Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V zime nie je strava tak rôznorodá ako v lete, takže veľa ľudí radšej zbiera rôzne zimné záhrady. Ak ste unavení z obvyklých šalátov a uhoriek, môžete skúsiť variť cuketu s kurkumou na zimu.

Základné ingrediencie na varenie cukety s korením a kurkumou na zimu

Konzervované predjedlá papriky a cukety sú veľmi jednoduché a veľmi chutné.

Na šalát

Na prípravu tejto konzervacie nie je potrebné veľa prísad. Bude potrebné pripraviť niekoľko zrelých cukiet, papriky, korenia a korenia na chuť, kurkumu a varenú marinádu .

marináda

Marináda bude vyžadovať vodu, soľ, cukor a ocot. Ak chcete pridať príchuť, do soľanky môžete okamžite pridať bobkový list, korenie a akékoľvek iné obľúbené korenie.

Klasické varenie

Varenie cukety s korením na zimu krok za krokom.

Čistíme a pripravujeme zeleninu

Celú zeleninu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Položte na uterák tak, aby vyschli z vody. Odrežte stonku ovocia. Strih akýmkoľvek spôsobom. Napríklad cuketa môže byť nakrájaná na plátky, na korenie.

Soľ cuketa

Cuketa nakrájaná na kruhy alebo kocky. Potom ich položte na tanier a na 1 hodinu prikryte soľou. Pred položením do plechoviek oplachujte obrobok tečúcou vodou. Pred vložením obrobku do plechoviek sa sterilizujú parou.

Šalát na varenie

Nádoby sa pred položením dôkladne umyjú a vysušia. Potom sa na spodok položí korenený hrášok, niekoľko listov a koňa. Šírenie zeleniny vo vrstvách.

Keď je nádoba plná, pridajte niekoľko polievkových lyžičiek kurkumy. Nedáva žiadnu chuť, iba príjemný žltý odtieň občerstvenia.

Zrolovať sa v plechovkách

Keď sú nádoby plné, musíte ich zakryť kovovými viečkami a zvinúť.

Marinované cukety s plátky kurkumy

Marinované cukety môžete variť aj bez korenia. Na tento účel je marináda pripravená akýmkoľvek obvyklým spôsobom.

Ako pripraviť konzerváciu na zimu:

  • Nakrájajte ovocie do kruhov. Na spodnú stranu plechovky položte čierne korenie s hráškom, niekoľko vetiev kopru so semenami a listami chrenu.
  • Potom rozložte ovocie.
  • Nalejte niekoľko čajových lyžičiek kurkumy.
  • Do vody nalejte cukor a soľ, nalejte prevarenú vodu, pridajte ocot. Výslednú marinádu nalejeme na polotovar.

Konzervovanie nalejte marinádou. Zakryte banky a zrolovať sa.

Ako a na čo slúži vynikajúci predjedlo

Predjedlo sa podáva s mäsovými a zeleninovými jedlami, hydinou ako prílohou alebo ako nezávislé jedlo. Môžete tiež variť zeleninový guláš z neho alebo pridávať do rôznych šalátov.

Odporúčania a tipy na uskladnenie obrobku

Odporúča sa uchovávať hotovú ochranu na chladnom a dobre vetranom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia. Banky môžu byť spustené do suterénu alebo pivnice alebo vložené do chladničky. V mestských podmienkach môže byť obrobok uložený na balkóne alebo v komore.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty