Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Recept na lecho s hubami na zimu má veľa odrôd, keďže každá žena v domácnosti má svoj vlastný štýl varenia. Na prípravu tohto jedla môžete použiť akúkoľvek jedlú odrodu. Táto rolka sa odporúča ako príloha pre zemiaky alebo obilniny. Zelenina v miske je tiež mäkká a má sladkú chuť. Pre tých, ktorí majú radi korenie, sa odporúča pridať do role horúcu papriku.

Aké huby sú vhodné pre lecho

Na prípravu tohto jedla môžete použiť huby, huby ustrice alebo si pripraviť rožku pomocou lišty.

Základné zložky

Na prípravu tohto jedla potrebujete:

  • cuketa alebo baklažán - 300 gramov;
  • mrkva - 2-3 stredne veľké;
  • cibuľa - 2 kusy;
  • sladká paprika - 4 kusy (1 na chuť);
  • huby - 350 - 400 gramov;
  • cesnak - 1 hlava;
  • paradajky - 250 - 400 gramov;
  • rastlinný olej - 100 - 150 mililitrov;
  • soľ, cukor, mletá paprika - podľa chuti;
  • voda - 1 liter;
  • bobkový list - 1 kus na 1 liter vody;
  • nové korenie alebo čierne korenie - 2 - 3 hrach na 1 liter.

Hubové ošetrenie na zimu, krok za krokom recept na varenie

Na prípravu tohto jedla potrebujete sterilizovať poháre a zeleninu roztriediť, odstrániť porazenú alebo zhnitú.

Nakrájajte cibuľu

Cibuľa by sa mala olúpať a opláchnuť. Potom ju musíte nakrájať na polkrúžky alebo na štyri časti a smažte ich až do priehľadnosti.

Restované huby

Pred varením je potrebné huby umyť a odrezať zemskú časť nôh. Ak sa používajú odrody lesov, odporúča sa ich pred spracovaním uvariť. Potom by sa mali nakrájať na veľké kúsky. Potom sa musia huby pridať do pasivovanej cibule a dať im zlatú kôru.

Pripravujeme zvyšok zeleniny

Na prípravu spojov potrebujete:

  1. Paradajky pomelte v mlynčeku na mäso alebo odšťavovači, aby ste získali paradajkovú šťavu.
  2. Olúpte cesnak a nakrájajte na malé kúsky.
  3. Odstráňte semená a stopky z korenia. Potom nakrájajte na tenké prúžky.
  4. Olúpte cuketu a mrkvu a rozpadnite na malé kúsky.

Varenie lecho

Na varenie lecho je potrebné:

  1. Paradajkovú šťavu prevarte.
  2. Pridajte huby, cukety, korenie a soľný cukor podľa chuti.
  3. Po 20 minútach dajte zvyšné korenie okrem bobúľ a korenín), cesnaku a nechajte ďalších 15 - 20 minút variť.

Jar švy

Po ukončení prípravy sa zmes musí naliať za horúca na vyhrievané sterilizované poháre. Do každého kontajnera musíte pridať bobkový list a nové korenie.

Odporúča sa variť zmes v nádobách vo vode s nádobou.

Potom je potrebné konzerváciu zvinúť, prevrátiť, prikryť handrou a nechať vychladnúť .

Pravidlá poskytovania

Táto misa sa môže podávať studená alebo zahrievaná.

Lecho sa odporúča používať ako prílohu, ale je možné jesť aj samostatne.

Pravidlá a trvanie skladovania

Švy by mali byť skladované na chladnom, tmavom mieste alebo v chladničke. Odporúča sa používať malé poháre na konzumáciu obsahu 1 - 2 krát a nenechávať ho otvorený.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Recepty