V dávnych dobách naši predkovia nepoužívali cukor na prípravu polotovarov, ale nahrádzali ho medom alebo melasou. Chutnú a zdravú hruškovú marmeládu si môžete vyrobiť na zimu bez cukru, ktorá navodí spomienky na leto a zahreje vás počas zimných chladných večerov. Z dezertu si môžete pripraviť jemné a voňavé pečivo, ako aj sladkosť na stole ako samostatnú misku.

Vlastnosti prípravy džemu bez cukru na fruktóze

Aby sa hruškový džem neobsahujúci cukor v zime stal chutným a aromatickým, mali by ste starostlivo preštudovať hlavné nuansy varenia:

  1. Pred varením ovocie dôkladne opláchnite a vytriedte, pričom ponechajte iba najkvalitnejšie vzorky.
  2. Pre chuť pridajte malé množstvo medu, ktorý je zdravší a chutnejší ako cukor.
  3. Pre piknik a nové pocity môžete experimentovať s pridaním rôznych korení.

V procese varenia je dôležité prísne dodržiavať stanovený plán, správne pripraviť hlavnú zložku a zaobchádzať so sterilizáciou nádob so zodpovednosťou, aby sa nakoniec získal vysoko kvalitný dezert s množstvom užitočných živín.

Základné zložky receptov

Ak chcete pripraviť vynikajúci džem bez hrušiek bez cukru, musíte mať k dispozícii nasledujúce prísady:

  • 1 kg hrušiek;
  • 2 tablety stévie;
  • 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
  • 60 g medu;
  • škorica podľa chuti.

Vzhľadom na nedostatok cukru v recepte sa môže pochúťka konzumovať aj počas stravovania a nemusí sa báť postavy.

Ako si vybrať a pripraviť výrobky

Pri výbere produktov je vhodné uprednostniť zrelé, šťavnaté a elastické stredne veľké plody. Ovocie s charakteristickou vôňou a chuťou, ktoré majú správnu hustotu, sú prioritou. Vyzreté, zhnité, zelené plody s mechanickým poškodením by sa mali okamžite zlikvidovať.

Hrušky opláchnite pod tečúcou vodou. Vytiahnite jadro a stopku z ovocia v závislosti od veľkosti rozdelenej do 8 segmentov.

Tip! Niektoré recepty zahŕňajú použitie celých hrušiek, na tieto účely sú malé, upravené kópie dokonalé .

Pravidlá pre prípravu kontajnerov

Nádoby dôkladne umyte sódou. Poháre musia byť sterilizované pomocou rúry, zohriatej na 100 stupňov a umiestniť suché balenie dovnútra so suchou nádobou s otvorom dole na dobu nie dlhšiu ako 25 minút.

Ako si vyrobiť hruškový džem bez cukru doma

Krok za krokom predpis na výrobu zaseknutého papiera obsahuje nasledujúci postup:

  1. Hrušky umyte a nasekajte na malé kúsky.
  2. Tablety sa umiestnia do trecej misky a pomelú sa, až kým sa nevytvorí prášok.
  3. Na hlbokej panvici pošlite med, steviu a citrónovú šťavu, pridajte škoricu podľa vkusu, nalejte hrušky. Odložte jednu hodinu pod veko.
  4. Džem uvarte na miernom ohni asi 20 minút.
  5. Pripravenú dávku nalejte do pohárov a zatvorte veko.

Po ochladení poslať obrobok do skladu.

Ďalšie skladovanie dobrôt

Najlepším miestom na uloženie hrušiek je spodná polica chladničky, dobre vetraná kuchynská linka, špajza, pivnica. Vysoká vlhkosť a náhle zmeny teploty nepriaznivo ovplyvňujú kvalitu zaseknutého papiera. Preto sa musia zohľadniť všetky ukazovatele. Ideálna teplota v miestnosti je od 5 do 15 stupňov.

Skladujte v takýchto podmienkach najviac 2 až 4 roky. Ak presne dodržiavate všetky pravidlá a odporúčania týkajúce sa varenia pre ďalšie starnutie, produkt si zachová všetky svoje užitočné a chute.

Recept na bez hrušiek bez cukru je jednoduchý a nevyžaduje veľa času. Po strávení iba hodiny a pol môžete svojej rodine poskytnúť príjemnú pochúťku po celú zimu.

Kategórie:

Recepty