínom

Prioritnou metódou prípravy u mladých žien v domácnosti je recept na aspirín. Kyselina obsiahnutá v tabletách prispieva k dobrému skladovaniu občerstvenia za rôznych podmienok.

Sada produktov na prípravu jedla:

2 kg paradajok;
1, 5 litra paradajkovej šťavy;
3 lyžice. l. cukor;
1, 5 lyžice. l. soľ;
3 lístky ríbezlí;
1 kvetenstvo kôpru;
½ bulharského korenia;
korenia.

Poradie receptov:

Korenie, bylinky, cesnak a korenie, aby sa vytvoril spodok nádoby, dajte zeleninu na vrch a nalejte vriacou vodou po dobu 15 minút.
Paradajkovú kompozíciu pripravte pridaním soli a cukru.
Vymeňte tekutinu v nádobe šťavou za aspirín, upchajte ju a nechajte vychladnúť.

Paradajkové rezy v paradajkovej šťave

Nakrájané paradajky sú viac nasýtené náplňou a vyzerajú reprezentatívne na slávnostnom stole, takže sú veľmi obľúbené.

Zloženie ingrediencie:

2 kg paradajok;
1 liter paradajkovej šťavy;
50 ml octu;
2, 5 lyžice. l. cukor;
1 polievková lyžica. l. soľ;
korenie, cesnak.

Vytvorenie misky zahŕňa nasledujúce procesy:

Nakrájanú zeleninu nakrájajte na plátky alebo na polovice a pošlite do pohára, pridajte cesnak a korenie.
Paradajkový nápoj uvaríme, osolíme, osladíme, pridáme ocot.
Nalejte do sterilných nádob a stočte.

Žiadny ocot

Na to, aby desiata stála dlhšiu dobu, je možné namiesto kyseliny octovej použiť koren chrenu. To vám umožní uložiť obrobok, ako aj pridať pikantnosť a sofistikovanosť k zimnej úrode .

Zoznam požadovaných produktov:

2 kg paradajok;
1, 5 litra paradajkovej šťavy;
2 lyžice. l. cukor;
1, 5 lyžice. l. soľ;
korenia.

Ako pripraviť vynikajúci predpis:

Na spodnej časti nádoby rozdeľte korenie, cesnak a rôzne korenie, položte zeleninu na vrch.
Paradajka prevarte, pridajte cukor, soľ a naplňte ich plechovkami.
Sterilizujte 20 minút a uzavrite vekom.

Zelené paradajky v paradajkách

Jeden z najneobvyklejších predjedál. Originálnosť vzhľadu a chuti prekvapí mnohých degustátorov.

Štruktúra komponentov:

2 kg paradajok;
1 liter paradajkovej šťavy;
2-3 ks. chilli korenie;
2 cesnak;
100 ml octu;
soľ, cukor.

Kľúčové procesy predpisovania:

Nakrájajte paradajky na plátky, pošlite na panvicu a nalejte nápoj.
Hmota sa privedie k varu, soľu, cukru, povarí sa 10 minút.
Pridajte nasekanú papriku, cesnak a znova varte 10-15 minút.
Poháre sterilizujte, naplňte hotovou hmotou a uzavrite.

S uhorkami

Zachovanie uhoriek a paradajok je osobitne dlhý a namáhavý proces, takže ich možno spolu uzavrieť. Taký predjedlo veľa prekvapí svojou originalitou a nezvyčajnými chuťovými vlastnosťami.

Zloženie ingrediencie:

1 kg paradajok;
1 kg uhoriek;
1, 5 litra paradajkovej šťavy;
3 lyžice. l. cukor;
1, 5 lyžice. l. soľ;
2 lyžice. l. jablčný ocot;
1 cesnak
½ pálivá paprika;
korenia.

Poradie receptov:

Do pohárov vložte cesnak, korenie, korenie, dve hlavné zeleniny.
Nalejte vriacu vodu a nechajte pôsobiť 20 minút.
Nechajte paradajkový nápoj uvariť, osoliť a osladiť.
Vypustite vodu z plechovky a nalejte varenú hmotu a pridajte ocot, zavrite a nechajte vychladnúť.

S chrenom a cesnakom

Paradajky marinované s chrenom a cesnakom sa zdajú neuveriteľne chutné a valcovanie si nebude vyžadovať úsilie a čas.

Užitočné na varenie:

2 kg paradajok;
2, 5 litra paradajkovej šťavy;
¼ Čl. strúhané korene chrenu;
2 lyžice. l. soľ;
4 lyžice. l. cukor;
cesnak.

Dôležité body pre prípravu pôvodného predjedla podľa receptu:

Dajte paradajky prepichnuté špáradlom do pohára a zalejte vriacou vodou.
Paradajkovú šťavu skombinujte s chrenom a nakrájaným cesnakom, soľou a sladením.
Varte 5 minút a výslednú vodu vymeňte do pohára.
Roll and cool.

S kyselinou citrónovou

Skvelý spôsob, ako zrýchliť uchovávanie zeleniny v zime, je použitie kyseliny citrónovej. Príprava tohto predjedla bude trvať iba pol hodiny.

Zoznam požadovaných komponentov:

700 g paradajok;
10 g soli;
15 g cukru;
3 g kyseliny citrónovej.

Receptúra fázového predjedla:

Polovica požadovaného počtu paradajok sa naseká na odšťavovači.
Šťavu povarte, pridajte soľ, cukor a kyselinu a nechajte 5 minút v ohni.
Do pohára poslať paradajky a naliať varené paradajka zloženie, srolovať.